Phương hướng sản xuất kinh doanh của khách sạn Platinum trong những

Một phần của tài liệu Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn platinum (Trang 41 - 42)

năm tới

Sau 4 năm thành lập khách sạn Platinum đã dần dần tạo lập được uy tín và hình ảnh của mình với khách hàng. Trong xu hướng hội nhập kinh tế thế giới khách sạn có thêm nhiều cơ hội thu hút khách quốc tế. Tuy nhiên ngoài những cơ hội thì khách sạn cũng phải đối diện với nhiều thách thức đó là sự cạnh tranh khốc liệt giữa các khách sạn với nhau, sự khủng hoảng tài chính dẫn đến sự suy thoái kinh tế thế giới. Trong khi đó khách hàng của khách sạn chiếm đến 95% là khách quốc tế. Vì vậy ban giám đốc khách sạn đã xác định những mục tiêu cần phải đạt được trong 5 năm tới ( 1010 – 2015) như sau:

- Nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ như dịch vụ buồng, dịch vụ ăn uống… bằng cách đầu tư trang thiết bị, kỹ thuật công nghệ cao cho các phòng nghỉ của khách sạn để khách hàng cảm thấy hài lòng và thuận tiện khi sử dụng dịch vụ của khách sạn. Thứ hai là sử dụng đội ngũ đầu bếp giầu kinh nghiệm để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống. Thứ ba là sử dụng đội ngũ lao động phục vụ được đào tạo cơ bản về các quy trình phục vụ chuẩn của ISO và đào tạo các kỹ năng về tiếng anh, giao tiếp, ứng xử, và thuyết phục khách hàng. Khách sạn muốn nâng cao tỷ lệ khách hàng quay trở lại với khách sạn bằng các phương pháp trên

- Khách sạn có xu hướng nâng cấp một số phòng có vị trí, không gian đẹp làm phòng cho khách VIP như các phòng ở tầng 6,7,8 có thể nhìn thấy quang cảnh của Hồ Tây. Tại đây khách hàng có thể chiêm ngưỡng không khí trong lành của Hồ vào các buổi sáng trong ngày

- Khách sạn có xu hướng mở thêm một số loại hình kinh doanh như: kinh doanh tiệc, hội nghị nhỏ. Khách sạn sẽ mở thêm 2 tầng ở trên cùng phục vụ hội nghị, tiệc sinh nhật… Ngoài ra khách sạn mở thêm loại hình kinh doanh vận chuyển theo nhu cầu của khách hàng vì hiện nay loại hình kinh doanh này đang bị bỏ ngỏ, khách hàng có nhu cầu rất cao về loại hình kinh doanh này nhưng do khách sạn không đủ chi phí để mua phương tiện cũng như thuê lái xe có kinh nghiệm nên loại hình kinh doanh này

vẫn chỉ là dự án kinh doanh chưa thực hiện được. Dự tính 2 năm nữa khách sạn sẽ có thể đầu tư phát triển loại hình kinh doanh này và nó hứa hẹn mang lại khoản lợi nhuận không hề nhỏ cho khách sạn. Ngoài ra khách sạn cũng sẽ mở thêm một số loại hình kinh doanh khác như tư vấn về mua bán, đầu tư bất động sản, tư vấn về đầu tư chứng khoán…

- Xu hướng mở rộng thị trường khách của khách sạn Platinum trong đó có cả khách quốc tế và khách nội địa nhưng ưu tiên khách hàng có khả năng thanh toán cao. Thị trường mục tiêu hiện nay của khách sạn là khách du lịch quốc tế và trong những năm tới khách sạn sẽ mở thêm một số dịch vụ có chất lượng bình dân nhằm thu hút thêm khách nội địa

- Trong 2 năm tới phấn đấu trở thành khách sạn 4 sao theo tiêu chuẩn quốc tế. Khách sạn đang tiến hành đầu tư, nâng cấp các phòng nghỉ của khách sạn một cách gấp rút để kịp hoàn thành mục tiêu theo kế hoạch. Ngoài ra một số bộ phận bàn, bar, buồng cũng được chỉnh trang lại khá chu đáo phục vụ cho đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội. Dự báo khoản đầu tư này mang lại lợi nhuận khá cao cho khách sạn

Một phần của tài liệu Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn platinum (Trang 41 - 42)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(54 trang)