3.4.2.1. Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Lợn Bùi Thanh
Tiến, xã Cao Minh, thành Phố Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc
- Để đánh giá tình hình chăn nuôi của trại, tiến hành điều tra thông tin từ chủ trang trại và tra cứu sổ sách ghi chép trại từ năm 2019 đến năm 2020 và theo dõi thực tế trong 6 tháng thực tập tại cơ sở.
3.4.2.2. Phương pháp áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn nái sinh sản nuôi tại trại
Trong quá trình thực tập tại trang trại, em đã tham gia chăm sóc nái sinh sản, tham gia đỡ đẻ. Quy trình chăm sóc nái sinh sản được áp dụng theo đúng quy trình như sau:
- Đối với nái đẻ ở trong trại sử dụng thức ăn viên hỗn hợp GF08 của Công ty GreenFeed.
- Lợn nái chửa được chuyển lên chuồng đẻ trước ngày đẻ dự kiến 7 - 10 ngày. Trước khi chuyển lợn lên chuồng đẻ, chuồng phải được dọn dẹp và rửa sạch sẽ. Lợn chuyển lên phải được ghi đầy đủ thông tin lên bảng ở đầu mỗi ô chuồng.
- Lợn nái chửa trước ngày đẻ dự kiến 5 ngày cho ăn thức ăn GF08 giảm dần 0,5kg/ngày để phân trong trực tràng không quá lớn, tạo điều kiện cho lợn nái đẻ dễ, tránh được lợn con bị chết ngạt do ở trong tử cung quá lâu.
+ Trước đẻ 3 ngày cho ăn 2 - 2,5kg thức ăn/con. + Trước đẻ 2 ngày cho ăn 1,5 - 2kg thức ăn/con. + Trước đẻ 1 ngày cho ăn 1,5kg thức ăn/con.
+ Ngày đẻ cho nhịn hoặc cho ăn 0,5 - 1kg cám tùy sức ăn từng con. - Khi lợn nái đẻ được 2 ngày tăng dần lượng thức ăn từ 0,5kg/ngày đến ngày thứ 6, chia làm ba bữa sáng, trưa, chiều. Từ ngày thứ 7 đến cai sữa cho ăn tự do.
- Đối với nái nuôi con quá gầy hoặc nuôi nhiều con có thể cho ăn tăng lượng thức ăn lên 6kg/con/ngày.
- Phải đảm bảo đủ nước uống cho lợn nái vì nái tiết sữa sẽ uống rất nhiều nước, từ 20 - 60 lít/ngày/nái.
- Vệ sinh sát trùng bộ phận sinh dục, bầu vú cho lợn trước và sau khi đẻ. - Điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng từ 24 - 28ºC là thích hợp nhất.
3.4.2.3. Quy trình phòng bệnh cho lợn tại trại
* Quy trình vệ sinh hàng ngày:
Việc vệ sinh sát trùng chuồng trại có vai trò rất quan trọng trong chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: vê ̣sinh môi trường xung quanh, vê ̣sinh đất, nước, vê ̣sinh chuồng trại... Hàng ngày đều có công nhân quét dọn, vệ sinh chuồng trại, thu gom phân rác, nước tiểu...để góp phần nâng cao năng suất cũng như chất lượng của đàn lợn, trong quá trình học tập và thực tập tại trại em đã cùng các anh kỹ sư, các bác công nhân trong trại đã thực hiện nghiêm túc những quy định mà trại đề ra như sau:
- Hằng ngày, trước khi vào chuồng làm việc các kỹ sư, công nhân và sinh viên... phải đi qua nhà sát trùng, đeo ủng trước khi vào chuồng. Đồ dùng cá nhân, sổ sách cần để vào tủ UV trước khi đem vào chuồng.
- Kiểm tra nhiệt độ chuồng nuôi.
- Cho lợn nái ăn, cào phân, thu phân tránh lợn mẹ nằm đè lên phân.
