Tỉnh Chiba Nhật Bản (Chiba-ken) là một tỉnh thuộc vùng Kanto, Nhật Bản. Là tỉnh nằm ở phía bắc vịnh Tokyo, phía Bắc giáp với Ibaraki, phía tây giáp Saitama và Tokyo, phía đơng giáp biển Thái Bình Dương.
- Diện tích đất liền: 5156.62 km2 - Dân số: 6.278 triệu người (2019)
4.1.1. Điều kiện tự nhiên
4.1.1.1. Địa lý tỉnh Chiba Tỉnh Chiba là một
giới qua sân bay quốc tế Tokyo và Sân bay Narita cách Sân bay Narita.
cửa ngõ quan trọng kết nối Nhật Bản với toàn thế Narita. Thành phố Chiba nằm trên tuyết đường nối với cự ly 39 phút cách trung tâm Tokyo và 29 phút Cùng với vị trí nằm bên bờ vịnh Tokyo với dân số khoảng 1 triệu, có thể xem Chiba là một thành phố lý tưởng ngoại vi của Tokyo.
Cùng với vị trí nằm bên bờ vịnh Tokyo với dân số khoảng 1 triệu, có thể xem Chiba là một thành phố lý tưởng ngoại vi của Tokyo.
Cũng chính nhờ vị trí thuận lợi này mà tỉnh Chiba được đánh giá như là cửa ngõ quan trọng để giúp Nhật Bản kết nối với thế giới bên ngồi nhờ sân bay quốc tế Narita.
Chiba có diện tích đất liền khoảng 5156.62 km2. Ngồi ra, với đường bờ biển dài 534.4 km, tạo điều kiện thuận lợi cho ngành thủy sản và du lịch ở đây phát triển.
4.1.1.2. Thời tiết, khí hậu tỉnh Chiba
Đây là một tỉnh có nhiều đồng bằng và ít nhấp nhơ, và độ cao trung bình của các khu vực miền núi thấp. Hơn nữa, vì dịng Kuroshio (dịng ấm)
30
chảy ra ngồi Thái Bình Dương là yếu tố giúp Chiba có khí hậu ơn hịa, khơng khí trong lành, khí hậu ở Chiba đặc biệt ấm áp, mùa đơng đỡ lạnh, mùa hè thì ít nóng hơn so với các tỉnh khác.
Nhiệt độ trung bình hàng năm của Cơ quan Khí tượng Nhật Bản là 15,7 ° C (nhiệt độ trung bình tối đa 19,6 ° C, nhiệt độ trung bình tối thiểu 12,3 ° C). Nói chung đây là khu vực có khí hậu ấm áp nhất ở Nhật Bản.
Hình 10: Bản đồ tỉnh Chiba (Nhật Bản)
4.1.1.3. Lịch sử hình thành tỉnh Chiba
Trên cơ sở sáp nhập 2 tỉnh cũ Kisarazu và tỉnh Inba thì tỉnh Chiba được thành lập vào ngày 15 tháng 6 năm 1873. Xưa kia, trên địa bàn tỉnh Chiba là các xứ Awa, Kazusa và Shimousa.
Có nhiều lý thuyết khác nhau về nguồn gốc của tên địa danh, nhưng theo một lý thuyết nó có nghĩa là “rất nhiều lá mọc”
- Cho thấy một vùng đất giàu có và màu mỡ
- Đặt tên với hy vọng thịnh vượng của đất và con cháu.
4.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
Chiba nối tiếng với vùng công nghiệp Keiyo với sự phát triển mạnh mẽ của ba ngành cơng nghiệp quan trọng như hóa chất, lọc dầu và chế tạo máy. Tỉnh Chiba cịn có sản lượng I ốt từ mỏ khí ga lớn nhất Nhật Bản.
Hiện nay, chính phủ có đến trên 80 khu cơng nghiệp lớn nhỏ thu hút hàng trăm nhà đầu tư trong nước và thế giới. Cũng chính vì vậy mà tỉnh này liên tục cần và thu hút số lượng người lao động lớn.
