4.4.1. Kích thước quả thể nấm Vân chi
Kích thước quả thể là một chỉ tiêu quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của nấm Vân chi. Kích thước của quả thể chịu tác động của yếu tố giống, điều kiện ngoại cảnh, chế độ chăm sóc và giá thể trồng. Kích thước của quả thể nấm Vân chi được đánh giá bởi các chỉ tiêu như kích thước chiều dài nấm, kích thước chiều ngang nấm và số tầng.
nhất luôn cho kích thước (chiều dài nấm, chiều ngang nấm, số tầng) lớn hơn so với lần thu thứ hai trên tất cả các công thức thí nghiệm.
Cụ thể như sau
* Về kích thước chiều dài nấm: Ở lần thu thứ nhất, kích thước chiều dài nấm dao động từ 9,50 - 13,46cm, kích thước này đạt cao nhất là công thức IV (ĐC II) (13,46 cm) tiếp đến là công thức III (ĐC I) (11,60 cm), công thức II (10,50 cm) và thấp nhất là công thức I (9,50 cm) cho thấy 2 công thức đối chứng đều cao hơn so với công thức thí nghiệm. Ở lần thu thứ 2 có kích thước chiều dài nấm dao động từ 8,53 - 12,20 cm thấp hơn so với lần thu thứ nhất. Công thức cho kích thước chiều dài nấm đạt cao nhất là công thức IV (ĐC II) 12,20 cm, lần lượt là công thức III (ĐC I) 10,48 cm, công thức II 9,50 cm và thấp nhất là công thức I 8,53 cm. Từ đó dẫn đến kích thước quả thể trung bình trên các công thức giữa các lần thu dao động từ dao động từ 9,01 - 12,38 cm, có sự sai khác có ý nhĩa. Công thức IV (ĐC II) có kích thước chiều dài nấm đạt cao nhất 12,83 cm, tiếp đến là công thức III (ĐC I) đạt 11,04 cm đến công thức II đạt 10 cm và thấp nhất là công thức I 9,01 cm. Kết quả này tương tự nghiên cứu của Vũ Tuấn Minh và cs (2017) với nguyên liệu mùn cưa gỗ cây cao su phối trộn với 2% cám gạo + 2% bột ngô + 0,5% bột nhẹ + 0,5% đường cho kích thước dài nấm đạt 12,28 cm cũng như kết quả nghiên cứu của Lê Thị Thu Hường và cs (2019) với tỷ lệ giống cấy 2,75% (tương đương 22g/bịch nguyên liệu) cho chiều dài trung bình quả thể đạt 10,93 cm.
* Về kích thước chiều ngang nấm: Ở lần thu thứ nhất, kích thước chiều ngang nấm dao động từ 4,50 - 6,72cm, cao nhất là công thức IV (ĐC II) đạt 6,72 cm, thập nhất là công thức I đạt 4,50cm, công thức III (ĐC I) có kích thước là 6,30 cm và công thức II 5,60cm, cho thấy công thức IV (ĐC II) có chiều ngang nấm cao hơn so với các công thức còn lại. Ở lần thu thứ 2 kích thước chiều ngang nấm dao động từ 4,65 - 6,30cm, kích thước này thấp hơn so với lần thu thứ nhất. Công thức cho kích thước ngang mũ nấm đạt cao nhất là công thức IV (ĐC II) đạt 6,30 cm, lần lượt là công thức III (ĐC I) 5,76 cm, công thức II 5,10 cm và thấp nhất là công thức I đạt 4,65 cm. Từ kích thước chiều ngang nấm giữa 2 lần thu ta có kích thước trung bình ngang mũ nấm dao động từ 5,10 - 6,50 cm. Công thức I có kích thước chiều ngang nấm ngắn nhất đạt 5,10 cm tiếp đến là công thức II đạt 5,35 cm, công thức III (Đ/C I) đạt 6,03cm và cao nhất là công thức IV (Đ/C II) đạt 6,50cm, các công thức đều thể hiện sự sai khác có ý nghĩa.
* Số tầng của nấm: Ở lần thu thứ nhất, có số tầng nấm dao động từ 5,00 - 6,03 tầng, cao nhất là công thức IV (ĐC II) 6,03 tầng, tiếp đến là công thức III (ĐC I) 6,00 tầng và công thức I và công thức II có số tầng bằng nhau 5,00 tầng.
Ở lần thu thứ 2 số tầng nấm dao động từ 4,66 - 5,84 tầng, số tầng thấp hơn so với lần thu thứ nhất. Công thức có số tầng cao nhất là công thức IV (ĐC II) 5,84 tầng, lần lượt là công thức III (ĐC I) 5,72 tầng, công thức II 4,80 tầng và thấp nhất là công thức I 4,66 tầng. Từ số tầng của 2 lần thu ta có số tầng trung bình dao động từ 4,83 - 5,94 tầng. Công thức IV (ĐC II) có số tầng cao nhất đạt 5,94 tầng, tiếp đến là công thức III (ĐC I) (5,86 tầng), công thức II (4,90 tầng) và thấp nhất là công thức I (4,83 tầng).