BÀI 6 KỸ NĂNG GIAO TIẾP ỨNG XỬ
1. Tập quán giao tiếp theo tơn giáo
Muc ̣ tiêu:
- Trình bày đươc̣ những đăc ̣ điểm chung về tâp ̣ quán giao tiếp theo tơn giáo.
- Vận dụng những kiến thức trên trong quá trı̀nh giao tiếp phù hơp ̣ với khách hàng. - Tơn trong ̣ những tâp ̣ quán giao tiếp của khách.
1.1. Phâṭ giáo:
Phâṭ giáo lưu tồn và phát triển ở nhiều vùng trên thế giới. Đa số ho ̣là dân Ấn Đơ,̣ Trung Quốc, Viêṭ Nam, Nhâṭ Bản, Triều Tiên, Thái Lan, Lào, Singapore
Các tín đồ Phâṭ giáo cĩ đặc tính tâm lý giàu lịng nhân từ, bác ái, thương người, an phâṇ thủ thường, rất nhẫn naị đơi khi đến mức nhẫn nhuc,̣ yêu thı́ch bınh̀ yên và dễ hồ nhâp ̣ với bất kỳ đaọ nào.
Tâp ̣ tuc ̣ và kiêng ky:̣ xuất hành theo ngày, giờ nhất đinh;̣ làm viêc ̣ lớn phải xem tuổi; làm nhà phải xem hướng; ra ngõ kiêng găp ̣ gái; ngày rằm, mồng mơt,̣ giỗ tết thường thắp hương cúng vái gia tiên ở nhà vàở đền, đınh̀, miếu maọ.
153
- Lê ̃Phâṭ đản: 15/4 âm licḥ – lễ lớn nhất của tıń đồ Phâṭ giáo. Các chùa chiền đơng nghiṭ
người đến dâng hương cầu nguyêṇ. Nhiều nơi tổ chức cơm chay thết đãi khách thâp ̣ phương.
- Lê ̃Vu Lan: hay rằm tháng Bảy (15/7 âm lich)̣ cũng là ngày lễ lớn của Phâṭ giáo. Đây là
dip ̣con cái biểu hiêṇ hành đơng ̣ báo hiếu các bâc ̣ sinh thành.
1.2. Hồi giáo:
Là tơn giáo tâp ̣ trung chủ yếu ở vùng Ả Râp ̣ và vùng Trung Đơng. Ho ̣là tı́n đồ thờ thánh Ala, ho ̣tin tưởng tuyêṭ đối và rất trung thành. Hồi Giáo cĩ licḥ riêng như âm licḥ của Phương Đơng (năm 1995 dương licḥ là năm 1415 theo licḥ Hồi Giáo); thứ Bảy hàng tuần dành riêng
cho tơn giáo dân chúng khơng đươc ̣ phép làm gı̀ khác ngồi các lễ nghi tơn giáo.
* Các lễ hội:̣
- Tháng Ramadan (tháng 9) cĩ30 ngày là tháng ăn chay của các tı́n đồ kéo dài đến đầu tháng 10 (theo licḥ đaọ Hồi) mới chấm dứt.
- Lễ hơị hiến sinh (Grand Brarin) vào 10/12 theo licḥ đaọ Hồi (khoảng tháng 3 dương lich)̣.
- Tín đồ khắp nơi giết cừu để tế lễ.
Tập tuc ̣ của Đạo Hồi:
Phu ̣nữ phải che mang ̣ trên măt;̣ nam cĩ quyền lấy nhiều vơ,̣ nhưng vơ ̣ngoaị tınh̀ chồng cĩ quyền đánh giết mơṭ cách bất cơng; khi tiếp xúc phải tơn trong ̣ tıń ngưỡng và tâp ̣ quán của ho ̣mơṭ cách nghiêm túc, nếu vi phaṃ dễ sinh chuyêṇ rầy rà, phiền phức; khơng lấy thức ăn bằng tay trái, muốn chı̉ vào vâṭ gı̀ hay hướng nào phải dùng ngĩn tay cái; khi cĩ người mời ăn uống phải nhâṇ lời khơng đươc ̣ từ chối; cấm dùng thiṭ lơn;̣ các loaị thiṭ khác khơng ăn vào tháng 3 hàng năm và cấm uống rươu;̣ tối ky ̣sàm sỡ, tán tı̉nh hoăc ̣ bắt tay phu ̣nữ.