- Lau máng tập ăn cho lợn con, chuẩn bị thức ăn, rắc thức ăn cho lợn con tập ăn. Tiến hành lau mông lợn mẹ bị đè phân.
- Vệ sinh sàn sạch sẽ, rắc vôi bột, quét đường đi lại giữa dãy chuồng. - Vệ sinh máng ăn cho lợn mẹ và vét cám thừa trước khi tra cám.
- Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, xịt gầm, xả vôi gầm chuồng, quét mạng nhện trong chuồng, rắc vôi bột ở cửa ra vào đảm bảo vệ sinh chuồng trại.
- Tiến hành khâu vách ô chuồng bằng bao tải cám đã được giặt sạch ngâm sát trùng ở chuồng đợi đẻ.
- Trong khu vực chăn nuôi hạn chế đi lại giữa các chuồng, không được tự tiện sang các khu khác đặc biệt là khu cách ly.
- Các phương tiện ra vào trại phải được sát trùng kỹ tránh phát tán mầm bệnh từ bên ngoài vào.
* Đối với chuồng bầu: Sau khi lợn cách ngày đẻ dự kiến khoảng 1 tuần
sẽ được tắm chải sạch sẽ rồi được đưa sang chuồng đẻ, ô lợn rời đi sẽ được xịt rửa và phun sát trùng đợi đón lợn đã phối.
* Đối với chuồng đẻ: Ở các chuồng nái đẻ sau khi cai sữa, lợn mẹ được
chuyển sang chuồng nái chửa. Sau khi lợn con được xuất bán, tham gia tháo dỡ các tấm đan chuồng mang ra ngâm ở bể sát trùng bằng dung dịch NaOH 10%, ngâm trong 1 ngày, sau đó cọ sạch mang phơi khô. Ô chuồng và khung chuồng cũng được cọ sạch bằng dung dịch NaOH pha với nồng độ loãng khoảng 5%. Gầm chuồng cũng được tiêu độc khử trùng sạch sẽ. Để khô rồi tiến hành lắp các tấm đan vào, sau đó đuổi lợn chờ đẻ vào.
* Công tác vệ sinh phòng bệnh đối với nái đẻ tại trại
- Vệ sinh lợn nái khi đẻ: Khi lợn nái có hiện tượng rặn đẻ thì người công nhân chuồng đẻ vệ sinh sạch sẽ lợn nái bằng nước đã pha dung dịch sát trùng theo tiêu chuẩn của bác sỹ thú y quy định, chuẩn bị đầy đủ dụng cụ đỡ đẻ đã được sát trùng sạch sẽ, chuẩn bị lồng úm, bóng đèn sưởi.
- Vệ sinh chuồng trại: Trong chuồng và không gian xung quanh chuồng được rắc vôi, phun thuốc sát trùng theo lịch cụ thể do kỹ sư quy định.
Công tác vệ sinh phòng bệnh được diễn ra hàng ngày.
- Với chuồng đẻ: Thay nước dẫm chân sát trùng trước khi vào chuồng 1lần/ngày (phụ thuộc vào thời tiết mà số lần thay nước dẫm chân có thể thay đổi).
+ Lau sàn chuồng 1 lần/ngày. + Phun sát trùng 1 lần/ngày. + Xịt gầm chuồng 1 lần/ngày.
+ Xả vôi gầm 2 lần/ tuần (thứ 2, thứ 6). + Cọ rửa máng heo mẹ 1 lần/ ngày. + Quét mạng nhện 1 lần/tuần. + Lau máng heo con 2 lần/ ngày.
+ Quét hành lang chuồng + rắc vôi đường đi 1 lần/ ngày. Chủ nhật tổng vệ sinh toàn trại.
+ Khu vực bên ngoài: Phun sát trùng toàn bộ xung quanh trại 2 lần/ tuần. + Phun thuốc diệt ruồi, côn trùng 2 lần/ tuần. Đánh chuột 1 lần/ tuần. Lịch tiêm phòng vắc-xin được thể hiện ở bảng 3.1.
