b. Nhieêm đoơc gan mãn tính
5.5.1.1. Hàm lượng Cd trong mođi trường đât
Maịc dù các heơ sô đât khác nhau có theơ ạnh hưởng đên hieơu lực cụa Cd, toơng các nguyeđn tô hieơn dieơn trong đât là moơt trong những nguyeđn tô chính ạnh hưởng đên sức chứa Cd trong cađy troăng. Kabata–Pendias và Pendias (1984) đã thông keđ các sô lieơu cho biêt Cd trong thađn cađy khoai tađy và trong hát lúa mách lieđn quan tư leơ thuaơn với Cd trong đât. Nhưng ngược lái, lá rau Spinach lái quan heơ khođng bình thường với Cd. Alloway (1986) đã phát hieơn thây toơng lượng Cd trong đât có lieđn quan maơt thiêt với Cd chứa trong cại baĩp, cà rôt, rau diêp, và cụ cại được troăng tređn 50 lối đât bị ođ nhieêm từ các nguoăn khác nhau. Chumbley và Unwin (1982) trong báo cáo đã trình bày sự tương quan rât có ý nghĩa giữa toơng lượng Cd chứa trong đât bùn công cại táo và Cd chứa trong rau diêp và baĩp cại. Lun và coơng sự (1981) cũng tìm ra môi lieđn quan chaịt chẽ giữa Cd trong đât với Cd tích lũy trong lá cụa moơt sô lối ngũ côc.
Nguoăn gôc cụa Cd trong đât cũng ạnh hưởng đên dáng deê tieđu cụa nó. Alloway và coơng sự (1985) đã tìm thây Cd ođ nhieêm đât từ những nguoăn vođ cơ như mỏ kim lối, lò luyeơn kim, có xu hướng tích lũy deê dàng trong phaăn có theơ aín được cụa rau cại hơn từ trong đât được hình thành từ công thại cại táo. Tuy nhieđn, tỷ leơ tích lũy thâp nhât (Cd trong rau quạ /Cd trong đât) trong tât cạ các cađy ngũ côc đã tìm được phát trieơn tređn đá vođi, đât bị ođ nhieêm từ mỏ Shipham. Bùn công thại là nơi taơp trung khá cao Cd trong đât. Chât hữu cơ bón vào bùn công làm taíng dung tích hâp thu kim lối cụa đât được cại táo.
Bingham và coơng sự (1983) cho biêt, hốt đoơng cụa Cd2+ trong dung dịch đât tương quan tôt đên hâp thu cụa cađy cụ cại Thúy Sỹ hơn toơng Cd hút hoaịc ion tự do hoaịc ion khác. Hĩ đeă nghị mođ hình GEOCHEM là thích hợp nhât đeơ đánh giá các dáng Cd có theơ hòa tan chụ yêu.
5.5.1.2.Phú thuoơc vào pH đât
Khạ naíng hút Cd cụa cađy troăng phú thuoơc rât nhieău vào đoơ pH cụa dung dịch đât. Nêu đât quá chua hoaịc quá kieăm đeău làm giạm khạ naíng hút Cd cụa cađy troăng. Đôi với rau và moơt sô loài cỏ, pH = 7 là tôi ưu cho cađy troăng hút Cd (D. J. Hatchi, L. H. P. jones và R. G. Burau 1988). Tỷ leơ tích lũy Cd cao nhât dieên ra trong cađy troăng tređn đât phèn. Ito và Limura (1976) chứng minh khạ naíng hút Cd trong dung dịch phú thuoơc pH. Hình 5.3 cho thây trong khoạng pH = 6 là tôi ưu cho cađy lúa hút Cd.
Hình 5.3
Hình 5.3. Sự hút Cd bởi cađy với các pH dung dịch khác nhau
• xử lý pH ngay trước khi troăng
ο xử lý pH sau troăng 24 giờ (cađy má đã phúc hoăi) Cd noăng đoơ trong dung dịch 0.01 mg/L
pH là yêu tô chính quyêt định hieơu lực cụa Cd trong đât bởi vì nó ạnh hưởng leđn cơ chê hâp thu và quá trình biên đoơi cụa các kim lối trong dung dịch đât. Sự hâp thú Cd tương quan nghịch với pH cụa đât. Page (1981) đã trình bày Cd chứa trong lá cụ cại Thúy Sĩ taíng leđn từ 2 đên 3.9ppm, khi đât giạm pH từ 7,4 đên 4,5. Pepper (1983) cũng cho biêt raỉng, sự hút Cd cụa cađy lúa giạm khi pH taíng leđn từ 5,5 đên 7,5 và kêt quạ hút Cd cụa cađy lúa mì cụa Bingham (1986) cũng cho kêt quạ tương tự. Anderson và Nilson (1974) đã kêt luaơn raỉng, bón theđm CaO vào đât sẽ làm giạm đi sự tieđu thú Cd trong cađy cại daău, do sự gia taíng pH và sự cánh tranh giữa ion Ca2+ và Cd2+. Với tính acid taíng, sự gia taíng Cd2+ di đoơng là moơt phaăn lieđn quan đên sự khođng hòa tan cụa hydroxyt (OH).
Tương quan giữa pH đât đên khạ naíng hút Cd cụa từng boơ phaơn cụa cađy troăng đã được Robert L. Jone, T.D. Hinesly, E.L. Ziegler và J.J. Tyler thí nghieơm tređn cađy baĩp bón bùn thại từ 3 đên 4 naím lieđn túc. Cd trong đât được trích rút baỉng 0.1N HCl. Tređn hình 5.4a và hình 5.4b cho thây Cd trong lá và trong hát taíng theo noăng đoơ Cd trong đât. Cd trong lá khođng ạnh hưởng bởi pH đât nhưng Cd trong hát thì giạm đi rõ reơt khi pH đât vượt quá 6,0.
Alloway (1990) đã phát hieơn pH (khi noăng đoơ CaCl2 0,01M) là nhađn tô ạnh hưởng thứ hai (sau toơng sô Cd) trong đường cađn baỉng tuyên tính đa phương mođ tạ sự tích lũy Cd trong bôn lối cađy troăng, tređn 50 lối đât khác nhau được kieơm soát ođ nhieêm.