Hình 11: Tỉnh Chiba (Nhật Bản) phát triển mạnh về kinh tế
Tỉnh Chiba phát triển cả về công nghiệp lẫn nông nghiệp. Nền nông nghiệp phát triển mạnh, sản lượng nông nghiệp đứng thứ 2 trong số các tỉnh Nhật Bản, đặc sản nổi tiếng là lạc ( đậu phộng ).Ngồi các sản phẩm nơng nghiệp như cà rốt, khoai, lê, cà chua,… , việc trồng lúa và hoa cũng như vật nuôi trong nước cũng ở hàng đầu.
Theo thống kê năm 2002 thì tỉnh Chiba cũng phát triển thêm ngành ngư nghiệp, có tổng số đánh bắt hải sản cao.
Chiba có ngành du lịch phát triển với vị trí thuận lợi. Có sân bay quốc tế Narita, có nhiều khu vui chơi giải trí lớn: Tokyo Disneyland, Tokyo Disneysea.
32
Chiba là một trong những tỉnh thành có nền giáo dục hàng đầu Nhật Bản. Tỉnh Chiba rất chú trọng phát triển nền giáo dục. Tình có rất nhiều trường đại học nổi tiếng, trong đó có đại học quốc gia Chiba là trường đại học quốc gia đa ngành, nằm trong top 10 những trường đại học đứng đầu Nhật Bản.
Nhìn chung tỉnh Chiba Nhật Bản đầu tư rất nhiều vào việc phát triển nền giáo dục trong tỉnh. Do đó mà trường liên tục liên kết với nhiều trường đại học ngoài tỉnh cũng như các trường quốc tế để mở rộng môi trường học tập và trao đổi cho học sinh, sinh viên. Khuyến khích học tập, đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển khoa học.
Qua nhìn nhận thì thấy tỉnh Chiba là một trong những tỉnh có nền kinh tế phát triển mạnh mẽ tại Nhật Bản. Khơng chỉ vậy đây cịn là nơi có nền văn hóa, ẩm thực phong phú, chú trọng đẩy mạnh giáo dục nhằm mang đến sự phát triển mạnh mẽ nhất cho xã hội.
4.1.3. Khái quát về khách sạn Jungle Palace (Chiba – Nhật Bản)
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN
- Khách sạn Jungle Palace là khách sạn 3 sao đưa vào hoạt động năm 1966. Khách sạn năm ở bãi biển Nemoto.
- Địa chỉ: 1337 – 1 Nemoto, Shirahama – Cho, Minamiboso, Chiba 295
– 0104
- Điện thoại: 0470 – 38 – 3981
- Khách sạn Jungle tự hào với khung cảnh đẹp như tranh, đối diện với khách sạn là biển nên du khách có thể ngắm biển, ngắm hồng hơn biển ngay tại căn phòng nghỉ dưỡng tại khách sạn.
- Phịng ngủ với diện tích rộng, tiện nghi phịng hiện đại đạt tiêu chuẩn 3 sao như: máy điều hịa, tủ lạnh, truyền hình cáp, hệ thống Internet, điện thoại, … - Khách sạn cung cấp cho khách phịng tắm suối nước nóng trong nhà và ngồi trời để khách có thể nghỉ ngơi và thư giãn. Khách sạn cũng cung cấp dịch vụ giữ hành lý và dịch vụ xe bt đưa đón miễn phí.
- Khách sạn gồm 2 tịa, tịa đầu tiên có sảnh lễ tân, văn phịng, nhà hàng,
bồn nước nóng ngồi trời và phịng khách. Tịa thứ hai có phịng khách nối liền 2 tòa nhà là 2 phòng suối nước nóng lớn.
