Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.2. Ảnh hưởng của hàm lượng nano pubble oxygen hịa tan đến tỷ lệ sống, sự
4.2.1. Kết quả theo dõi một số thơng số mơi trường
Biến động các thơng số mơi trường nước cĩ ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống và quá trình phát triển của cá trong suốt quá trình nuơi. Khi cá sống trong mơi trường cĩ điều kiện thuận lợi thì cá sinh trưởng và phát triển tốt, ngược lại nếu sống ở mơi trường khơng thuận lợi thì sẻ ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống của cá. Khi đánh giá tác động của mơi trường sống, cần quan tâm tới một số yếu tố như: độ pH, hàm lượng oxy hịa tan (DO) và nhiệt độ. Do các bể thí nghiệm được sử dụng chung một hệ thống bể tuần hồn nên các thơng số mơi trường nước biến động tương đối giống nhau ngoại trừ hàm lượng oxy hịa tan đã được thiết đặt theo mức cần thiết. Kết quả nghiên cứu về những biến động của một số yếu tố mơi trường được thể hiện ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Biến động của một số yếu tố mơi trường trong thời gian làm thí nghiệm
Các thơng số mơi trường
Đ/C NT2
TB MIN MAX TB MIN MAX
Nhiệt độ (°C) 27,8±0,06 26,2 29,7 27,82±0,02 26,2 29,7 pH 7 8 7 8 NH3 /NH4+(mg/l) 2±0,0,25 0 5 2,05±0,26 0 5 NO2- (mg/l) 1,75±0,09 0,5 5 1,75±0,09 0,5 5 NO3- (mg/l) 37,08±1,18 0 50 37,08±1,18 0 50 Biến động nhiệt độ
Nhiệt độ là yếu tố quan trọng trong nuơi trồng thủy sản, nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển của cá.
Cá rơ phi là lồi ưa nhiệt, cĩ khả năng thích ứng tốt với các điều kiện nhiệt độ cao tới 40oC nhưng lại chết nhiều nếu nhiệt độ giảm xuống dưới 10oC. Nhiệt độ thích hợp cho cá rơ phi sinh trưởng và phát triển là 20-30oC (Marcel Huet, 1994). Khi nhiệt độ xuống thấp hơn 20oC, cá tăng trưởng chậm và ngừng ăn ở nhiệt độ dưới 15oC.
Theo Việt Linh (2019), nhiệt độ cần thiết cho sự phát triển của cá rơ phi từ 20-32oC, thích hợp nhất là 25-32oC. Khả năng chịu đựng với biến đổi nhiệt độ cũng rất cao từ 8-42oC, cá chết rét ở 5,5oC và bắt đầu chết nĩng ở 42oC. Nhiệt độ càng thấp thì cá càng giảm ăn, ức chế sự tăng trưởng và tăng rủi ro nhiễm bệnh.
Trong nghiên cứu, nhiệt độ nước bể nuơi được đo hàng ngày bằng máy đo nhiệt độ vào 7h và 14h. Dao động nhiệt độ trong ngày của bể nuơi 1-4oC, nhiệt độ trung bình thấp nhất trong thời gian thí nghiệm là 26,20C và trung bình cao nhất là 29,7oC. Sự biến động của nhiệt độ mơi trường nước trong các bể là do cĩ sự biến động nhiệt độ khơng khí trong thời gian thí nghiệm. Theo Zhong Lin (1991) mức dao động nhiệt độ mơi trường bể nuơi trong thời gian thí nghiệm phù hợp cho quá trình sinh trưởng của cá rơ phi.
Biến động pH
quá cao đều khơng tốt cho sinh trưởng và phát triển của cá.
Theo Nguyễn Đức Hội (1997) pH thích hợp cho cá rơ phi sinh trưởng và phát triển từ 6,5-9. Độ pH nhỏ hơn 4 hay cao hơn 11 cĩ thể gây chết cho cá. Độ pH cao sẽ tăng tính độc của H2S, tăng khả năng hịa tan của kim loại nặng vào nước, ngược lại độ pH thấp làm tăng tính độc của khí NH3 và làm cản trở hoạt động của một số men trong sinh vật làm thức ăn cho cá (Trịnh Thị Thanh, 1995). Như vậy, độ pH trong thời gian thí nghiệm nằm khoảng 7-8 thích hợp cho sự phát triển của cá và khơng làm ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu.
Biến động của nhĩm dinh dưỡng thải N (NO2-, NO3-, NH4+ /NH3 )
Trong quá trình thí nghiệm, nhĩm các yêu tố dinh dưỡng thải Nitơ ở mức khá cao. Tuy nhiên do hàm lượng DO luơn ở mức cao và đặc biệt cá rơ phi cĩ thể sống được ở trong những điều kiện khơng thuận lợi nên chưa ảnh hưởng tới đời sống của cá. Nhưng trong tương lai muốn thử nghiệm với một số lồi khác, đặc biệt là những lồi cĩ giá trị kinh tế cao cần phải cĩ hệ thống lọc và xử lý nước tốt hơn.