1.3. Cơ đốc giáo:
Kitơ giáo cĩ lịng tin vào chúa trời mơṭ cách tuyêṭ đối và rất trung thành, ngồi chúa trời khơng thờ ai..
Tập tục, kiêng ky:̣ nếu kınh́ trong ̣ ho ̣thı̀ đươc ̣ ho ̣quý mến ngươc ̣ laị ai bài bác, chống đối ho ̣sẵn sàng bảo vê ̣đến mức tử vı̀ đao,̣ bất chấp nguy hiểm; hàng ngày đoc ̣ kinh đều đăn,̣ Chủ nhâṭ đến nhà thờ rửa tơị.
2. Tập quán giao tiếp theo vùng lãnh thổ
Muc ̣ tiêu:
- Xác đinḥ đươc̣ những tâp ̣ quán giao tiếp của mơṭ số nước tiêu biểu trên thế giới.
- Vận dụng những kiến thức trên trong quá trình nghiên cứu thị trường, nghiên cứu nhu cầu của khách, từ đĩ tạo ra những sản phẩm, cĩ cách giao tiếp ứng xử và phục vụ phù hợp.
154
- Tơn trọng tập quán giao tiếp của khách du lịch.
2.1. Tâp ̣ quán giao tiếp người Châu Á
2.1.1. Đăc ̣ điểm chung về tập quán giao tiếp người châu Á
- Trọng nghi lễ trong giao tiếp:
Cử chỉ tác phong khi gặp gỡ tiếp xúc với mọi người là khoan thai, mực thước. Coi việc chào hỏi đúng nghi lễ là thước đo phẩm hạnh của mỗi người.
Nghi thức chào hỏi chủ yếu là chắp tay trước ngực, cúi gập người chào, khoanh tay trước ngực, cúi đầu, gật đầu chào cùng với lời chào hỏi. Nếu gặp nhau mà khơng chào coi như vơ lễ, coi lời mời chào là rất quan trọng ” lời chào cao hơn mâm cỗ”.
Thái độ vồn vã, vồ vập, ơm hơn vỗ vai, bắt tay theo kiểu phương Tây tuy đã ảnh hưởng nhiều đến phương Đơng, nhưng chủ yếu là ở thị thành, cơng sở, cịn dân vùng nơng thơn, nhất là vùng sâu vùng xa vẫn mang theo truyền thống cũ.
Tơn ti trật tự, ngơi thứ theo lứa tuổi, đẳng cấp, đại vị xã hội, nền nếp gia phong rất được coi trọng. Nghi lễ giao tiếp theo ngơi thứ được coi như là một nét văn hố mà ai ai cũng phải biết và làm theo ngay từ khi cịn nhỏ. Ai khơng hiểu hoặc khơng làm đúng theo nghi lễ bị coi là bất nhã, thiếu giáo dục. Và đây cũng là nét đặc điểm nổi bật trong hoạt động giao tiếp của người châu Á.
- Trọng tín nghĩa:
Trọng tín nghĩa là truyền thống cao đẹp của nền văn hố phương Đơng. đạo Khổng, đạo Phật, đạo Sinto đều coi tín nghĩa là yếu tố quan trọng hàng đầu trong quan hệ giữa người với người.
Nếu phương Tây và các nước phát triển coi việc cam kết hứa hẹn với nhau (kể cả trong nhà và ngồi xã hội) đều phải thơng qua pháp lý và bằng văn bản cĩ người chứng kiến bảo lãnh thì ở phương Đơng chủ yếu giao dịch thỏa thuận bằng miệng.