Bảng 3.1. Lịch tiêm phòng vắc-xin cho trại lợn nái Loại
lợn Tuần tuổi Phòng bệnh
Vắc-xin thuốc/chế phẩm Đường đưa thuốc Liều lượng (ml/con) Lợn con
2 - 3 ngày Thiếu sắt Intrafer-100 Tiêm 2 Tiêu chảy Amoxcol Uống 0,5 3 - 6 ngày Cầu trùng Pig-cox Uống 1
7 ngày Suyễn lần 1 Respisure-one Tiêm bắp 1 14 ngày Circovirus MSD Tiêm bắp 2 21 ngày Suyễn lần 2 Respisure-one Tiêm bắp 1
Lợn hậu bị
24 tuần tuổi Tai xanh PRRS Tiêm bắp 2 25, 29 tuần tuổi Khô thai Pavo-sure Tiêm bắp 5 26 tuần tuổi Dịch tả Coglapest Tiêm bắp 2 27, 30 tuần tuổi Giả dại PR vac-plus Tiêm bắp 2 28 tuần tuổi LMLM Aftopor Tiêm bắp 2 Lợn nái
sinh sản
10 tuần chửa Dịch tả Coglapest Tiêm bắp 2 12 tuần chửa LMLM Aftopor Tiêm bắp 2 14 tuần chửa E.coli Literguard Tiêm bắp 2
3.4.2.4. Phương pháp chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn nái tại trại
Để xác định được tình hình mắc bệnh trên đàn lợn nái sinh sản tại trại, hàng ngày, em tiến hành theo dõi, quan sát về những biểu hiện của đàn lợn nái sinh sản thông qua các bước sau:
Kiểm tra tình trạng ăn uống bằng cách trực tiếp quan sát, theo dõi con vật hàng ngày.
- Trạng thái cơ thể bình thường: con vật ăn uống bình thường, vận động nhanh nhẹn.
- Trạng thái bệnh lý: ăn uống giảm hoặc bỏ ăn.
Kiểm tra thân nhiệt:
- Quan sát, cảm nhận bằng tay:
+ Trạng thái bình thường: toàn thân lợn nái có màu bình thường, không đỏ, dùng mu bàn tay sờ không nóng.
+ Trạng thái bệnh lý: toàn thân đỏ ửng, dùng mu bàn tay sờ thấy nóng ran. - Đo thân nhiệt qua trực tràng bằng nhiệt kế 43℃:
+ Trước khi đo nhiệt độ phải vẩy nhiệt kế cho cột thủy ngân tụt xuống hết thang độ.
+ Cho từ từ nhiệt kế vào trực tràng theo hướng hơi xiên xuống dưới để tránh niêm mạc bị tổn thương.
+ Để nhiệt kế ở trực tràng từ 5 - 10 phút, rồi lấy ra xem nhiệt độ trên thang nhiệt kế.
+ Trạng thái bình thường: thân nhiệt bình thưởng, ổn định ở 38 - 40℃. + Trạng thái bệnh lý: hơi sốt hoặc sốt cao 41 - 42℃.
+ Dùng bông cồn lau nhiệt kế trước và sau khi dùng.
Quan sát bên ngoài cơ quan sinh dục:
- Trạng thái bình thường: màu sắc âm hộ bình thường, không sung, không sung huyết hay thủy thũng.
- Trạng thái bệnh lý: âm hộ sưng, sung huyết, thủy thũng, có dịch viêm chảy ra từ âm hộ, gốc đuôi có dính nhiều dịch viêm.
Kiểm tra âm đạo:
- Rửa sạch và sát trùng mép âm môn.
- Dùng mỏ vịt có hệ thống đèn soi đã được vô trùng để kiểm tra.
+ Trạng thái bình thường: con vật không đau, màu sắc niêm mạc âm đạo, màu và mùi niêm dịch bình thường.
+ Trạng thái bệnh lý: con vật đau đớn, niêm mạc âm đạo đỏ, tổn thương, niêm dịch đục, có mùi tanh, hôi.
