Thứ nhất: Đầu tư cho phân tích, tìm kiếm thị trường. Xác định những sản phẩm chè có lợi thế cạnh tranh và khả năng tiêu thụ mạnh trong nước để định hướng phát triển. Cần tiếp tục tập trung phát triển sản xuất những giống chè có năng suất cao, chất lượng tốt phù hợp với điều kiện tự nhiên của địa phương và đáp ứng nhu cầu thị trường.
Ưu tiên phát triển công nghệ chế biến gắn liền với chất lượng sản phẩm chè. Xây dựng quy trình sản xuất chè cho từng loại sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng: VietGAP, 4C, RFA… để tạo ra sản phẩm chè có chất lượng cao, đồng đều, đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. HTX Phú Nam 1 cần quan tâm đầu tư đồng bộ, hiện đại dây chuyền công nghệ chế biến kết hợp với đóng gói sản phẩm chè bằng các loại bao bì có mẫu mã đẹp phù hợp với thị hiếu của thị trường, chất liệu thân thiện với môi trường và ghi được đầy đủ thông tin cần thiết về nguồn gốc xuất xứ, hướng dẫn sử dụng, công dụng của sản phẩm chè …
Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chè tiềm năng và triển khai sản phẩm mới ở các thị trường. Trong tương lai gần, HTX cần nghiên cứu hoàn thiện bộ nhận diện thương hiệu: màu sắc, hình ảnh, nhãn mác,…truy xuất nguồn gốc sản phẩm chè.
Thứ hai: Thực hiện đa dạng hóa sản phẩm chè và tăng cường quản lý chất lượng. Đây là biện pháp hữu hiệu nhằm nâng cao cạnh tranh của sản phẩm chè bởi tính đa dạng, phức tạp của nhu cầu thị trường đối với sản phẩm chè. Đa dạng hóa sản phẩm chè giúp HTX tận dụng đầy đủ các nguồn lực sản xuất chè, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh chè. Giúp HTX phân tán được rủi ro trong kinh doanh chè như các sản phẩm chè có sự bổ sung hỗ trợ cho nhau. HTX chủ yếu thực hiện đa dạng hóa sản phẩm chè bằng cách thay đổi cách đóng gói mẫu mã hình thức, thay đổi chất lượng của sản phẩm qua chế biến.
Thứ ba: Hoàn thiện và nâng cao các sản phẩm chè trong sự thích nghi với nhu cầu người tiêu dùng. Việc tung những sản phẩm chè mới ra thị trường với những đặc tính nổi bật sẽ làm tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm chè. Trong thời gian tới việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm chè mới của HTX có thể theo một số hướng chủ yếu sau:
- Phát triển sản phẩm chè mới trên cơ sở cải tiến một số đặc tính của sản phẩm đang sản xuất.
- Phát triển sản phẩm chè mới với những đặc tính nổi bật trên thị trường có thể là nghiên cứu phát triển sản phẩm chè mới theo hướng an toàn cho sức khỏe, tiện lợi cho cuộc sống.
Thứ tư: Nâng cao khả năng cạnh tranh về giá. HTX cần có một chiến lược kinh doanh lâu dài thể hiện tính động và tấn cơng. Điều này đạt được bằng cách nghiên cứu kỹ các yếu tố, dung lượng thị trường, các đối thủ cạnh tranh kênh phân phối, mức giá, giới hạn thời gian, những diễn biến đối với người tiêu dùng, phong tục tập quán và cách thức thưởng thức chè, bởi vì chè là một hàng hóa đặc biệt cần có những chương trình cụ thể cho từng giai đoạn phát triển.
Bên cạnh đó, cần tìm hiểu khẩu vị, thị hiếu của người tiêu dùng để sản xuất chè ra các loại chè cao cấp có khả năng cạnh tranh như: Các loại chè túi lọc, ướp hương, chè đóng hộp cao cấp, chè trộn hoa quả, thảo dược… kết hợp đăng ký xây dựng, bảo hộ thương hiệu trong nước cho sản phẩm chè của mình.
Thứ năm: Tăng cường hiệu lực của bộ máy tổ chức quản trị theo yêu cầu gọn nhẹ năng động và linh hoạt trước biến động của thị trường và đặc điểm kinh doanh của ngành chè. Tăng cường mối quan hệ làm cầu nối giữa HTX và bạn hàng, tạo uy tín, tín nhiệm trên thị trường, liên kết với các trung tâm nghiên cứu khoa học, với chính quyền của địa phương với thuế quan, ngân hàng,…
Vấn đề cần quan tâm nhất hiện nay tại HTX Phú Nam 1 đó là xây dựng nguồn nhân lực thông qua các lớp đào tạo, tập huấn:
- Cần đào tạo, tập huấn cho các xã viên HTX về các quy trình kỹ thuật tiêu chuẩn đối với sản xuất chè, kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kỹ
thuật phun thuốc trừ sâu… tập huấn phương pháp trồng, chế biến chè đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tổ chức các lớp đào tạo cho các lãnh đạo HTX về kỹ năng kinh doanh, marketing, nghiên cứu thông tin thị trường chè, xúc tiến thương mại, thiết kế bao bì, mẫu mã sản phẩm chè.
Nâng cao chất lượng và nét độc đáo khác biệt của sản phẩm chè phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, thực hiện đa dạng hóa sản phẩm và tăng cường quản lý chất lượng. Sự thật là một sản phẩm chè độc đáo tất nhiên hấp dẫn người tiêu dùng. Khách hàng sẽ bị thu hút hơn khi HTX có sản phẩm chè chất lượng ổn định, hương vị độc đáo… khác biệt với đối thủ cạnh tranh. Để có tính độc đáo của sản phẩm chè cần đầu tư cho các khâu quảng cáo tiếp thị, công nghệ đầu tư phát triển, hiểu rõ yêu cầu của thị trường, đầu tư cho sản xuất chè, tạo giống, cải tạo đất cộng với điều kiện của thiên nhiêu ưu đãi.
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