Theo quan niệm của người châu Á thì tín phải đi với nghĩa. Thấy điều phải, điều nhân ái thì làm, điều ác, điều trái thì phải chống lại. Thấy điều nghĩa mà khơng làm, khơng phải là người cĩ dũng khí “ Kiến nghĩa bất vi vơ dũng giá”. Đĩ là cái gốc của nhân nghĩa
- Kín đáo, dè dặt trong giao tiếp:
Đây là nét truyền thống đã tạo nân luân lý phương Đơng. Chờ đợi, lắng nghe thận trọng trong mọi hoạt động giao tiếp; khơng quá vội vàng, cởi mở, vồn vã khi mới quen nhau là đặc tính nổi bật của người phương Đơng.
- Ít bộc lộ cá tính:
Trong mọi hoạt động giao tiếp, vai trị cá nhân thường bị lẫn chìm trong cộng đồng xã hội. Văn hố phương Đơng và chế độ phong kiến là cơ sở của việc kiềm chế cá thể, tuân thủ
155
nền nếp xã hội “ Giống như mọi người; do mọi người” là nguyên tắc ứng xử tối cao đã ngự trị lâu đời trong tiềm thức người dân phương Đơng.
Trong cư xử, mọi người thường nhân danh tập thể, cộng đồng. Cá nhân chìm lẫn sau các danh nghĩa. Nếu cư xử khác đi dễ bị coi là lập dị, kỳ quặc, hay chơi trội. Tuy nhiên, trong xu thế giao lưu văn hố, hội nhập tồn cầu hiện nay cá tính mỗi cá thể đang được dần dần giải phĩng và cĩ cơ hội thể hiện.
2.1.2. Tâp ̣ quán giao tiếp mơṭ số nước tiêu biểu 2.1.2.1. Người Viêṭ Nam
- Thứ nhất: người Viêṭ Nam thı́ch giao tiếp, coi trong ̣ giao tiếp.
Do tâm lý cơng ̣ đồng làng xa,̃ người Viêṭ sống rất quây quần, hay găp ̣ gỡ, thăm viếng nhau. Dù miền bắc hay miền nam, đồng bằng hay miền núi, người Viêṭ đều quan niêṃ rằng sống cùng nhau thı̀ phải yêu thương đùm boc,̣ vui buồn cùng chia sẻ. Chınh́ vı̀ vâỵ tınh̀ làng nghıã xĩm trong mỗi người Viêṭ rất sâu năng,̣ ho ̣thường xuyên thăm viếng nhau, hỏi han, quan tâm đến nhau (đăc ̣ biêṭ vào những ngày, lê ̃tết).
Tính thı́ch giao tiếp, coi trong ̣ giao tiếp của người Viêṭ cịn được biểu hiêṇ ở sư ̣hiếu khách của người Viêṭ.(Phịng khách trong mơĩ gia đı̀nh bao giờ cũng là nơi thống nhất, bày biêṇ những đồ vâṭ đep,̣ sang trong̣ nhất. Khi khách đến dù là người ho ̣hàng hay hàng xĩm quen biết đã lâu hay mới quen, gia chủ cũng luơn niềm nở, chu đáo, vı̀ vâỵ màngười xưa cĩcâu ‘’ nhiṇ miêng̣ đãi khách ’’ ; baṇ bè nhiều, khách thường xuyên ghé thăm được xem gia chủ cĩ lơc ̣ cĩ phúc và là biểu hiêṇ của lối sống và cách cư xử tốt đep,̣ đúng mưc ̣ cĩ trước cĩ sau của chủ nhà)
- Thứ hai: trong giao tiếp người Viêṭ cịn ruṭ rè, đăc ̣ biêṭ khi ho ̣ở trong mơi trường giao
tiếp khơng quen thuơc ̣.
