II. Nhân giống vμ nuôi cá trê
2. Gieo tinh nhân tạo
Gieo tinh nhân tạo lμ tạo điều kiện cho sự gặp nhau của trứng đã rụng với tinh trùng trong điều kiện nhân tạo. Để gieo tinh nhân tạo thu đ−ợc kết quả tốt, nghĩa lμ tỷ lệ thụ tinh cao cần l−u ý những điều sau đây:
- Trứng phải đ−ợc lấy vμ gieo tinh ngay khi bắt đầu có sự rụng trứng đồng loạt, vì phẩm chất trứng rụng kém dần theo thời gian.
- Tr−ớc khi gieo tinh, trứng vμ tinh sμo đ−ợc lấy ra vμ đựng trong thau sạch vμ khô, khi chạm vμo môi tr−ờng n−ớc, trứng vμ tinh trùng đ−ợc hoạt hóa vμ mất sức sống rất nhanh (1 - 2 phút).
Những cá đực thμnh thục tốt có “gai sinh dục” phát triển nổi bật, có tập tính hung hăng. Mỗi khi bị chạm vμo, những cá đực th−ờng quẫy mạnh vμ nhiều hơn các cá khác.
Cá trê cái thμnh thục tốt th−ờng có bụng to, ỏng, mềm, phần ngoμi lỗ sinh dục hơi c−ơng, có thể tiết ra trứng khi nặn nhẹ ở vùng bụng gần lỗ sinh dục.
Trong tr−ờng hợp ch−a thμnh thạo xác định mức độ thμnh thục của cá cái, ng−ời ta có thể lấy mẫu trứng để khảo sát. Thông th−ờng có thể lấy mẫu trứng bằng dụng cụ gọi lμ ống thăm trứng hoặc dùng bơm tiêm có gắn ống nhựa mềm luồn qua lỗ sinh dục để hút trứng.
Ph−ơng pháp lấy trứng bằng bơm tiêm
Trứng lấy ra đ−ợc đặt trên lam kính hoặc đĩa petri, nhỏ vμo đấy vμi giọt dung dịch EPA. Dung dịch nμy gồm cồn (ethanol) phormalin vμ acid acetic đậm đặc theo tỷ lệ thể tích lμ 6:3:1. Sau vμi phút đ−ợc ngâm trong dung dịch EPA, trứng cá trở nên trong suốt còn nhân noãn bμo (còn gọi lμ túi mầm) thì trắng đục. Cá cái đã thμnh thục tốt phải có những hạt trứng đạt kích th−ớc tới hạn, rời, các mao mạch trên nang trứng nhỏ hoặc không còn thấy đ−ợc vμ quan trọng nhất lμ có đến trên 60% hạt trứng đã lệch tâm, tức lμ nhân noãn bμo không còn nằm ở giữa nữa.
2. Gieo tinh nhân tạo
Gieo tinh nhân tạo lμ tạo điều kiện cho sự gặp nhau của trứng đã rụng với tinh trùng trong điều kiện nhân tạo. Để gieo tinh nhân tạo thu đ−ợc kết quả tốt, nghĩa lμ tỷ lệ thụ tinh cao cần l−u ý những điều sau đây:
- Trứng phải đ−ợc lấy vμ gieo tinh ngay khi bắt đầu có sự rụng trứng đồng loạt, vì phẩm chất trứng rụng kém dần theo thời gian.
- Tr−ớc khi gieo tinh, trứng vμ tinh sμo đ−ợc lấy ra vμ đựng trong thau sạch vμ khô, khi chạm vμo môi tr−ờng n−ớc, trứng vμ tinh trùng đ−ợc hoạt hóa vμ mất sức sống rất nhanh (1 - 2 phút).
- Môi tr−ờng n−ớc lμ cần thiết cho sự hoạt hóa vμ thâm nhập của tinh trùng vμo trứng vì thế ngay sau khi rắc tinh trùng lên trứng, cần thêm n−ớc đồng thời với sự khuấy trộn. Sau đó, tiếp tục khuấy trong 2 - 3 phút nữa.
Những việc cụ thể khi gieo tinh nh− sau: khi phát hiện cá cái bắt đầu rụng trứng hμng loạt thì bắt lên, quấn trong khăn bằng vải bông, lau khô mình cá đặc biệt lμ lỗ sinh dục. Giữ cá chúc đuôi xuống thấp, vuốt nhẹ bụng cá từ phía đầu. Trứng chảy ra đ−ợc hứng trong một cái chén hoặc tô, chậu sạch (nếu muốn tránh vỡ do cá quẫy, có thể dùng đồ tráng men hoặc đồ nhựa). Khi thấy trứng rụng khó ra hoặc trứng lẫn máu thì ng−ng vuốt.
