Việt Nam là nước đang phát triển và có mật độ dân số đông kèm theo đó là dân số trong độ tuổi lao động cao. Thời đại càng phát triển, công việc ngày càng bận rộn, người tiêu dùng có xu hướng chọn những sản phẩm thực phẩm đóng gói để có thể chiến biến nhanh và ăn nhanh. Khi nói đến các sản phẩm có thể chế biến nhanh, tiện lợi, tiện dụng,… thì không thể không kể đến các sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt, vừa bổ dưỡng, vừa tiện lợi, thì xúc xích là một trong những sản phẩm được ưu tiên. Xúc xích được đánh giá cao vì tính tiện lợi nhưng song song đó người tiêu dùng cũng e ngại do các thông tin sản phẩm xúc xích chứa chất bảo quản, nhiều calo,… Đây chính là điểm then chốt đối với người tiêu dùng có mức thu nhập khá. Sự lo ngại về an toàn sức khỏe là rào cản đến từ đặc tính sản phẩm song cũng là thách thức đối với những thương hiệu định vụ vào phân khúc trung cao. Để tiếp cận được người tiêu dùng, Đức Việt đã đưa ra các dòng sản phẩm xúc xích đa dạng loại và khối lượng, cũng như cho ra mắt các dòng xúc xích tươi thượng hạng với mức giá vô cùng hợp lý với người tiêu dùng ở mức thu nhập khá. Mang hương vị Đức nguyên bản, quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, Xúc xích Đức Việt được người tiêu dùng Việt đánh giá cao, lọt top 10 Công ty uy tín top thực phẩm - đồ uống 2021. Điều này cho thấy người tiêu dùng có lý lẽ riêng của họ, người tiêu dùng tìm đến với xúc xích vì tính tiện lợi và dinh dưỡng của sản phẩm. Mỗi thương hiệu đều mang cho mình cốt lõi riêng để đáp ứng tính tiện lợi mà sản phẩm mang đến. Đức Việt không chỉ tiện lợi như các thương hiệu xúc xích khác, Đức Việt còn cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, hảo hạng nhưng giá cực kỳ phù hợp.
● Đặc điểm nhân khẩu học
Giới tính: Bao gồm cả nam và nữ, tuy nhiên ở khách hàng nữ có nhu cầu sử dụng xúc xích tươi Đức Việt cao hơn so với khách hàng nam.
Độ tuổi: Tất cả các khách hàng có nhu cầu sử dụng xúc xích Đức Việt, người tiêu dùng có độ tuổi từ 5 tuổi trở lên. Đây là lứa tuổi bao gồm cả các em nhỏ đang trong thời kì phát triển, các bạn trẻ và người đã thành lập gia đình và thường có nhu cầu ăn chơi, ăn nhanh để tiết kiệm thời gian cho việc nấu nướng và ăn uống
Nghề nghiệp: Những người nội trợ, học sinh – sinh viên, nhân viên văn phòng, người đi làm không có nhiều thời gian, người bận rộn cần bữa ăn tiện lợi, cần bữa ăn bổ sung chất dinh dưỡng và ngon.
45
Thu nhập: Khách hàng có thu nhập trung bình khá từ 7-12 triệu trở lên, bận rộn, mong muốn một sản phẩm vừa tiết kiệm thời gian, vừa ngon và tốt cho sức khỏe.
Địa lý: Sống ở khu vực thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng ● Đặc điểm hành vi
Lý do mua hàng: khách hàng thường mua sản phẩm để phục vụ cho bữa ăn và tiết kiệm thời gian
Lợi ích khách hàng tìm kiếm: chất lượng, ngon, kinh tế, tiện lợi và tốt cho sức khỏe Tình trạng sử dụng: những khách hàng đã và đang sử dụng xúc xích tươi Đức Việt và cả những khách hàng tiềm năng
Mức độ trung bình: khách hàng sử dụng xúc xích tươi Đức Việt với tần suất trung bình khoảng 1-2 lần/tuần
Người tiêu dùng thường mua xúc xích tươi tại các siêu thị, các cửa hàng tiện lợi. ● Đặc điểm tâm lý
Người tiêu dùng cần sự nhanh gọn, tiện lợi, giá cả hợp lý nhưng vẫn đảm bảo sự ngon miệng, cũng như chất lượng uy tín, thích sự trải nghiệm hương vị khác nhau, các dòng sản phẩm khác nhau.
Nhóm người tham khảo như bạn bè, người thân, gia đình,... sẽ tác động đến việc mua của người tiêu dùng nhiều hơn, kích thích việc mua và sử dụng hơn.
→ Đánh giá: Khách hàng mục tiêu mà xúc xích tươi Đức Việt hướng đến là người tiêu dùng, đặc biệt là phụ nữ có lối sống bận rộn, sống ở thành thị, không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn, họ sử dụng xúc xích tươi để có thể tiết kiệm thời gian cũng như bổ sung các chất dinh dưỡng hiệu quả nhất. Những gia đình có thu nhập trung bình khá là những người quan tâm nhiều tới chất lượng của sản phẩm, mong muốn sản phẩm ngon, tiện lợi, thượng hạn và giá phải chăng. Nắm bắt được mong muốn của người tiêu dùng, Đức Việt vừa cho ra mắt xúc xích tươi cao cấp Kielbasa đáp ứng được các tiêu chí mong muốn của người tiêu dùng.