Người Viêṭ thích giao tiếp nhưng ho ̣chı ̉cảm thấy tư ̣nhiên, thoải mái trong cơng ̣ đồng quen thuơc,̣ cịn khi trước măṭ ho ̣là người la ̣hoăc ̣ chưa thâṭ quen biết, ho ̣laị thường ái ngaị ruṭ rè, tức là ho ̣ngaị tiếp xúc, găp ̣ gỡ với người la,̣ ngaị bơc ̣ lơc ̣ mınh̀ trước người khơng quen biết. Khơng hiếm khi điều này ngăn cản người Viêṭ nắm bắt những cơ hơị tiếp xúc, thiết lâp ̣ những mối quan hê ̣mới.
- Thứ ba: trong giao tiếp, ứng xử người Viêṭ coi trong ̣ tı̀nh cảm, thường lấy tı̀nh cảm làm chuẩn mưc ̣ ứng xử.
Do phải đấu tranh với thiên nhiên khắc nghiêt,̣ với giăc ̣ ngoaị xâm trong nhiều thế kỷvı̀ sư ̣sinh tồn, người Viêṭ cĩ truyền thống đồn kết, gắn bĩ, yêu thương, giúp đỡ lẫn nhau. Vı̀ vâỵ người Viêṭ rất coi trong ̣ các quan hê ̣tınh̀ cảm, xem tınh̀ cảm là cơ sở để thể hiêṇ thái đơ ̣và ứng xử.
156
Ví dụ: ‘‘Yêu nhau cau sáu bổ ba - Ghét nhau cau sáu bổ ra làm mười ’’ Hoăc ̣ ‘‘Yêu nhau trăm sư ̣chẳng nề - Dẫu trăm chỗ lêcḥ cũng kê cho vừa ’’
Người Viêṭ muốn ứng xử vừa cĩ tınh̀ vừa cĩ lý, song khi phải cân nhắc giữa tı̀nh và lý thı̀ khơng hiếm khi tı̀nh đươc ̣ coi trong ̣ hơn ‘‘Mơṭ trăm cái lý khơng bằng mơṭ tý cái tı̀nh ’’
- Thứ tư: người Viêṭ thı́ch tı̀m hiểu, quan sát, đánh giá đối tương ̣ giao tiếp.
Khác với người phương Tây thường tránh nĩi đến những vấn đề riêng khi tiếp xúc găp ̣ gỡ, trị chuyêṇ với mơṭ người nào đĩ, thı̀ người Viêṭ thường quan tâm hỏi han, tım̀ hiểu hồn cảnh của ho,̣ chẳng haṇ như quê quán, nghề nghiêp,̣ gia đınh,̀ bố me,̣con cái...
- Thứ năm: người Viêṭ ưa sư ̣tế nhi, ̣ý tứ và coi trọng sư ̣hồ thuâṇ.
Do coi trong ̣ sư ̣hồ thuâṇ và quan niêṃ ‘‘sư ̣thâṭ mất lịng’’ cho nên trong giao tiếp, người Viêṭ thường rất ý tứ, tế nhi, ̣cân nhắc kỹ từng lời, từng ý, ıt́ khi ho ̣nĩi thẳng vào vấn đề, đăc ̣ biêṭ là những vấn đề tế nhi, ̣người xưa daỵ:
‘‘ Lời nĩi chẳng mất tiền mua - Lưạ lời mànĩi cho vừa lịng nhau’’
Nét đăc ̣ trưng này thể hiêṇ rõ hơn ở người miền Bắc, người miền Trung và người miền Nam ăn nĩi thoải mái hơn, thẳng thắn hơn.
- Thứ sáu: cách xưng hơ của người Viêṭ phong phú, phức tap ̣ và cĩ xu hướng gia đı̀nh hố.
