I. Sản xuất giống vμ nuôi cá chép 1 Sản xuất giống vμ nuôi cá chép chọn
2. Kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ
2.6. Ương cá chép lai ba máu
Cá chép lai ba máu đ−ợc tạo ra từ các dòng: cá chép vμng trắng của Việt Nam, cá chép Hunggari vμ cá chép vμng Inđônêxia. Để có cá chép lai giống nuôi th−ơng phẩm, ngay từ khi −ơng cá bột lên cá h−ơng cần chú ý những biện pháp sau:
a) Ao nuôi
Chọn ao nuôi ở nơi không bị cớm rợp, dễ quản lý, chăm sóc. Diện tích ao 200 - 2.000m2
, sâu từ 0,8 - 1m, có bờ ao chắc chắn, không rò rỉ n−ớc, mái bờ phía lòng không có hang hốc. Đỉnh bờ cao hơn mực n−ớc ít nhất 0,5m.
- Đáy ao ít bùn, bằng phẳng vμ dễ tháo cạn n−ớc. N−ớc cấp cho ao phải sạch, không bị ô nhiễm. Tr−ớc khi −ơng cá, ao phải đ−ợc cải tạo kỹ: lμm cạn n−ớc, bốc vét bùn (mức bùn không quá 15cm). Dùng vôi để cải tạo ao với l−ợng từ 8 - 10kg/100m2
ao, rải vôi khắp đáy ao vμ tiến hμnh vμo ngμy nắng.
- Phơi ao từ 1 - 2 ngμy, sau đó dẫn n−ớc ngập đáy ao từ 20 - 30cm, kiểm tra ao bắt diệt cá rô, cá quả còn sót; dùng phân chuồng ủ hoai bón cho ao để gây mμu n−ớc, tạo thức ăn ban đầu cho cá với l−ợng phân từ 20 - 30kg/100m2
, rải đều đáy ao.
- Dẫn n−ớc vμo ao cho đủ mức quy định vμ kiểm tra các điều kiện môi tr−ờng đạt yêu cầu mới thả cá: pH 6,5 - 8; ôxy hoμ tan 3mg/lít trở lên; độ trong của n−ớc 20 - 30cm; không có địch hại của cá trong ao...
b) Cá chép lai tr−ớc khi thả vμo ao phải đ−ợc kiểm tra chất l−ợng theo tiêu chuẩn: mμu sắc, ngoại hình, trạng thái hoạt động.
Cách kiểm tra: thả cá bột vμo bát n−ớc sạch, nếu cá có mμu ghi sẫm, bơi chìm d−ới n−ớc, thân cá không dị hình lμ cá tốt.
- Tr−ớc khi thả cá ra ao đem túi nilon chứa cá bột thả xuống ao ngâm 15 - 20 phút cho cá quen môi tr−ờng nuôi, rồi mở túi cho cá từ từ ra ao, không nên thả cá bột vμo ngμy nắng gắt hoặc đang m−a rμo.
- Dùng thức ăn tổng hợp gồm: bột cá nhạt 30% + khô đỗ t−ơng 10% + cám gạo 60% cho cá bột ăn trong quá trình −ơng. Trong 10 ngμy đầu thức ăn nấu chín thμnh cháo, pha loãng trong n−ớc té đều ao. Ngμy cho ăn hai lần vμo sáng sớm vμ chiều mát với l−ợng 1 vạn cá bột/0,2 - 0,4kg thức ăn/ngμy; từ ngμy thứ 11 - 18 cho ăn từ 0,4 - 0,5kg/vạn cá bột/ngμy; từ ngμy 19 đến thu hoạch cho ăn 0,5 - 1kg/vạn cá bột/ngμy.
- Trong quá trình nuôi cần bổ sung thêm phân chuồng từ 20 - 30kg/100m2
. Tuần bón một lần vμ hoμ phân trong n−ớc té đều khắp ao.
đêm liền cá vẫn không đẻ, phải bắt cá trở lại ao nuôi vỗ tiếp, khoảng 20 - 30 ngμy sau lại cho cá đẻ.
2.6. Ương cá chép lai ba máu
Cá chép lai ba máu đ−ợc tạo ra từ các dòng: cá chép vμng trắng của Việt Nam, cá chép Hunggari vμ cá chép vμng Inđônêxia. Để có cá chép lai giống nuôi th−ơng phẩm, ngay từ khi −ơng cá bột lên cá h−ơng cần chú ý những biện pháp sau:
a) Ao nuôi
Chọn ao nuôi ở nơi không bị cớm rợp, dễ quản lý, chăm sóc. Diện tích ao 200 - 2.000m2
, sâu từ 0,8 - 1m, có bờ ao chắc chắn, không rò rỉ n−ớc, mái bờ phía lòng không có hang hốc. Đỉnh bờ cao hơn mực n−ớc ít nhất 0,5m.
- Đáy ao ít bùn, bằng phẳng vμ dễ tháo cạn n−ớc. N−ớc cấp cho ao phải sạch, không bị ô nhiễm. Tr−ớc khi −ơng cá, ao phải đ−ợc cải tạo kỹ: lμm cạn n−ớc, bốc vét bùn (mức bùn không quá 15cm). Dùng vôi để cải tạo ao với l−ợng từ 8 - 10kg/100m2
ao, rải vôi khắp đáy ao vμ tiến hμnh vμo ngμy nắng.
- Phơi ao từ 1 - 2 ngμy, sau đó dẫn n−ớc ngập đáy ao từ 20 - 30cm, kiểm tra ao bắt diệt cá rô, cá quả còn sót; dùng phân chuồng ủ hoai bón cho ao để gây mμu n−ớc, tạo thức ăn ban đầu cho cá với l−ợng phân từ 20 - 30kg/100m2
, rải đều đáy ao.
