2. Những đặc điểm tâm lý của khách du lịch theo dân tộc
2.1. Khách du lịch là người Vương Quốc Anh
57
2.1.1. Những đặc điểm chung
Vương Quốc Anh là quốc gia theo chế độ chính trị quân chủ lập hiến, nằm ở Tây Âu. Vương Quốc Anh bao gồm bốn quốc gia: England, Scotland, Wales, Bắc Ireland, thủ đơ là Luân Đơn, tiền tệ: đồng bảng Anh. Nước Anh là một quốc gia cĩ lịch sử tương đối lâu đời, tơn giáo chủ yếu là Thiên Chúa Giáo, văn hố xã hội rất phát triển về khoa học và kinh tế. Người Anh cĩ truyền thống đi du lịch từ rất lâu đời, dưới đây là một số nét tính cách của dân tộc của người Vương Quốc Anh:
- Tính cách dân tộc:
+ Lạnh lùng, trầm lặng, thực tế, thích ngắn gọn, thích đơn giản, hợp lý.
+ “Phớt ăng lê” chính là một trong những tính cách điển hình nhất của người Vương Quốc Anh, họ thường khơng quan tâm đến những gì khơng liên quan đến bản thân mình và họ cũng rất ghét người khác nhũng mũi vào chuyện của mình.
+ Người Anh lịch lãm, cĩ văn hố, trong quan hệ thường biểu hiện sự dè dặt, giữ ý tứ, họ thường cĩ thái độ nghiêm nghị trong khi trị chuyện, rất ghét thĩi ba hoa phù phiếm. Nhìn chung họ khá khiêm tốn, với họ, kiêu ngạo là biểu hiện của sự thiếu giáo dục.
+ Khi người Anh dùng ngĩn tay trỏ gõ lên cánh mũi là muốn nĩi hãy giữ bí mật, cịn khi
dùng ngĩn tay trỏ vuốt mi mắt và kéo thấp xuống ám chỉ “ Anh đừng lừa dối tơi”.
+ Người Anh rất yêu quý mèo và hoa tươi, khơng thích con số 13; khi tặng quà tránh tặng dao, kéo, khăn tay, nếu quà tặng cĩ giá trị cĩ thể bị họ coi là hối lộ; 14/2 hàng năm là ngày lễ hội tình yêu, họ thường tặng hoa hồng và kẹo sơcơla cho người thân (đây cũng là truyền thống của các quốc gia theo đạo Thiên Chúa Giáo).
+ Xã hội Anh là một xã hội chia thành các phường hội rõ rệt (cá nhân luơn là thành viên
của các hiệp hội, các tổ chức xã hội… như cơng đồn, hội người uống rượu, hiệp hội những người thích đùa…). Đề tài nĩi chuyện hấp dẫn nhất đối với người Anh là thời tiết, do thời tiết nước Anh rất dễ thay đổi, và đa số thời gian chìm trong sương mù, nên khi bắt đầu câu chuyện người ta thường bắt đầu từ câu chuyện thời tiết, ngồi ra họ cịn thích đề cập đến vấn đề thể thao, đặc biệt bĩng đá.
+ Người Vương Quốc Anh nĩi chung cĩ một truyền thống văn hố lâu đời và khá đặc sắc. Họ cĩ tính truyền thống cao, đề cao yếu tố gia đình, rất kỵ lấy chuyện hồng tộc ra để chế giễu; người Scotland, Wales, Irland rất kỵ khi bị xem như là người England vì lịng tự ái dân tộc (trong trường hợp khơng rõ thì nên gọi chung là nguời Vương Quốc Anh British); người Scotland cĩ tiếng là tiết kiệm.
