25
Chocopie khi vừa ra mắt đã chứng minh được những đặc điểm nổi bật của nó, nhờ vậy mà dần trở thành loại bánh được mọi người yêu thích. Mỗi một chiếc bánh đề trải qua một quy trình sản xuất nghiêm ngặt đảm bảo các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm như làm lạnh, tiệt trùng khiến cho chất lượng luôn ổn định. Quan trọng nhất chiếc bánh có thành phần là socola, khơng chỉ thơm mà cịn có vị ngọt khó cưỡng được giới trẻ đặc biệt vô cùng yêu thích. Với cơng thức chế tạo đặc biệt Chocopie khiến sản phẩm có được hương vị khó quên đã giúp Orion ln giữ vững thị phần của mình tới 58%, bỏ xa các đối thủ như BiBica hay Kinh Đô tại thị trường mới nổi đầy sôi động như Việt Nam.
Bên cạnh đó, tên thương hiệu Chocopie cũng vơ cùng dễ đọc, dễ nhớ. Từ đó sản phẩm có thể in sâu vào tâm trí người tiêu dùng, tăng độ nhận diện thương hiệu. Với một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có trong sản phẩm, một chiếc bánh nhỏ thơm ngon đã phần nào xua tan đi cơn đói, những mỏi mệt của người tiêu dùng. Đi kèm với chất lượng thì giá của một sản phẩm cũng không quá cao so với mức thu nhập của người dân Việt Nam. Với một mức giá phù hợp, chất lượng và thuộc tính có nhiều ưu điểm thì gần như Chocopie là một sự lựa chọn hoàn hảo.
26
CHƯƠNG III: CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA CHOCOPIE THUỘC CÔNG TY TNHH ORION VINA
3.1 SẢN PHẨM
Chocopie có thể tận dụng các cơ hội: O3, O13 , O14 để đưa ra các chiến lược sản phẩm sau đây
3.1.1 Danh mục sản phẩm của Chocopie
Tên sản phẩm Vị Hình ảnh
Bánh Chocopie vị truyền thống
Vị bánh được ưa chuộng và bán chạy nhất của thương hiệu Orion. Bánh có lớp vỏ ngồi màu nâu bằng socola, xốp mịn, bên trong là lớp nhân marshmallow dẻo dai hấp dẫn.
Bánh Chocopie ca cao
Vị ca cao với vỏ ngoài của chiếc bánh là màu đen nổi bật và bên trong là nhân vani dẻo
Bánh Chocopie yogurt
Sự hòa quyện giữa vỏ bánh mềm thơm cùng lớp socola phủ ngọt thanh và bên trong là lớp nhân phô mai béo ngậy.
27
Bánh Chocopie sakura
Vị đào có màu hồng đặc trưng với ngọt ngào cùng vị chua chua tan chảy của đào. Đây là sự đổi mới của hãng với mong muốn hướng tới tầng lớp khách hàng là phụ nữ và trẻ em.
Bánh Chocopie matcha đậu đỏ
Sự kết hợp thú vị giữa vị chát nhẹ, thanh mát của matcha cùng vị ngọt bùi, thơm béo của đậu đỏ. Đây cũng là sản phẩm có giá trị sức khỏe rất cao dành cho người tiêu dùng. Bởi Matcha - nguyên liệu cao cấp đến từ Nhật Bản giúp tinh thần thư giãn, thoải mái,... còn đậu đỏ giúp tăng hàm lượng chất chống oxy hóa, giúp đẹp da, sáng mắt.
Bảng 3.2: Danh mục sản phẩm của Chocopie
Sản phẩm Chocopie cho Tết 2022: sẽ là sản phẩm mix 6 vị gồm 18 cái từ danh mục sản phẩm của Chocopie. Mỗi vị sẽ có 3 cái và sản phẩm mix gồm có bánh Chocopie vị truyền thống, Chocopie vị ca cao, Chocopie vị matcha đậu đỏ, Chocopie yogurt, Chocopie đào và sản phẩm được nâng cấp cho dịp Tết 2022 là Chocopie Healthy từ đường ăn kiêng và bột yến mạch.
Sản phẩm mix 6 vị của Chocopie sẽ giúp khách hàng giảm độ phân vân khi lựa chọn các loại bánh và giúp người tiêu dùng có trải nghiệm mới lạ với nhiều vị của bánh. Đồng thời tạo sự bắt mắt cho khách hàng. Đánh vào nhóm khách hàng tìm kiếm sự mới mẻ, thích thử những món mới.
Bên cạnh đó với tình hình ảnh hưởng của dịch bệnh đa số người tiêu dùng đều có xu hướng hướng tới những sản phẩm tốt cho sức khỏe của mình. Và các vấn đề về vóc dáng và cân nặng cũng đang dần trở nên thịnh hành. Với các dòng bánh hiện tại của Chocopie thì thành phần của một cái bánh có lượng calo tương ứng với một chén cơm. Vì vậy khi ăn q nhiều thì sẽ khơng tốt cho sức khỏe và gây ảnh hưởng tới cân nặng. Do đó, Chocopie đã cho ra mắt dòng sản phẩm mới là Chocopie với thành phần đường ăn kiêng và bột lúa mạch. Đường ăn kiêng có nguồn gốc thiên nhiên, khơng phải là chất hóa học, mà bản chất là các amino axit có vị ngọt, nó đảm bảo khẩu vị và cảm quan cho người tiêu dùng và cung cấp lượng calo tối thiểu nhất, còn lúa mạch sẽ
28
đẩy cảm giác nhanh no và làm giảm cơn đói vì vậy khi ăn nhiều bánh cũng sẽ không lo sợ về cân nặng hay lượng đường nạp vào quá nhiều. Và Chocopie sẽ mix sản phẩm gồm 18 cái bánh 6 vị khác nhau trên danh mục sản phẩm.