- Dẫn n−ớc vμo ao cho đủ mức quy định vμ kiểm tra các điều kiện môi tr−ờng đạt yêu cầu mới thả cá: pH 6,5 - 8; ôxy hoμ tan 3mg/lít trở lên; độ trong của n−ớc 20 - 30cm; không có địch hại của cá trong ao...
b) Cá chép lai tr−ớc khi thả vμo ao phải đ−ợc kiểm tra chất l−ợng theo tiêu chuẩn: mμu sắc, ngoại hình, trạng thái hoạt động.
Cách kiểm tra: thả cá bột vμo bát n−ớc sạch, nếu cá có mμu ghi sẫm, bơi chìm d−ới n−ớc, thân cá không dị hình lμ cá tốt.
- Tr−ớc khi thả cá ra ao đem túi nilon chứa cá bột thả xuống ao ngâm 15 - 20 phút cho cá quen môi tr−ờng nuôi, rồi mở túi cho cá từ từ ra ao, không nên thả cá bột vμo ngμy nắng gắt hoặc đang m−a rμo.
- Dùng thức ăn tổng hợp gồm: bột cá nhạt 30% + khô đỗ t−ơng 10% + cám gạo 60% cho cá bột ăn trong quá trình −ơng. Trong 10 ngμy đầu thức ăn nấu chín thμnh cháo, pha loãng trong n−ớc té đều ao. Ngμy cho ăn hai lần vμo sáng sớm vμ chiều mát với l−ợng 1 vạn cá bột/0,2 - 0,4kg thức ăn/ngμy; từ ngμy thứ 11 - 18 cho ăn từ 0,4 - 0,5kg/vạn cá bột/ngμy; từ ngμy 19 đến thu hoạch cho ăn 0,5 - 1kg/vạn cá bột/ngμy.
- Trong quá trình nuôi cần bổ sung thêm phân chuồng từ 20 - 30kg/100m2
. Tuần bón một lần vμ hoμ phân trong n−ớc té đều khắp ao.
- Kiểm tra ao th−ờng xuyên để phát hiện rò rỉ n−ớc, địch hại của cá để kịp thời phòng ngừa. Để bắt cá rô, cá quả có thể dùng l−ới hoặc cắm câu, dùng dầu hoả đổ vμo khung nổi kéo rê khắp mặt ao. Diện tích khung từ 2 - 4m2
, dùng 0,2 - 0,5 lít dầu hoả đối với ao 200m2
.
- Sau khi −ơng 25 ngμy tiến hμnh thu hoạch cá. Tr−ớc khi thu hoạch 4 - 5 ngμy tiến hμnh luyện cá (dùng cμnh rμo kéo đục ao, lμm vμo buổi sáng, mỗi ngμy một lần). Sau mỗi lần luyện cá cho thêm n−ớc vμo ao cho đủ quy định. Dùng l−ới cá h−ơng kéo bắt dần, tháo cạn n−ớc ao dùng vợt bắt toμn bộ.
Ruộng th−ờng có diện tích 150 - 200m2, đáy đất pha cát, có thể lấy n−ớc vμo dễ dμng vμ luôn giữ đ−ợc n−ớc. Ruộng phải đ−ợc cμy bừa san phẳng vμ phơi mấy ngμy cho se cứng đáy (không đ−ợc nứt nẻ) diện tích rộng hay hẹp tùy thuộc theo số l−ợng cho cá đẻ nhiều hay ít. Chọn ao có đáy trơ, tốt nhất lμ cát pha sét. Nguồn n−ớc đ−a vμo ao phải sạch, không chua mặn, không ô nhiễm. Ao đ−ợc tẩy dọn kỹ, có mực n−ớc sâu khoảng 1m. Lúc sắp phóng tinh trùng, nếu vuốt nhẹ hoặc cầm mạnh cá, tinh dịch cũng chảy ra có mμu trắng nh− n−ớc vo gạo vμ đặc sền sệt nh− sữa hộp. Tr−ờng hợp tinh dịch còn loãng, tuy vẫn có mμu trắng nh−ng không đặc quánh lμ còn non. Khi sắp đẻ, bụng to kềnh, lật ngửa lên thấy giữa bụng có một ngấn hằn lõm vμo kéo dμi từ vây ngực đến tận hậu môn. Sờ vμo bụng
thấy mềm nhũn, da bụng mỏng, nhất lμ phía cuối. Lỗ sinh dục đỏ thẫm vμ hơi lồi. Nếu vuốt nhẹ vμo thμnh bụng, trứng sẽ chảy ra, mμu vμng sẫm, trong suốt vμ rời thμnh từng hạt lμ trứng đã giμ, những cá nμy có thể đẻ ngay đợt đầu. Tr−ớc khi cho đẻ phải kiểm tra cá bố mẹ. Nếu thấy cá có hiện t−ợng nhô vây, hở đuôi hay l−ợn sát ven bờ lμ trứng, sẹ của cá đã giμ, cá đã muốn đẻ. Bắt vμi con lên kiểm tra cho chính xác. Cách kiểm tra nh− sau: nhiệt độ thích hợp nhất từ 18 - 250
C, trời lạnh d−ới 180
C cá chép không đẻ. Tốt nhất lμ những ngμy đầu xuân, hôm nμo trời ấm áp, đêm nằm chỉ đắp chăn đơn, bên ngoμi nghe tiếng ếch nhái kêu inh ỏi lμ hôm ấy cá chép đẻ tốt.