Khi trị chuyêṇ với người khác, người Viêṭ cĩ thể dùng nhiều từ khác nhau để chı̉ bản thân : tơi, tớ, mình, tao, bác, chú, cơ, dì, chị, ̣anh...và cũng cĩ thể dùng nhiều từ khác nhau để chı̉ người đối thoaị: câu,̣ mày, anh, chi,̣ bác, chú, cơ... Xưng hơ, chào hỏi của người Viêṭ phu ̣ thuơc ̣ vào thái đơ,̣ quan hê ̣tınh̀ cảm, mức đơ ̣quen biết, tuổi tác, cương vi ̣xã hơị và đăc ̣ biêṭ quan hê ̣ho ̣hàng chi phối cách xưng hơ rất manḥ.
2.1.2.2. Trung Quốc
Là mơṭ trong những nền văn minh sớm nhất của nhân loaị. Trong văn hố giao tiếp của người Trung Quốc cĩ nhiều nét đăc ̣ sắc.
Người Trung Quốc thıch́ giao tiếp, thı́ch găp ̣ gỡ; khi găp ̣ nhau chı̉cần mı̉m cười, gâṭ đầu chào nhau là đủ, tuy nhiên ở thành thi ̣cũng cĩ thể chıà tay ra bắt tay. Khi tiếp xúc với người Trung Quốc cĩ thể đề câp ̣ đến những vấn đề rất riêng tư như vơ ̣ chồng, con cái, nghề nghiêp,̣ quê quán, thu nhâp ̣...đây đươc ̣ coi làsư ̣quan tâm chứ khơng phải thĩc mách.
Người Trung Quốc thâm thuý, tư duy phân tıch́ tốt, thıch́ kinh doanh và kinh doanh giỏi, trong quan hê ̣người Trung Quốc thường rất thưc ̣ tế, lơị ıch́ kinh tế đươc ̣ đăṭ lên hàng đầu ; Người Trung Quốc cĩ tı́nh cơng ̣ đồng cao, hoa kiều ở các nước thường sống tu ̣tâp ̣ theo từng vùng, thành những khu phố riêng, ho ̣đồn kết, cùng giúp đỡ nhau và cĩ ý thức giữ gıǹ bản sắc văn hố dân tơc ̣ (ăn măc,̣ thĩi quen sinh hoat,̣ ngơn ngữ...).
157
Văn hố ẩm thưc ̣ của người Trung Quốc nổi tiếng thế giới, trong chế biến thức ăn ho ̣ thường sử dung ̣ các vi ̣thuốc bắc, thảo mơc,̣ giới qúy tơc ̣ ngày xưa thı́ch những mĩn ăn cầu kỳ, chế biến phức tap,̣ cơng phu; bữa ăn thường cĩ nhiều mĩn, các mĩn ăn lần lươṭ đươc ̣ đưa ra bàn ăn dần dần trong quá trınh̀ ăn chứ khơng đươc ̣ bày ra tất cả cùng mơṭ lúc (hiêṇ nay xu hướng chung của người Trung Quốc ăn uống đơn giản, tiết kiêṃ)
2.1.2.3. Nhâṭ Bản
Là mơṭ đất nước hầu như khơng cĩ tài nguyên song con người ở đây rất thơng minh, hiếu hoc ̣ và đầy nghi lực ̣.
Trong cuơc̣ sống thường ngày, người Nhâṭ tỏ ra licḥ lãm, gia giáo, chu tất, kiên trı̀, cần cù, ham hoc ̣ hỏi.
Ho ̣ưa chı́nh xác, cĩ tınh́ kỷ luâṭ cao. Tơn trong ̣ truyền thống dân tơc,̣ cẩn thâṇ chu đáo và sacḥ sẽ.
Người Nhâṭ rất mưc ̣ lễ phép và trong ̣ nghi thức.
Trong quan hê ̣giao tiếp, người Nhâṭ rất coi trọng quan hê ̣cá nhân.
Người Nhâṭ cĩ thĩi quen tăng ̣ và nhâṇ quà của nhau trong quan hê.̣ Ho ̣rất thı́ch hoa cúc và hoa anh đào. Ho ̣rất thı́ch đi du lich,̣ sức tiêu tiền cao nhưng khơng xa xı̉.