3.1.2 Bao bì – xây dựng thương hiệu
• Bao bì trong: đây là loại bao bì gói sản phẩm, trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm bánh Chocopie. Vì là bao bì trực tiếp với bánh nên khơng thể thay thế thành các bao bì tự huỷ bảo vệ mơi trường như xu hướng tiêu dùng được, vì thế cấu tạo của loại bao bì này sẽ có 3 lớp: lớp bóng, lớp in và lớp bảo vệ thực phẩm
+ Bao bì được thiết kế bằng cách ghép nhiều lớp nhựa khác nhau thông thường là OPP/VMCPP, PET/VMCPP, MOPP/PE/VMCPP
+ Nhà sản xuất sẽ cung cấp đầy đủ thông tin trên bao bì: tên nhãn hiệu, khối lượng, cách bảo quản, thành phần, NSX/HSD, thông tin nhà sản xuất , liên hệ, mã vạch 13 số
+ Bao bì kín sẽ giúp đảm bảo sản phẩm bên trong chống thấm, chống oxy hoá, đảm bảo an tồn vệ sinh
• Bao bì ngồi: hộp đựng những gói sản phẩm và được đưa đến tay khách hàng cuối cùng nên cần được sản xuất với chất liệu đảm bảo không bị biến dạng trong q trình dự trữ. Cấu tạo 5 lớp: lớp bóng chống nước, lớp mực in, lớp giấy in, lớp bìa, lớp chống thấm.
Đối với sản phẩm Chocopie nói riêng dành cho sản phẩm Tết
Với sản phẩm Tết, một hộp sẽ được mix nhiều loại Chocopie nhiều vị khác nhau: cacao, yogurt,sakura đào, Chocopie cơ bản, matcha đậu đỏ và sản phẩm mới là Chocopie đường ăn kiêng..
Tiếp chân theo hướng “Custas – bao bì hiền lành” thì Chocopie sẽ được sản xuất với bao bì trong vẫn là bao bì có chứa nhựa nhưng thay vào đó việc mực in trên bao bì bánh sẽ được giảm thiểu màu mực vì người tiêu dùng đang dần có xu hướng sử dụng bao bì thân thiện mơi trường. Với bao bì hiền lành, sản phẩm sẽ được thiết kế giảm thiểu mực – màu đỏ đặc trưng Chocopie viền ngoài bên phải, viền trắng sẽ được in bên trái và ở giữa sẽ có logo của Orion , tên nhãn hiệu Chocopie, tên hương vị được in mực trắng. Bánh phía trong sẽ được làm như bình thường với nhiều vị và đặc biệt trên mặt bánh sẽ được nhấn hình “con hổ đeo khẩu trang cầm giấy chúc tài-lộc-an- khang-sức-khoẻ”. Với thiết kế như vậy mỗi hộp sẽ có 6 chiếc bánh được nhấn hình có
29
thể nói lên đặc trưng của Tết 2022 là con hổ, vừa có ý nghĩa chúc Tết mà cịn nhắc nhở các hộ gia đình ăn Tết “an tồn, khơng chủ quan trước dịch bệnh”.
Bao bì ngồi sẽ được thay thế bằng túi kraft (túi sử dụng giấy thơ, khơng có nhựa hay vải), in thơng tin về việc sẽ có những chiếc bánh được in hình bên trong bằng cách nhấn khn đã qua làm nóng chứ khơng phải vẽ socola trắng lên bề mặt. Bên ngồi sẽ có logo thơng tin đến khách hàng là “bao bì hiền lành” để thúc đẩy nhận thức khách hàng về việc bảo vệ môi trường đang là vấn đề cần được để ý đến. Nhắc đến Tết không thể quên sự may mắn, vỏ hộp sẽ được lấy chủ đạo màu đỏ, trang trí hoa mai ngày Tết, hình một chú hổ đặc trưng bên trong và hình ảnh về các vị bánh có trong hộp để khách hàng dễ hình dung ra được hương vị sản phẩm bên trong.
Ý nghĩa tên thương hiệu:
Orion là chòm sao, biểu trưng cho chùm chất lượng tuyệt hảo, luôn vươn lên đỉnh cao sự thỏa mãn của khách hàng.
Giải thích logo:
* Hình trịn biểu trưng cho trái đất, cho sự toàn cầu, so sánh tầm quốc tế.
* Dãy sao quanh vòng tròn và hướng lên cao vươn ra khỏi trái đất thể hiện công ty luôn cố gắng vươn chất lượng sản phẩm vang cao, vang xa và hướng tới tương lai tốt đẹp. Vươn tới chất lượng vàng của sản phẩm.
Logo và tên thương hiệu của Chocopie được liên kết nhất quán, gây ấn tượng. Mỗi khi nhắc đến công ty TNHH thực phẩm Orion Vina là mọi người lại nhắc đến sản phẩm chocopie theo như câu slogan: “Orion là Chocopie, Chocopie là Orion”. Như vậy có thể thấy rằng cùng với chất lượng, cái tên dễ đọc, dễ nhớ đã giúp Chocopie - Orion tạo được chỗ đứng trong tâm trí người tiêu dùng .