30
3.1.3 Đặc tính sản phẩm – thiết kế sản phẩm
Nhiều quốc gia trên thế giới cả các nước phát triển lẫn các nước đang phát triển, nhu cầu tiêu thụ và sử dụng thực phẩm hữu cơ có mức tăng bình qn trung bình 20%, có nước tăng đến 50 % mỗi năm . Vì vậy các sản phẩm của Orion luôn được người tiêu dùng đề cao về sự an toàn cũng như chất lượng, Chocopie cũng khơng ngoại lệ, chính điều đó đã tạo nên sự khác biệt và chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng.
Chocopie Orion được làm từ bột mì nguyên chất chọn lọc, không chất tạo màu, bảo quản, giúp bánh mềm, thơm ngon, bổ dưỡng và có vị ngọt ngào của socola rất hấp dẫn cung cấp năng lượng, bổ sung vitamin A, canxi, khoáng chất cho cơ thể. Điều này hoàn toàn phù hợp với xu hướng tiêu dùng Việt Nam nửa cuối năm 2021. Vì giai đoạn này, sức khỏe và sản phẩm an tồn cho sức khỏe, khơng chứa chất độc hại chính là mối quan tâm lớn của người tiêu dùng.
Hàm lượng chocolate trong bánh có tác động rất tốt cho sức khỏe như kích thích não bộ hoạt động , thư giãn cơ , chống lão hóa và vị đắng nồng nàn đến vị ngọt đậm đà , gợi nhiều cảm xúc thú vị cho người thưởng thức tạo nên “ Bản giao hưởng " tuyệt vời của vị giác .
Trong sản phẩm Chocopie cải tiến dịp Tết nhằm nắm bắt nhu cầu sức khoẻ, muốn ăn Tết “ thả ga “ nhưng lại sợ béo, Chocopie đã nâng cấp lên tạo ra sản phẩm Chocopie thay thế đường thường bằng đường ăn kiêng, thay thế bột mì thành bột yến mạch.
Yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, khoáng chất, chất béo và các chất xơ hịa tan. Ngồi ra, chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất hạ lipid như flavonoid, sterol, saponin,... Việc sử dụng yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, hỗ trợ tiêu hoá, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân,... Kết hợp với đường ăn kiêng vẫn giữ nguyên vị ngọt nhưng lại chứa ít hoặc khơng chứa bất kì năng lượng nào. Quả là bộ đơi hồn hảo cho những người quan tâm sức khỏe, muốn giảm cân hay muốn sử dụng sản phẩm lành tính.
Mẫu thiết kế sẽ được thực hiện bởi bộ phận thiết kế của Orion. Do có sự phân phối ở nhiều nước nên ngôn ngữ và phong cách thiết kế sẽ được thay đổi phù hợp với văn hoá và sở thích của từng quốc gia. Nói riêng ở thị trường Việt Nam, thiết kế sản phẩm mới nhưng không làm mất đi những nét cơ bản bắt buộc như: Nhãn hiệu, ý nghĩa tên gọi, màu sắc đặc trưng và cấu tạo bao bì.
31
3.1.4 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm
Theo báo kinh tế đô thị, từ khi dịch Covid-19 bùng phát, nhu cầu mua sắm qua sàn thương mại điện tử đã tăng mạnh. Đến nay đã có hơn 70% dân số Việt Nam tiếp cận internet, trong đó có gần 50% số người dùng Việt Nam đã mua sắm online, sử dụng ví điện tử, và thanh toán mua hàng qua mạng. Điều này khiến dịch vụ giao hàng ngày càng phát triển. Và Chocopie cũng đáp ứng được điều này cho khách hàng của mình. Chocopie sẽ giao hàng tận nhà chỉ trong thời gian chín mươi phút đổ lại. Sản phẩm sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng, đóng gói cẩn thận trước khi giao để tránh móp hộp của bánh. Bên cạnh đó, Chocopie cũng hỗ trợ khách hàng giao hàng quà tặng. Khách hàng chỉ cần để lại địa chỉ, lời nhắn hoặc lời chúc cho người nhận quà. Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm của Chocopie sẽ đóng gói theo yêu cầu, trang trí và gửi tới tận tay người nhận quà trong dịp Tết 2022.
