L ỜI MỞ ĐẦ U
2.2.5. Năng lực nhà cung ứng
• Nhiều nhà máy cung cấp thức ăn thủy sản đình trệ, ngừng hoạt động do COVID-19, khiến nguồn cung cho thức ăn thủy sản gặp khó khăn. Các nhà máy còn gặp khó khăn khác như thiếu vật liệu đầu vào như bao bì, nhãn mác… vận chuyển thức ăn đến các địa phương chưa thực sự thông suốt. Việc hạn chế các nhà cung ứng hơn trước khiến việc “khát nhà cung ứng” hoặc phụ thuộc vào một nguồn cung ứng, khiến giá thành sản phẩm tăng.
• Hoạt động khai thác và nuôi trồng thủy sản của các hộ nông dân vẫn còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ, manh mún. Các doanh nghiệp hiện nay vẫn tách rời hoạt động sản xuất với hoạt động chế biến và tiêu thụ hàng hoá. Đây chính là 2 nguyên nhân cơ bản nhất dẫn đến tình trạng mất cân đối giữa sản lượng và thị trường. Khi nguồn cá nguyên liệu khan hiếm, các doanh nghiệp phải chấp nhận mua với giá rất cao dẫn tới lợi nhuận thấp. Khả năng mặc cả của nhà cung cấp rất mạnh.
• Ngoài ra, vì nhu cầu sử dụng thủy sản ngày càng cao vì nhận thức thay đổi của người tiêu dùng “ăn cá tốt hơn ăn thịt” và dịch cúm gia cầm lan nhanh khiến khối lượng thủy sản xuất khẩu tăng cao khiến nguồn nguyên liệu ngày càng khan hiếm. Thông tin từ Hiệp hội Thuỷ sản cho biết, nhiều DN đã phải nhập khẩu nguyên liệu. Tình trạng thiếu hụt nguyên liệu và đặc biệt là con giống (cá giống, tôm giống) đang gây một áp lực không nhỏ lên các doanh nghiệp thủy sản. Tình trạng thiếu hụt này còn dẫn đến giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, nên một số doanh nghiệp trong ngành tuy có doanh thu lớn nhưng lợi nhuận đạt thấp. • Hiện nay vấn đề con giống không đảm bảo chất lượng, chưa được kiểm soát nguy
cơ suy thoái môi trường và dịch bệnh phát triển ngày càng phổ biến. Vì thế, việc lựa chọn nhà cung ứng con giống chất lượng cao ngày càng khó khăn. Nếu tìm được thì chi phí lại bị đội lên rất cao.
• Công nghệ chế biến của các nước xuất khẩu nguyên liệu ngày càng tiến bộ, tăng khả năng chế biến tại chỗ làm cho lượng nguyên liệu nhập khẩu của ngành thủy sản nước ta sụt giảm.