Hình 14: Bồn nước nóng chung
GIỚI THIỆU PHỊNG
- Phịng rộng rãi thiết kế theo kiểu phịng Nhật
Hình 15: Phịng kiểu Nhật
- Có các loại phịng, phịng có sức chứa từ 2,3 người đến 8 người - Trong phịng có đầy đủ tiện nghi, view hướng biển
- Vì phịng theo phong cách Nhật Bản, sử dụng futon để ngủ, nên khi khách nhận phòng nhân viên sẽ chải futon cho khách.
35
- Thời gian nhận phòng: Sớm nhất là 3h chiều - Thời gian trả phòng: Muộn nhất là 10h sáng
- Phòng theo kiểu phương Tây 3 phịng, có sức chứa 4 người. Có 2
giường kích thước: 200*120mm, sofa kích thước 25m2
ĂN UỐNG: Dùng bữa sáng và bữa tối tại khách sạn, với nhiều thực đơn hấp dẫn khác nhau. Nhà ăn phục vụ khách riêng hoặc khách nghỉ dưỡng theo đồn, trường
Khách sạn cịn có bể bơi và tổ chức nướng BBQ ngồi trời. Nhằm phục vụ tiệc, các kỳ nghỉ lễ
Khách sạn cịn có vườn hoa ngay ven biển, du khách cho thể cắm trại gia đình, nhóm bạn bè…ngay tại đó ( Trại khách có thể tự chuẩn bị hoặc khách sạn chuẩn bị và có cho thuê.
Thật đặc biệt khi có một bữa tiệc buổi tối tại ven biển cùng với những người thân. Phong cảnh buổi tối thật tráng lệ, lãng mạn.
Hình 17: Các hoạt động khác
4.2. Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh ( hiệu quả kinh doanh, sốlượng khách, cơng suất buồng phịng, doanh thu, thu nhập từ năm 2017 – lượng khách, cơng suất buồng phịng, doanh thu, thu nhập từ năm 2017 – 2019 ) của khách sạn Jungle Palace ( Nhật Bản)
4.2.1. Hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Jungle
Tình hình lượt khách
- Qua kết quả nghiên cứu, điều tra, thu thập số liệu thì tình hình lượt khách của khách được thể hiện qua bảng:
37
Bảng 4.1. Số lượt khách hàng của khách sạn năm 2017 – 2019
Năm Stt Khoản mục 1 Doanh thu khách sạn 2 Doanh thu nhà hàng 3 Doanh thu từ dịch vụ khác Tổng doanh thu
(Nguồn: Bộ phận kế toán – tài vụ)
Qua bảng thống kê số liệu lượt khách từ năm 2017 – 2019 ta thấy số lượt khách của khách sạn tăng qua các năm, số lượt khách nội địa chiếm tỷ trọng cao và là thị trường khách chính của khách sạn. Cụ thể là:
- Năm 2017, tổng số lượt khách của khách sạn là 23.973 lượt, trong đó
số lượt khách quốc tế là 1.906 lượt chiếm 7,95%. Số lượt khách nội địa là 22.067 lượt chiếm 92,05%
- Năm 2018, tổng số lượt khách của khách sạn là 24.656 lượt, trong đó
số lượt khách quốc tế là 1.989 lượt chiếm 8,07%. Số lượt khách nội địa là 22.667 lượt chiếm 91,93%
38
- Trong 3 tổng số lượng khách của khách sạn là74.329 lượt khách, trong đó tổng lượng khách quốc tế là 5.995 lượt khách, tổng lượng khách nội địa là 68.334 lượt khách. Số lượng khách cao nhất là năm 2019
Nhìn chung lượt khách nội địa và khách quốc tế qua 3 năm đều tăng, thị trường khách nội địa chiếm tỷ trọng cao hơn trong tổng số lượt khách của khách sạn.