- Khẩu vị và cách ăn uống:
Nhìn chung khẩu vị và cách ăn uống của người Châu Âu cĩ những đặc điểm khác biệt so với người Châu Á, đặc biệt là các nước Đơng Á (Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản…) trong khi người Châu Á thường tư duy theo kiểu tổng hợp thì người Châu Âu lại tư duy theo kiểu
58
logíc, mang tính phân tích rõ ràng. Người Châu Âu thường khơng dọn tất cả các mĩn để ăn như người Châu Á, họ thường ăn từng mĩn, với mỗi mĩn lại cĩ những bộ dụng cụ ăn (dao, thài, dĩa) khác nhau, trong khi với đơi đũa (như một cánh tay địn) người Châu Á thực hiện được rất nhiều chức năng khác nhau. Ngay cả trong việc uống người Châu Âu cĩ sự phân biệt rõ ràng về các loại ly dùng cho từng loại rượu cụ thể. Khẩu vị cũng cĩ nhiều khác biệt, do đặc điểm về khí hậu nên người Châu Âu sử dụng nhiều thịt bơ, sữa, phomat, dăm bơng, xúc xích, mặt khác họ rất đề cao yếu tố vệ sinh an tồn thực phẩm nên họ rất ít khi dùng các loại thực phẩm chế biến theo kiểu lên men (như rau, dưa muối, nước mắm…).
Ngồi những nét chung, khẩu vị và ăn uống của người Vương Quốc Anh cịn cĩ những đặc điểm riêng:
+ Quen ăn các mĩn gà quay, cá rán, thịt đúc, dê nướng, ưa thích các mĩn ăn chế biến từ
thuỷ hải sản như tơm cua ốc, baba, rùa rắn…
+ Ngồi cách dọn bàn ăn theo kiểu Âu, người Anh cịn cĩ cách bày thức ăn sẵn; khi ăn
cầm úp dĩa, hay thường để thừa một ít ở mỗi mĩn để thể hiện tính lịch sự. Bữa sáng của người Âu rất đơn giản, cịn riêng với người Anh được xem như một bữa chính, điểm tâm cĩ nhiều mĩn, trong đĩ luơn phải cĩ cà phê, trà hoặc sữa; người Anh rất hay uống trà theo kiểu Anh (trà cĩ pha thêm một ít sữa) thường uống vào lúc sáng sớm, điểm tâm, sau các bữa ăn, vào chiều tối.
+ Người Anh rất thích uống rượu, đặc biệt là trong những bữa tiệc và khi đi du lịch, họ
thường dùng những loại rượu nho, whisky, vang, brandy, chỉ được rĩt trà cho người Anh khi đã uống cạn ly. Khi được mời một thứ gì đĩ họ cĩ tập quán nĩi “cám ơn nhiều” (thank you very much) cĩ nghĩa là đồng ý, nếu khơng đồng ý họ sẽ nĩi thẳng “ Khơng, cám ơn”(No, thanks).
2.1.2. Đặc điểm khi đi du lịch.
Thích đi du lịch là truyền thống lâu đời của người Anh. Vương Quốc Anh là quốc gia sản sinh và phát triển một cách hệ thống loại hình du lịch lữ hành với các chương trình du lịch trọn gĩi cĩ từ rất lâu đời. Với tư cách là khách du lịch người Anh cĩ thể nêu ra một số đặc điểm:
- Thích đi du lịch ngắn ngày với hành trình ngắn. Muốn được tham quan nhiều nơi trong
một chuyến đi.
- Thích đến các nước nhiệt đới, cư dân ở đĩ nĩi tiếng Anh. Nhìn chung người Anh cĩ khuynh hướng ít lưu tâm đến những ngơn ngữ khác ngồi ngơn ngữ chính của họ.
- Muốn cĩ nhiều dịch vụ, cĩ điều kiện để chơi thể thao ở điểm du lịch. - Phương tiện vận chuyển ưa thích nhất là: máy bay và tàu thuỷ.
- Thích loại hình du lịch lều trại (camping).
59
- Khi đến Việt Nam họ rất thích các mĩn ăn Việt Nam, Trung Quốc và Pháp.