Mandy Organic Coffee sẽ tiến hành kiểm soát thời gian của dự án thông qua 07 mục: lập kế hoạch quản lý lịch trình, định nghĩa hoạt động kinh doanh, sắp xếp hoạt động, ước lượng nguồn lực, thời gian hoàn thành, phát triển lịch trình và kiểm soát lịch trình của dự án.
Lập kế hoạch quản lý lịch trình: Lập các chính sách, thủ tục và tài liệu cho việc chuẩn bị lên kế hoạch. Đồng thời cung cấp các hướng dẫn và kiểm soát được các quá trình trong mô hình xây dựng dự án Mandy Organic Coffee.
Định nghĩa hoạt động: Tại quy trình này, người kiểm soát sẽ xác định và lên kế hoạch cụ thể nhằm tạo ra sản phẩm và giao cho các quy trình kế tiếp. Chia nhỏ các công việc nhằm dễ dàng kiểm tra được chất lượng và hiệu chỉnh.
Sắp xếp hoạt động: Lên kế hoạch và xác định mối quan hệ giữa các công việc cũng như dự án nhằm đạt đến hiệu suất cao nhất.
Ước lượng nguồn lực cho các hoạt động: Là quá trình tính toán và xác định được nguyên vật liệu, nhân lực… cần thiết cho từng giai đoạn của dự án. Quy trình này giúp chúng ta kiểm soát được lượng vừa đủ nguồn lực mà vẫn giữ được hiệu quả cao trong công việc.
Ước lượng thời gian hoàn thành công việc: Cung cấp thời gian cần thiết để hoàn thành từng hoạt động.
Phát triển lịch trình: Phân tích các yếu tố như thứ tự, thời gian, nguồn lực và các hoạt động khác nhằm tạo ra lịch trình phù hợp. Nhân tố này giúp tạo nên đường cơ sở lịch trình của dự án và xác định được ngày kết thúc cụ thể.
Kiểm soát lịch trình: Kiểm soát và cập nhập tiến độ của dự án coffee này.