Đối với những loμi cá đực có nhiều tinh nh− các loμi mè, trắm, chép... thì dùng bơm tiêm để rút tinh dịch. Cách nặn tinh vμ lau t−ơng tự nh− khi lấy trứng rụng. Đối với các loại cá trê, không thể thu nhận tinh dịch bằng cách vuốt bụng, ng−ời ta phải mổ cá đực lấy tinh sμo. Mỗi nhánh tinh sμo của cá đực trê phi cỡ 0,5kg để gieo tinh cho 1 lít trứng. Trong tr−ờng hợp cần giữ lại cá đực cho đợt sinh sản sau ng−ời ta chỉ cắt 3/4 nhánh tinh sμo từ mỗi bên rồi khâu bụng lại.
Giải phẫu cá trê đực lấy 3/4 tinh sμo rồi khâu lại
Sau khi khâu, cá đ−ợc giữ lại trên bể vμ đ−ợc tiêm kháng sinh 2 - 3 lần trong vòng 8 - 10 ngμy. Lúc vết th−ơng gần nh− lμnh hẳn, cá mới đ−ợc thả vμo ao để nuôi vỗ tiếp. Sau sáu tháng nuôi vỗ tiếp cho phép cá đực từng đ−ợc giải phẫu thμnh thục trở lại.
Để gieo tinh, nhánh tinh đ−ợc nặn thμnh từng giọt trắng đục nhỏ xuống thau đựng trứng, rồi nhánh tinh đ−ợc cắt nhỏ thμnh nhiều mảnh rơi xuống thau. Ngay sau đó, đối với mỗi lít trứng ng−ời ta thêm chừng 300ml n−ớc sạch rồi khuấy trộn trứng với tinh bằng lông cánh gia cầm trong khoảng 3 - 5 phút. N−ớc sạch tiếp tục đ−ợc thêm
- Môi tr−ờng n−ớc lμ cần thiết cho sự hoạt hóa vμ thâm nhập của tinh trùng vμo trứng vì thế ngay sau khi rắc tinh trùng lên trứng, cần thêm n−ớc đồng thời với sự khuấy trộn. Sau đó, tiếp tục khuấy trong 2 - 3 phút nữa.
Những việc cụ thể khi gieo tinh nh− sau: khi phát hiện cá cái bắt đầu rụng trứng hμng loạt thì bắt lên, quấn trong khăn bằng vải bông, lau khô mình cá đặc biệt lμ lỗ sinh dục. Giữ cá chúc đuôi xuống thấp, vuốt nhẹ bụng cá từ phía đầu. Trứng chảy ra đ−ợc hứng trong một cái chén hoặc tô, chậu sạch (nếu muốn tránh vỡ do cá quẫy, có thể dùng đồ tráng men hoặc đồ nhựa). Khi thấy trứng rụng khó ra hoặc trứng lẫn máu thì ng−ng vuốt.
Đối với những loμi cá đực có nhiều tinh nh− các loμi mè, trắm, chép... thì dùng bơm tiêm để rút tinh dịch. Cách nặn tinh vμ lau t−ơng tự nh− khi lấy trứng rụng. Đối với các loại cá trê, không thể thu nhận tinh dịch bằng cách vuốt bụng, ng−ời ta phải mổ cá đực lấy tinh sμo. Mỗi nhánh tinh sμo của cá đực trê phi cỡ 0,5kg để gieo tinh cho 1 lít trứng. Trong tr−ờng hợp cần giữ lại cá đực cho đợt sinh sản sau ng−ời ta chỉ cắt 3/4 nhánh tinh sμo từ mỗi bên rồi khâu bụng lại.
Giải phẫu cá trê đực lấy 3/4 tinh sμo rồi khâu lại
Sau khi khâu, cá đ−ợc giữ lại trên bể vμ đ−ợc tiêm kháng sinh 2 - 3 lần trong vòng 8 - 10 ngμy. Lúc vết th−ơng gần nh− lμnh hẳn, cá mới đ−ợc thả vμo ao để nuôi vỗ tiếp. Sau sáu tháng nuôi vỗ tiếp cho phép cá đực từng đ−ợc giải phẫu thμnh thục trở lại.
Để gieo tinh, nhánh tinh đ−ợc nặn thμnh từng giọt trắng đục nhỏ xuống thau đựng trứng, rồi nhánh tinh đ−ợc cắt nhỏ thμnh nhiều mảnh rơi xuống thau. Ngay sau đó, đối với mỗi lít trứng ng−ời ta thêm chừng 300ml n−ớc sạch rồi khuấy trộn trứng với tinh bằng lông cánh gia cầm trong khoảng 3 - 5 phút. N−ớc sạch tiếp tục đ−ợc thêm
vμo thau đựng trứng đã đ−ợc gieo tinh rồi đ−ợc chuyển đến dụng cụ ấp.
Trứng cá trê vμng có tính dính nh−ng không dính chắc nh− trứng cá trê phi, cá tra hay trứng cá chép. Ng−ời ta rắc trứng lên l−ới cứng hoặc cho dính vμo những mảnh l−ới mềm đặt trong bể chứa n−ớc sạch có độ sâu 20 - 30cm, đ−ợc sục khí. Khi cá nở xong vỏ trứng vẫn còn dính vμo giá thể. Ng−ời ta nhấc các mảnh l−ới khỏi bể ấp để giặt sạch, phơi khô, chuẩn bị cho lần ấp sau.