Kiểm tra nước tiểu:
+ Trạng thái bình thường: nước tiểu trong, mùi khai tự nhiên, không có mùi tanh, hôi thối.
+ Trạng thái bệnh lý: nước tiểu đục, lẫn tổ chức hoại tử, dịch viêm, mùi tanh, hôi thối.
Trên cơ sở biểu hiện lâm sang khác thường của lợn nái chúng em tiến hành ghi số tai hoặc đánh dầu từng con bằng cách phun sơn màu đỏ, sau đó tiến hành chẩn đoán lâm sang, ghi rõ tuổi, thân nhiệt, triệu chứng lâm sàng và ghi vào sổ nhật ký thực tập. Từ những triệu chứng thu thập được chúng em tiến hành điều trị cho lợn nái bị bệnh theo sự hướng dẫn của kỹ sư phụ trách tại trại.
3.4.2.6. Tham gia thực hiện các công tác khác * Quy trình đỡ đẻ cho lợn
Chuẩn bị lồng úm: Chuẩn bị bao khâu lồng úm, bao khâu lồng úm đã được giặt sạch, sát trùng, phơi khô, sau đó khâu lồng úm.
Chuẩn bị đỡ đẻ: Với lợn mẹ cần vệ sinh âm hộ và mông cho sạch sẽ bằng nước có pha sát trùng khi vỡ ối, vệ sinh sàn chuồng, chuẩn bị thảm lót và lồng úm, chuẩn bị bóng điện úm cho lợn con, chuẩn bị dụng cụ đỡ đẻ như bột lăn Mistral, cồn iod để sát trùng, kéo để cắt dây rốn, chỉ để buộc dây rốn.
Kĩ thuật đỡ đẻ:
- Sau khi lợn mẹ đẻ, lấy lợn con từ trong chuồng ra
- Vuốt hết dịch vùng đầu và mặt, vỗ nhẹ vào thân để kích thích hô hấp. - Vuốt hết màng bọc và nhớt ở vùng thân và chân lợn, dùng khăn lau khô người lợn sau đó rắc bột lăn Mistral lên toàn cơ thể lợn con cho nhanh khô rồi cho vào lồng úm.
- Cho lợn con vào lồng úm tº = 33 - 35ºC
- Trước khi cho lợn con ra bú cần lau sạch vú lợn mẹ bằng nước pha sát trùng, có lót thảm, mùa đông lắp thêm bóng ở trên vị trí bú rồi cho lợn con ra bú.
- Phải trực liên tục cho đến khi lợn nái đẻ xong hoàn toàn, nhau ra hết, lợn nái trở về trạng thái yên tĩnh và cho con bú. Không can thiệp khi quá trình đẻ của lợn nái diễn ra bình thường, chỉ can thiệp khi lợn mẹ rặn đẻ lâu và khó khăn.
* Mài nanh, cắt đuôi lợn con.
- Lợn con sau khi bú mẹ sức khỏe tốt hơn, cứng cáp hơn sẽ được tiến hành mài nanh, cắt đuôi, tiêm kháng sinh và bổ sung sắt Intrafer-100. Thường thì lợn con sẽ được tiêm Intrafer-100 sau 3 ngày tuổi với liều 2ml/con.
- Lợn con thường có 8 nanh nhọn, những nanh này có thể làm tổn thương bầu vú lợn mẹ và những lợn con khác khi đánh nhau. Vết thương sẽ gây nhiễm trùng, năng suất lợn nái giảm và lợn con chậm lớn nên chúng ta phải mài nanh. Thao tác: Bắt lợn con, kẹp phần thân sau của lợn vào hai đùi, dùng ngón cái và ngón trỏ bấm vào miệng lợn con sao cho khoảng cách giữa hai hàm mở ra 3-5cm. Sau đó dùng máy mài nanh đưa vào miệng mài từng chiếc nanh một, không mài quá sâu vào răng nanh của lợn, chỉ mài bỏ phần nhọn của răng.
