- Quầy souvenir: nằm ngay sảnh khỏch sạn, trưng bày sản phẩm mang đậm
2.2.1.2.2. Tổnggiỏm đố c:
Tổng giỏm đốc là người trực tiếp tổ chức thực hiện những quyết định của hội đồng quản trị. Nghiờm tỳc chấp hành cỏc phương chõm, chớnh sỏch, phỏp luật và phỏp quy của nhà nước , vạch ra và thực hiện phương ỏn, sỏch lược kinh doanh và kế hoạch hoạt động của khỏch sạn . Khụng ngừng nõng cao hiệu quả kinh tế và hiệu quả điều hành cụng việc thụng qua hoạt động của văn phũng tổng giỏm đốc
Nhiệm vụ:
- Vạch ra mục tiờu kinh doanh , phương hướng phỏt triển của khỏch sạn , thống nhất quy hoạch tổ chức kĩ lưỡng hoạt động quản lý kinh doanh khỏch sạn .
- Nắm bắt chuẩn xỏc thụng tin về hoạt động kinh doanh , khụng ngừng khai thỏc thị trường kinh doanh khỏch sạn .
- Căn cứ yờu cầu về chuẩn mực và tiờu chuẩn chất lượng phục vụ để định ra cỏc chế độ , nguyờn tắc điều lệ khỏch sạn và cơ chế vận hành nội bộ nhằm xõy dựng cho toàn bộ cụng nhõn viờn ý thức phục vụ với chất lượng cao.
- Lập cơ chế tổ chức, kế hoạch tiền lương của khỏch sạn . Bố trớ cỏn bộ cụng nhõn viờn hợp lớ. Phụ trỏch cụng tỏc tuyển dụng kiểm tra và thưởng phạt cỏc cỏn bộ quản lý cấp cao.
- Thẩm duyệt kế hoạch bồi dưỡng đào tạo, kiểm tra tỡnh hỡnh thực hiện cụng tỏc bồi dưỡng đào tạo của cỏc cỏn bộ.
- Vạch ra kế hoạch dự toỏn tài vụ , nắm vững việc hạch toỏn giỏ thành kinh doanh của khỏch sạn , giảm lóng phớ , tăng hiệu quả kinh tế.
- Giữ mối quan hệ rộng rói với cỏc giới ngoài xó hội, thực hiện tốt cụng tỏc phối hợp nội bộ trong khỏch sạn .
- Định kỡ bỏo cỏo cụng tỏc với hội đồng quản trị, hoàn thành cỏc cụng tỏc khỏc do hội đồng quản trị đề ra.