3.2 GIÁ CẢ
Chocopie có thể tận dụng các cơ hội: O16 để đưa ra chiến lược giá sau đây
3.2.1 Phương pháp định giá
Orion lựa chọn phương pháp định giá dựa trên giá trị được cảm nhận của sản phẩm. Họ xem sự cảm nhận về giá trị của người mua, chứ khơng phải chi phí của người bán, là chìa khóa để định giá, sử dụng yếu tố phi giá trong chương trình Marketing để xây dựng giá trị được cảm nhận trong tâm trí người mua.
• Chocopie Luxury ( Hộp mix 6 vị )
Để bắt kịp xu hướng người tiêu dùng sẽ chọn các sản phẩm tiêu dùng nhanh với những sự “xa xỉ nho nhỏ” thỏa mãn bản thân về vật chất với mức chi tiêu hạn chế, Chocopie đã thiết lập được giá trị trong sản phẩm mới lần này Chocopie Luxury là sự kết hợp đa dạng hương vị của Chocopie đã có trên thị trường Việt Nam (sô-cô-la, matcha đậu đỏ, ca cao, sữa chua, đào) trong một sản phẩm, được đựng hộp sang trọng lần đầu xuất hiện của Chocopie được thiết kế đặc biệt vào dịp Tết Nhâm Dần. Đây là một sản phẩm thích hợp mang tặng, biếu vừa thể hiện sang trọng vừa thỏa mãn nhu cầu “xa xỉ nho nhỏ” của bản thân với giá mức 89,000 VNĐ/ hộp 12 cái.
• Chocopie phiên bản tết 2022
Với nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid 19 vừa qua, mặc dù các nhãn hiệu bánh kẹo khác quyết định mức giá vẫn tăng nhẹ từ 2.000 VNĐ – 8.000 VNĐ với các loại hộp bao bì Tết hộp giấy và tăng từ 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ với các loại hộp bao bì Tết hộp thiếc. Chocopie quyết định giữ nguyên mức giá bán Chocopie (sô- cô-la, matcha đậu đỏ, ca cao, sữa chua, đào) phiên bản tết 2022 với bao bì trong suốt
32
giá không đổi 55,000 VNĐ/hộp 12 cái và cho ra mắt sản phẩm mới Chocopie đường ăn kiêng với giá 68,300 VNĐ/ hộp 12 cái. Chúng tôi đi theo chiến lược dẫn đầu về chất lượng sản phẩm giá bán của một đơn vị sản phẩm của Chocopie cao hẳn hơn đối thủ cạnh tranh và cũng phần nào đánh vào tâm lý “Tiền nào của đấy” của người tiêu dùng Việt Nam.
So với đối thủ cạnh tranh cùng dòng:
Sản phẩm Chocopie Omeli ChocoPN
Giá (ĐVT: VNĐ) 55,000 25,000 23,000
Số lượng sản phẩm (ĐVT: cái) 12 6 12
Giá trên 1 đơn vị sản phẩm (Đơn vị tính: VNĐ) ≈ 4,600 ≈ 4,100 ≈ 2,000
Bảng 3.3: Bảng so sánh giá trên 1 đơn vị sản phẩm của Chocopie so với đối thủ cạnh tranh cùng dịng
(Nguồn: Bách Hóa Xanh năm 2021)
So với đối thủ cạnh tranh các loại bánh kẹo Tết:
Tên bánh Khối lượng
(ĐVT: gam)
Giá (ĐVT: VNĐ)
Giá/ gam (ĐVT: VNĐ)
Bánh quy Cosy Marie 336 38,000 ≈ 113
Bánh bông lan Solite phủ Sôcôla
tầng kem Vị Bơ Sữa & Dâu 280 139,000 ≈ 139 Bánh xốp nhân phô mai Nabati 320 33,000 ≈ 103 Bánh bông lan Solite phủ Sôcôla
tầng kem Vị Bơ Sữa & Dâu 390 50,000 ≈ 129 Bánh Choco-pie 12 cái các loại 360 55,000 ≈ 152
33
Bảng 3.4: Bảng so sánh Giá trên 1 gam sản phẩm của Chocopie so với đối thủ cạnh tranh các loại bánh kẹo Tết
(Nguồn: websosanh.vn)
3.2.2 Các chiến lược giá
• Chiến lược định giá sản phẩm mới
Bên cạnh những sản phẩm cũ, nhân dịp Tết 2022 nhằm nắm bắt xu hướng quan tâm đến sức khỏe gia đình và bản thân sau đại dịch Covid 19 và tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường tại Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng, số người mắc bệnh tăng gấp đơi trong 10 năm qua. Năm 2017, thực trạng bệnh tiểu đường hiện nay ở Việt Nam với số bệnh nhân tiểu đường là 3,54 triệu người (chiếm tỷ lệ 5,5% dân số). Chocopie cho ra sản phẩm Chocopie socola đường ăn kiêng vừa giảm lượng đường nạp vào cơ thể vừa có thể dành cho người bị tiểu đường và Orion áp dụng chiến lược định giá hớt váng sữa: Chocopie định giá cao lúc đầu để thu lợi nhuận cao và nhanh chóng thu hồi vốn, sau đó giá giảm dần để thu hút thêm thị trường mới.