- Cắt đuôi là để ngăn chặn tình trạng lợn con cắn đuôi nhau gây tổn thương, tăng trưởng chậm, làm giảm chất lượng thịt khi giết mổ. Thao tác: Tay trái cầm hai chân sau của lợn đồng thời kéo và giữ luôn đuôi lợn, tay phải
cầm kìm điện cắt đuôi heo sao cho phần còn lại của đuôi dài từ 2,5-3cm. Dùng cồn sát trùng vị trí vừa mới cắt.
* Thao tác thiến lợn con đực
- Lợn đực không được thiến hoặc thiến sót khi giết mổ thì thân thịt có mùi đặc trưng và khó chịu, mùi này sẽ nặng hơn khi thịt được nấu chín, làm giảm chất lượng sản phẩm vì vậy chúng ta phải thiến lợn lúc 5-7 ngày tuổi. Thao tác: Sát trùng dao thiến, dùng hai đầu gối kẹp lợn con sao cho lợn con không cử động được. Lấy dao rạch vào hai bên tinh hoàn của lợn con khoảng 0,5-1cm, sau đó dùng tay bớp hai hạt tinh hoàn ra ngoài, lấy kẹp panh kẹp vào cuống của hạt tinh hoàn và rứt từng hạt một ra, dùng bông chấm vào cồn sát trùng chấm vào vết vừa rạch để tránh bị viêm hoặc nhiễm trùng. Sau đó tiêm cho lợn con 1 ml Castosal và 0,5 ml Amox LA.
Tham gia công tác phối giống lợn:
* Phát hiện lợn nái động dục với các biểu hiện sau:
+ Lợn nái đứng yên khi bị đè lên lưng hoặc sự có mặt của đực giống. + Âm hộ sung huyết, sưng, mẩy đỏ, sau đó chuyển sang trạng thái thâm, nhăn. + Dịch nhờn chảy ra từ âm hộ trong, loãng, không dính, sau đó chuyển sang trạng thái đặc và dính.
- Thụ tinh nhân tạo cho lợn nái:
+ Bước 1: Phối ngay sau khi phát hiện động dục, để nái động dục nghỉ ngơi 1 - 2 giờ rồi phối.
+ Bước 2: Dùng lợn đực giống để kích thích nái trong lúc phối.
+ Bước 3: Vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi phối, lau âm hộ bằng khăn để loại bỏ bụi bẩn, sau đó dùng khăn giấy lau lại 1 lượt.
+ Bước 4: Sử dụng ống tinh đã được bôi trơn luồn vào âm hộ chếch 45 độ dọc theo sống lưng xoay ngược chiều kim đồng hồ. Khi có cảm giác kịch thì dừng lại. Cắt đầu liều tinh ra, nối với ống thụ tinh, có thể ngồi lên lưng nái để kích thích lợn cho tinh vào nhanh và hiệu quả hơn.
+ Bước 5: Khi tinh dịch đã đi vào trong âm đạo, rút nhẹ ống dẫn tinh xoay theo chiều kim đồng hồ và vỗ mạnh vào lưng lợn nái một cách đột ngột để lợn nái đóng cổ tử cung lại.
+ Bước 6: Sau khi dẫn tinh xong, phải vệ sinh dụng cụ sạch sẽ.
3.4.3. Công thức tính toán từng chỉ tiêu
+ Tỷ lệ mắc bệnh (%) = ∑ Số con mắc bệnh
x 100 ∑ Số con theo dõi
+ Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = ∑ Số con khỏi
x 100 ∑ Số con điều trị
3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
Phần 4
KẾT QUẢ THỰC HIỆN VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình chăn nuôi tại trại lợn Bùi Thanh Tiến, xã Cao Minh, thành phố Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc
Thông qua sổ sách ghi chép số liệu thống kê của 2 năm 2019 - 2020 và số liệu trực tiếp theo dõi trong 5 tháng đầu của năm 2021 cơ cấu đàn lợn của trại được trình bày qua bảng 4.1.