Khi vào nhà baṇ nhất thiết phải bỏgiày vàáo khốc ngồi.
2.1.2.4. Người Ấn Đơ:
Ấn Đơ ̣là mơṭ đất nước rơng ̣ lớn, dân số đơng thứ nhı̀ thế giới (sau Trung Quốc), là mơṭ đất nước cĩ nền văn hố lâu đời. Phong tuc,̣ tâp ̣ quán ấn Đơ ̣gắn liền với sư ̣phân chia đẳng cấp và lễ nghi tơn giáo. Mỗi cử chı̉, hành vi của con người trong giao tiếp đươc ̣ quy đinḥ mơṭ cách chăṭ chẽ, tı̉mı̉ (Ví dụ: hai người khác đẳng cấp khơng bao giờ ngồi chung mơṭ bàn, làm chung mơṭ viêc;̣ người thuơc ̣ đẳng cấp cao rất ı́t khi đung̣ chaṃ với người thuơc ̣ đẳng cấp thấp hơn).
Người Ấn Đơ ̣chào nhau bằng cách chắp tay trước ngưc ̣ hay ngang trán để thể hiêṇ sư ̣ kınh́ trong ̣ đối với người trên; bınh̀ thường người quen biết nhau ngang hàng chào nhau bằng cách mı̉m cười vàlắc đầu, bắt tay chı̉phổbiến ởgiới thương ̣ lưu, tuy nhiên người ta rất ı́t khi chào phu ̣nữbằng cách bắt tay.
Khi ăn, thĩi quen của người Ấn Đơ ̣là dùng tay phải để bốc, bốc thức ăn phải thâṭ gon,̣ tránh làm rơi vãi cịn tay trái cầm cốc uống nước, khi uống nước thı̀ đổ thẳng nước từ cốc vào miêng ̣ chứ khơng ngâṃ lấy cốc rồi nghiêng cốc uống như người Viêṭ. Mĩn ăn thường cay và cĩ nhiều gia vi ̣khác; khi tiễn khách chủ bao giờ cũng nhường khách đi trước và tránh quay lưng laị với khách.
158
Singapore là mơṭ đất nước nhỏ bé, diêṇ tıch́ chı̉ lớn hơn đảo Phú quốc của nước ta mơṭ chút. Tuy nhiên nền kinh tế Singapore là mơṭ trong những nền kinh tế phát triển nhất thế giới.
Khi tiếp xúc với người Singapore, cần lưu ý mơṭ số đăc ̣ điểm sau:
- Khi găp ̣ gỡ và khi taṃ biêt,̣ người Singapore thường bắt tay theo kiểu phương Tây. - Người Singapore ưa dùng danh thiếp và danh thiếp đươc̣ trao bằng cả hai tay mơṭ cách trinḥ trong;̣ ưa tác phong cơng nghiêp ̣ (đi nhanh, nĩi khẽ, đúng giờ).Trong quan hê ̣người
Singapore hiếm khi tăng ̣ quà, tăng ̣ quà khơng thành thĩi quen tâp ̣ quán của ho.̣
- Người Singapore ưa sacḥ sẽ, chú ý đến viêc̣ bảo vê ̣mơi trường, ho ̣ı́t hút thuốc, hành vi vứt rác, vứt tàn thuốc ra đường bi ̣xử phaṭ rất nặng,̣ keọ cao su khơng đươc ̣ phép bán trên thi ̣ trường. Phu ̣nữ đươc ̣ tơn trong,̣ đối xử ngang với nam giới trên thương trường. Khi nĩi chuyêṇ chủ đề ưa thıch́ là sư ̣sacḥ sẽ trong lành, sư ̣phồn thinḥ của đất nước, chủ đề nên tránh đề câp ̣ là diêṇ tıch́ nhỏ hep ̣ của đất nước Singapore.
2.1.2.6. Thái Lan
Nằm ở phía Tây bán đảo Đơng Dương, Thái Lan là một quốc gia cĩ diện tích lớn thứ hai