• Chiến lược định giá theo gói
Việc định giá hàng theo gói sẽ không chỉ giúp doanh nghiệp giải quyết được hàng tồn kho mà chiến thuật này đánh vào tâm lý mua hàng của người tiêu dùng, tận dụng sức mạnh từ combo sản phẩm để khiến khách hàng cảm thấy thích thú và tăng mong muốn mua hàng vì khi họ mua một combo sẽ được giá hời hơn, sẽ cho khách hàng một cảm giác họ được nhận rất nhiều vì doanh nghiệp đang cho họ những giá trị lớn. Chocopie cho ra Combo 3, Combo 3 Luxury, Combo 5 và Combo 5 Luxury. Combo 3 (3 hộp Chocopie phiên bản tết 2022 dịng sơ-cơ-la, matcha đậu đỏ, ca cao, sữa chua, đào): 149,000VNĐ -> rẻ hơn 4% so với mua lẻ.
Combo 3 Luxury (3 hộp Chocopie Luxury): 259,000 VNĐ -> rẻ hơn 6% so với mua lẻ.
Combo 5 (5 hộp Chocopie phiên bản tết 2022 dịng sơ-cơ-la, matcha đậu đỏ, ca cao, sữa chua, đào): 259,000 VNĐ -> rẻ hơn 6% so với mua lẻ.
Combo 5 Luxury (5 hộp Chocopie Luxury): 429,000 VNĐ -> rẻ hơn 8% so với mua lẻ.
• Chiến lược định giá tâm lý
Bởi vì phần lớn tâm lý khách hàng sẽ dựa vào những con số đầu tiên của giá để đi đến quyết định mua hàng. Mục tiêu của định giá theo tâm lý là để tăng thêm nhu cầu
34
bằng cách tạo ra một ảo giác về giá trị gia tăng cho người tiêu dùng nên sản phẩm ChocoPie Luxury và Chocopie phiên bản tết 2022 lần này đều định giá số lẻ. ChocoPie phiên bản Tết 2022 giá 55,000 VNĐ thay vì 56,000 VNĐ, Chocopie Luxury giá 89,000 thay vì 90,000.
3.3 PHÂN PHỐI
Mặc dù có nguồn gốc từ xứ sở kim chi nhưng Chocopie cũng được ưa chuộng không kém khi xuất hiện tại thị trường Việt. Và chính những con số biết nói đã làm rõ điều này, cụ thể vào năm 2018 ông lớn Orion đã bán được khoảng 600 triệu chiếc bánh Choco Pie đã được bán tại Việt Nam và đem lại doanh thu 92 tỷ won vượt qua cả Hàn Quốc. Đến năm 2020 gần như Orion vẫn luôn độc chiếm ngôi đầu bảng khi có tới 60% thị phần, tiếp theo là Kinh Đơ (12%) và Bibica (6%). Chính vì một năm tiêu thụ một lượng lớn sản phẩm nên Chocopie cần một hệ thống kênh phân phối rộng khắp để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. ORION VINA có chính sách phân phối khác nhau tùy từng thị trường sao cho phù hợp nhất. Nhờ phân phối hợp lý mà thị trường của công ty ngày càng được mở rộng, phát triển doanh thu hình thành nên một mạng lưới bán hàng rộng khắp.