Cơ cấu doanh thu
- Qua điều tra, thu thập thơng tin từ phịng tài chính – kế tốn thì cho thấy cơ cấu doanh thu của khách sạn được thể hiện qua bảng:
Bảng4.2. Doanh thu của khách sạn giai đoạn 2017 – 2019
STT Khoản mục
1 Doanh thu khách sạn
2 Doanh thu nhà hàng
3 Doanh thu từ dịch vụ khác
4 Tổng doanh thu
(Nguồn: Bộ phận kế toán – tài vụ)
Dựa vào bảng trên ta thấy tổng doanh thu khách sạn tăng trưởng theo năm. Cụ thể là năm 2018 tổng doanh thu tăng 5.468.000.000 đồng so với năm 2017. Tổng doanh thu năm 2019 tăng mạnh so với năm 2018, tăng 7.583.000.000 đồng
Tốc độ tăng trưởng có sự chênh lệch giữa giai đoạn năm 2017 – 2018 và giai đoạn năm 2018 – 2019.
Doanh thu từ khách sạn
Nguồn khách chiếm phần lớn là khách nội địa trong đó bao gồm khách lẻ, khách đoàn và khách quốc tế chiếm tỷ lệ thấp hơn. Có thể thấy doanh thu trong vịng 3 năm có sự chênh lệch. Năm 2017, doanh thu là 68.892.000.000 đồng đến năm 2018 tăng lên 71.230.000.000 đồng, tăng 2.338.000.000 đồng
tức 3,39%. Năm 2019 doanh thu tăng mạnh từ 71.230.000.000 đồng (2018) lên 75.200.000.000 đồng (2019) tăng 3.970.000.000 đồng tức tăng 5,57%.
Khách sạn khơng ngừng đổi mới cách bố trí phịng, các trang thiết bị cũng như cách phục vụ của nhân viên nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm cao làm khách hài lòng.
Doanh thu từ nhà hàng
Nguồn khách hàng chủ yếu của nhà hàng một phần là khách ở trọ tại khách sạn. Nhìn chung doanh thu nhà hàng cũng tăng theo các năm vì nhà hàng khơng ngừng đổi mới thực đơn, phục vụ chu đáo tận tình cho khách hàng.
Năm 2017 doanh thu của nhà hàng là 40.340.000.000 đồng đến năm 2018 là 42.560.000.000 đồng, tăng 2.220.000.000 đồng tương ứng với 5,50%. Đến năm 2019 doanh thu tăng lên 45.103.000.000 đồng, tức tăng 2.543.000.000 đồng tương ứng 5.97%.
Doanh thu từ dịch vụ khác
Cũng tăng lên qua các năm, dịch vụ khác tập trung đông khách vào mùa hè với các hoạt động diễn ra ngoài trời. Năm 2017 doanh thu là 3.920.000.000 đồng, đến năm 2018 là 4.830.000.000 đồng tăng 910.000.000 đồng (23,21%). Đến năm 2019 là 5.900.000.000 đồng tăng 1.070.000.000 đồng (22,15 %).
Tổng doanh thu trong 3 năm là 357.975.000.000 đồng trong đó tổng doanh thu từ khách sạn là cao nhất và tổng doanh thu cao nhất là năm 2019.
4.2.2. Công tác bảo vệ môi trường, sinh thái cảnh quan của khách sạn Jungle Palace Jungle Palace
- Khách sạn đã thiết kế hệ thống xử lý rác thải khép kín đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh
- Thường xuyên dọn dẹp vệ sinh khách sạn, bể lọc rác. Phân loại rác, thu gom thức ăn thừa, túi ni lông, rác thải trong khu vực nhà bếp đưa vào đúng nơi quy định
40
- Trong khu vực nhà hàng của khách thì vệ sinh đảm bảo chất lượng, an tồn
- Do thực hiện tốt cơng tác bảo vệ môi trường, sinh thái cảnh quan nên khơng gian khách sạn lúc nào cũng thống mát, sạch sẽ, tạo sự tin tưởng cho khách hàng.
4.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn du lịch của khách sạn Jungle Palace của khách sạn Jungle Palace
4.3.1. Chiến lược phát triển và tầm nhìn
- Hiện nay, dần có nhiều các khách sạn được xây dựng lên nhiều nên tính cạnh tranh cao. Khách sạn muốn đứng vững được thì phải đưa ra các chiến lược phát triển hợp lý để cạnh tranh được trên thị trường.
