- Hoạt tính gây quái thai: aflatoxin B1 sau khi vμo chuột có thai sẽ gây ra chậm phát triển thai lμ biểu hiện thứ cấp của tính độc aflatoxin, sự suy gan
1. Cấu trúc hoá học của PCBs:
a) Về cấu trúc:
- PCB có hai vòng bênzn vμ từ 1-10 nguyên tử chất l−ợng (đánh vị trí nh− hình vẽ).
- Có 209 hợp chất PCB.
PCBs đ−ợc tạo ra bởi phản ứng biphenyl vμ Clo qua một xúc tác.
PCB lμ một họ các hợp chất hữu cơ clo, bền hoá học, không cháy vμ không dễ sinh ra hơi.
Chúng không tan trong n−ớc nh−ng tan đ−ợc trong dầu vμ chất béo. phản ứng giữa biphenyl vμ clo với sự có mặt của một chất xúc tác lμm một số nguyên tử Hidro bị thay thế bởi Clo. Quá trình Clo hoá toμn bộ (thay thế các nguyên tử H) đ−ợc kiểm soát, điều khiển bởi tổng số Clo có mặt ban đầu vμ thời gian diễn ra phản ứng. Sản phẩm của phản ứng lμ các polyclorin biphenyl (viết tắt lμ PCBs). Phản ứng của biphenyl với clo sinh ra hỗn hợp các PCBs vμ phụ thuộc vμo tỷ lệ giữa clo với biphenyl, vμo thời gian vμ vμo nhiệt độ rắn vμ tronng đó một số lμ chất rắn có điểm tan thấp.
Các đồng phân có thể đ−ợc chia thμnh nhóm tuỳ thuộc vμo số nguyên tử clo gắn vμo nguyên tử biphenyl, Ví dụ, một nguyên tử Clo sẽ sinh ra một mono- clobiphenyl, hai nguyên tử Clo sinh ra di- chobiphenyl, m−ời nguyên tử Clo sẽ t−ơng ứng tạo ra deca- clobiphenyl. Tên gọi poly- chobiphenyl đ−ợc dùng để chỉ tất cả các PCB. 2. Các đặc tính vật lý của PCBs Tính chất chúng: - Lμ chất lỏng dạng dầu, có ánh sáng - T−ơng tự mật ong, nặng - Nhờn, sáp.
- Không cháy. - Không dẫn điện - Có điểm sôi cao.
- Nặng hơn n−ớc vμ có tính tan nhẹ.
Lý tính của PCB tuỳ thuộc vμo số nhóm thế Cl trong phân tử PCB. PCB có 1,2,3 vμ 4 nhóm thế Chlo thì nhẹ nh− dầu, PCB có 5 nhóm Chlo thì nặng hơn, nh− dạng mật ong. Còn lại, hầu hết có dạng sệt hoặc nh− sáp.
Nói chung, PCBs lμ chất không cháy vμ không tan trong n−ớc. Chúng có điểm sôi cao vμ độ dẫn điện thấp. Chúng lμ những chất có độ bền hoá, bền nhiệt. Các đặc tính nμy khiến PCBs đ−ợc ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp, nh− lμm chất điện môi, chất l−u (hydraulic fluids), dung môi (solvent extender), chất lμm chậm cháy, chất pha loãng vô cơ, chất điện mội, lμm mực viết, thuốc nhuộm, sơn, vμ keo. Ví dụ PCB đ−ợc tìm thấy trong loại giấy ít cabon, giấy báo vμ hợp chất hμn xì.