Tẩy trắng
Mục đích: Loại bỏ hợp chất mang màu và tạp chất.
Cách tiến hành: Dựa theo nghiên cứu (Sara Asgari cùng cộng sự, 2018) với có một vài thay đổi. Dầu thô (50ml) đƣợc thực hiện tẩy trắng trong erlen (100ml) chứa chất hấp phụ là bentonite với các tỷ lệ nghiên cứu (0.5, 1.0, 1.5 %) sau đó khuấy đều bằng máy khuấy từ trong vòng 01 phút ở nhiệt độ phòng với tốc độ 750 vòng/phút. Tiếp đến cho mẫu ra các ống ly tâm 50ml và tiến hành tẩy trắng mẫu ở bể siêu âm có công suất 280W, tần số 50Hz ở các nhiệt độ (45, 65, 80°) trong (5, 10, 15, 20, 25) phút.
Dầu thô
Tẩy trắng
Đông hóa, tách sáp
Khử mùi
Dầu cá tinh luyện n-butanol
Ly tâm
Màu, kim loại
Bentonite, sáp và tạp chất Sáp FFA, hợp chất mùi, màu, n-butanol Bentonite (0.5; 1; 1.5 %) Nhiệt độ (45, 65, 80°) 𝜏= 5 - 25 phút Tần số sóng 50Hz
27
Sau khi tiến hành tẩy trắng mẫu, ly tâm mẫu với tốc độ 4000 vòng/phút trong vòng 15 phút để loại bỏ bentonite và một phần sáp có trong dầu.
Đo các chỉ tiêu đánh giá chất lƣợng dầu, từ đó chọn ra nhiệt độ, tỷ lệ bentonite và khoảng thời gian phù hợp cho quá trình tẩy trắng.
Đông hóa và tách sáp dầu
Mục đích: Loại bỏ phần sáp còn lại trong dầu bằng dung môi n-butanol.
Cách tiến hành: Dầu sau khi tẩy trắng (100g) đƣa về nhiệt độ 25oC sau đó cho vào erlen 250ml tiếp tục cho 40 ml n-butanol sau đó làm lạnh về 5oC trong 12 giờ, tiếp tục làm lạnh về -18oC lƣu mẫu ít nhất 12 giờ để các tinh thể trong dầu kết tinh hoàn toàn, ly tâm ở tốc độ 4000 vòng/phút trong 20 phút để loại bỏ phần cặn (sáp dầu) ta thu đƣợc dịch lỏng gồm dầu và n-butanol, theo Subramaniam Sathivel cùng cộng sự, 2002 và một số thay đối.
Khử mùi
Mục đích: loại bỏ mùi đặc trƣng của dầu cá, nƣớc và dung môi n- butanol
Cách tiến hành: Dầu sau đông hóa và tách sáp (500g) cho vào bình cầu 1000ml và tiến hành cô quay chân không ở áp suất p= 32mmHg, nhiệt độ 95-98oC trong vòng 120 phút, theo Subramaniam Sathivel cùng cộng sự, 2002 và một số thay đối.
28