- Chiến lược đầu tư chiều sâu: Chiến lược đầu tư cho khách sạn, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị cho khách sạn tân tiến hơn.
- Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm: Do nhu cầu tăng cao của khách du lịch nên khách sạn phát triển khá mạng về quy mô, số lượng và chất lượng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách du lịch từ cao cấp đến bình dân. Đa dạng hóa sản phẩm trong khách sạn.
4.3.2. Chiến lược quảng bá, marketing và khuyến mại
- Khách sạn Jungle Palace đã thực hiện chiến lược quảng bá bằng cách đăng ký bán buồng phòng trên các website đặt phòng phổ biến, thuận lợi cho việc giao dịch, khách hàng không cần phải trực tiếp đến khách sạn đặt phòng. - Đăng tin quảng cáo trên các trang báo online, nhằm giới thiệu quảng bá khách sạn được nhiều người biết đến, thu hút được thêm nhiều khách hàng mới. - Khách sạn đã đăng những thông tin khuyến mãi quảng cáo trên các trang báo mạng có nhiều người đọc. Đặc biệt vào mùa du lịch, đẩy mạnh đầu tư cho hoạt động quảng cáo này để khẳng định thương hiệu và tăng sức cạnh tranh của khách sạn trên thị trường.
- Khách sạn Jungle Palace đã thực hiện tiếp thị quảng bá thông qua mạng xã hội: Xây dựng content marketing và quảng bá trên các các trang
mạng xã hội như Facebook, Line.. giúp thắt chặt mối quan hệ với nhóm khách hàng mục tiêu. Thu hút và lan tỏa những thông tin hữu ích, giúp nhiều người biết đến và tiếp cận tương tác với khách sạn.
- Ngồi ra khách sạn cịn sử dụng email riêng theo tên thương hiệu của khách sạn:Có hệ thống email chuẩn theo tên miền riêng của khách sạn, mục đích cho khách hàng dễ dàng nhớ và liên hệ giao dịch với khách sạn, mang lại hiệu quả cao trong công việc.
- Hầu hết các khách sạn đều rơi vào tình trạng vắng khách trong mùa thấp điểm và đơng khách trong mùa cao điểm và khách Jungle cũng không ngoại lệ, khi gặp tình trạng này khách sạn Jungle sẽ thực hiện chương trình khuyến mãi theo mùa, kết hợp giảm giá với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn theo các chương trình khuyến mãi bao gồm:
Khuyến mãi theo chủ đề: thực hiện các chương trình khuyến mãi theo những chủ đề nhất định, dành riêng cho từng đối tượng cá nhân như: nhân dịp sinh nhật khách hàng, dành cho cặp đôi mới cưới đang hưởng tuần lễ trang mật, hoặc một ngày kỷ niệm nào đó đáng nhớ trong đời mỗi người,…
Chương trình khuyến mãi dựa vào sự kiện như là: các lễ hội âm nhạc, nghệ thuật, các sự kiện lễ tết hoặc Giáng sinh, trung thu, du lịch, các sự kiện thể dục thể thao,… giảm giá khi đặt phòng, điều chỉnh trải nghiệm khách sạn để phù hợp với các sự kiện, tạo mức giá đặc biệt cho khách hàng
Chương trình khuyến mãi cho các đối tác: Đối các đối tác của khách sạn thì khách sạn là để cho một mức giá ưu đãi nhất, trải nghiệm tốt nhất cho các đối tác khi đến với khách sạn
4.3.3. Giá cả và chất lượng dịch vụ
- Các khách sạn 3 sao ở Nhật Bản thì giá phịng cũng như chất lượng phục vụ cũng tương đương nhau, và giá phòng và các trang thiết bị, vật dụng của khách sạn được thể hiện qua bảng 3 dưới đây