1. Sơ lược về công ty Acecook Việt Nam
Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chac trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao.
Logo
1993 2015
a) Lịch sử hình thành của Acecook
● 1993
15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook
● 1995
07/07/1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh
● 1996 96
28/02/1996
Tham gia thị trường xuất khẩu ỹ Thành lập chi nhánh Cần Thơ
● 1999
Lần đầu tiên đoạt danh hiệu HVNCLC
Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo
Bước đột phá của cơng ty trên thị trường mì ăn liền
● 2003
Hồn thiện hệ thống nhà máy từ Bac đến Nam
● 2004
Chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam và di dời nhà máy về KCN Tân Bình.
● 2015
Cơng Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay đổi nhận diện thương hiệu mới
b) Sản phẩm
* MÌ GĨI, PHỞ – HỦ TIẾU – BÚN, TƠ – LY – KHAY, MIẾN
Cơng ty sản xuất rất đa dạng sản phẩm như mì Bốn Phương,mì Hảo Hảo, miến trộn, miến Phú Hương,...
Nhưng, sản phẩm gần như được coi là biểu tượng mỳ ăn liền Việt nam, cũng như đại diện cho cơng ty đó là mỳ ăn liền hảo hảo. Là người dân Việt Nam không ai không biết loại mỳ này.
c) Thông tin chi nhánh
Hiện nay, chi nhánh công ty được rãi rác khap mọi miền đất nước, từ nam ra bac như Hà Nội, Tp Hồ Chí inh, Bình Dương, Đà Nẵng,...
Mạng lưới quốc tế: cơng ty có 7 chi nhánh với hơn 300 đại lý trên toàn quốc và xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia: Mỹ, Canada, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Ba Lan, Thụy Sỹ, Thụy Điển, Na Uy, Cộng Hoà Czech, Nga, Australia, New Zealand, Slovakia, Hàn Quốc, Singapore, Hồng ông, Đài loan, alaysia, Campuchia, Nhật, UAE,…
❖ Triết lý kinh doanh của Acecook Việt Nam
“Thông qua con đường ẩm thực để cống hiến cho xã hội Việt Nam” (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
❖ Sứ Mệnh
“Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE – AN TOÀN – AN TÂ cho khách hàng”
Dựa trên sứ mệnh này, Acecook Việt Nam luôn đặt ưu tiên hàng đầu là chất lượng sản phẩm, đồng thời h trợ truyền đạt những thông tin đúng đan và khoa học về sản phẩm mì ăn liền để tạo sự an toàn và an tâm cho khách hàng. Những năm gần đây, Acecook Việt Nam tập trung những sản phẩm vì sức khỏe, vừa để đáp ứng nhu cầu mới của người tiêu dùng, vừa nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền.
❖ Tầm nhìn
“Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa”
2. Quy trình sản xuất
2.1 Ngun liệu
Vat mì được sản xuất từ ngun liệu chính là bột lúa mì nhập khẩu từ Úc và Canada, dầu thực vật là dầu cọ nhập khẩu chủ yếu từ alaysia , màu vàng đặc trưng của mì được tạo ra nhờ chiết xuất từ củ nghệ.
Các gói gia vị được làm từ nguyên liệu tươi như: hành, tỏi, ớt, ngò om, rau củ sấy các loại, gia vị, dầu tinh luyện. Các sản phẩm ly cịn có ngun liệu sấy như: trứng, tơm, thịt gà, thịt heo… Các nguyên liệu đảm bảo nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, cung cấp từ những nhà sản xuất uy tín.
Trước khi đưa vào sản xuất 100% nguyên vật liệu phải trải qua kiểm sốt nghiêm ngặt bởi hệ thống máy móc, phịng thí nghiệm của nhà máy đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng, khơng biến đổi gen, các chỉ tiêu hóa lý, dư lượng thuốc trừ sâu… Bao bì gói và ly, tơ, khay được làm từ chất liệu an tồn cho sức khỏe theo quy định của Việt Nam và quốc tế.
2.2 Trộn bột
Công đoạn được thực hiện ở tầng trên cùng của quy trình. Bằng hệ thống ống d n khép kín, bột mì, chiết xuất từ củ nghệ tươi và dung dịch phối trộn từ bồn chứa được bơm vào cối trộn và trộn đều bằng thiết bị tự động.