- Quầy souvenir: nằm ngay sảnh khỏch sạn, trưng bày sản phẩm mang đậm
2.3.2.Thực trạng cụng tỏc đào tạo, phỏt triển nguồn nhõn lực tại khỏch sạn Hanoi Daewoo.
Hanoi Daewoo.
Khỏch sạn chủ yếu tiến hành hoạt động đào tạo tại chỗ với cỏc hỡnh thức đào tạo sau:
- Đối với nhõn viờn thỡ do lónh đạo cấp trờn trực tiếp hướng dẫn đào tạo.
- Mở cỏc lớp bồi dưỡng ngắn hạn tại khỏch sạn do cỏc chuyờn gia và giỏo viờn cú kinh nghiệm hướng dẫn
- Cử cỏn bộ nhõn viờn đi học cỏc khoỏ huấn luyện do cụng ty tổ chức hoặc ở cỏc trung tõm đào tạo.
- Đưa cỏn bộ nhõn viờn sang học tập tại khỏch sạn mẫu của tập đoàn tại Hàn Quốc .
Mặc dự cũn rất nhiều khú khăn trong cụng tỏc đào tạo huấn luyện và phỏt triển nhõn lực nhưng khỏch sạn cũng đó xõy dựng cho mỡnh được một kế hoạch về đào tạo và phỏt triển nhõn lực , nội dung được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 2.8: Yờu cầu về nội dung đào tạo của khỏch sạn Hanoi Daewoo
Thành phần Lĩnh vực đào tạo
Cỏn bộ quản lý Kỹ năng quản lý
Nhõn viờn lễ tõn Ngoại ngữ, tin học & nghiệp vụ lễ tõn giao tiếp. Nhõn viờn buồng Kĩ năng và quy trỡnh làm buồng, ngoại ngữ, giao
tiếp.
Nhõn viờn bàn Kĩ năng và quy trỡnh phục vụ bàn Cụng nhõn kĩ thuật Nõng cao trỡnh độ tay nghề
Cỏc nhõn viờn khỏc Nõng cao khả năng giao tiếp
Khỏch sạn Hanoi Daewoo thực hiện việc đỏnh giỏ chất lượng đào tạo qua hai hỡnh thức đú là : Kết quả đào tạo và kết quả cụng việc sau đào tạo. Khi được cử đi học mỗi cỏn bộ cụng nhõn viờn trong khỏch sạn đều được hưởng nguyờn lương theo quy định của khỏch sạn.
Như vậy, trờn cơ sở tỡm hiểu nghiờn cứu thực tiễn cụng tỏc đào tạo và huấn luyện nhõn viờn tại khỏch sạn Hanoi Daewoo ,em thấy cụng tỏc này ở khỏch sạn cũn cú những tồn tại như:
Hỡnh thức đào tạo của khỏch sạn cũn hạn hẹp và chưa phự hợp với thực tế, hiện tại khỏch sạn Hanoi Daewoo chủ yếu ỏp dụng hỡnh thức đào tạo tại chỗ nờn cụng tỏc đào tạo chỉ đạt được hiệu quả mang tớnh tạm thời , trước mắt và nú mới chỉ tỏc động đến chuyờn mụn nghiệp vụ của nhõn viờn chứ chưa tỏc động tới một nhõn tố quan trọng đú là trỡnh độ ngoại ngữ của nhõn viờn , mà trong cụng tỏc phục vụ khỏch thỡ trỡnh độ ngoại ngữ của nhõn viờn là rất quan trọng.