4. Bố cục của luận án
3.1.6. Đặc điểm của một số lồi trong chi Gừng (Zingiber Boehm.) và chi Ngải tiên
tiên (Hedychium Koen.) ở Bắc Trung Bộ.
3.1.6.1. Chi Gừng (Zingiber Boehm.)
1. Zingiber castaneum Škorničk. & Q.B.Nguyễn - Gừng trung bộ
Škorničk. & Q.B. Nguyễn, 2015, Phytotaxa, 219: 209.
Mơ tả: Thân cỏ, cao đến 1 m. Lá khơng cuống; phiến lá hình elip, cỡ 20-25 × 7-8 cm; lưỡi lá hình trứng, trắng trong, dài 0,5-0,7 cm, nhẵn. Cụm hoa mọc ở ngọn thân cĩ lá, cỡ 7-10 cm, mang 7-10 lá bắc. Các lá bắc màu xanh (trưởng thành ngả sang màu vàng), bĩng, khơng xếp lợp lên nhau. Lá bắc con hình trứng, cỡ 1,0-1,2 × 0,8-0,9 cm, màu trắng trong ở gốc, xanh nhạt về phía đầu, nhẵn. Đài cỡ 0,9-1,1 cm, màu trắng trong, sáng bĩng, nguyên. Ống tràng dài 2,9 cm, màu trắng, nhẵn; phần trên chia 3 thùy hình tam giác, cỡ 1,8-2,2 × 1,1-1,3 cm, màu vàng nhạt, sẫm hơn về phía đỉnh. Cánh mơi hình trứng, cỡ 1,7-2,1 × 1,2-1,4 cm, màu tím với các vạch màu vàng nhạt tỏa ra từ gốc đến khoảng 1/3 chiều dài của cánh mơi, phía đầu mép cĩ các đốm trắng. Hai nhị lép bên dính gốc cánh mơi, dạng dải, cỡ 1,0-1,1 × 0,2-0,3 cm, màu
vàng. Chỉ nhị rất ngắn, cỡ 0,2-0,3 cm; bao phấn dài 1,5-1,6 cm; mào bao phấn cỡ 0,8- 0,9 cm, màu tím. Bầu hình trụ, cỡ 0,3-0,4 × 0,2 cm, trắng, nhẵn. Quả hình tim, nhẵn. Hạt hình cầu, nâu đỏ; áo hạt màu trắng, bao 1/3 hạt (ảnh 3.5).
Loc. class.: Vietnam: Ninh Bình Province, Cúc Phương N.P., Cây Sấu Cổ Thụ trail, 397 m, 20°21’28.16” N, 105°34’52.96” E. Typus: Nguyễn Quốc Bình & Trần Hữu Đăng VNM-B 1370 (holotypus: SING (incl. spirit), isotypus: VNMN).
Sinh học và sinh thái: Mùa hoa tháng 5-7; mùa quả tháng 6-11. Cây gặp ở trong rừng nguyên sinh, rừng thứ sinh, dưới tán rừng ẩm, ven suối; ở độ cao 100-660 m.
Phân bố: Ninh Bình (VQG Cúc Phương) [3], Thanh Hĩa (VQG Bến En: Sơng Tràng), Nghệ An (Khu BTTN Pù Hoạt: xã Nậm Nhĩong, xã Thơng Thụ, xã Hạnh Dịch; Khu BTTN Pù Huống: xã Châu Hồn; VQG Pù Mát: Đập Phà Lày), Hà Tĩnh (VQG Vũ Quang: Thành Cụ Phan, Dốc Dẻ).
Mẫu nghiên cứu: THANH HĨA, VQG Bến En, Sơng Tràng, 19°35’30”N,
105°23’10”E, 100 m, 9 tháng 4 năm 2020, L.T Hương, T.T. Hương, HH 981;
NGHỆ AN, Khu BTTN Pù Hoạt, xã Nậm Nhĩong, 19°31’50,8”N 104°46’39,5”E,
590 m, ngày 30 tháng 4 năm 2019, L.T. Hương, T.T. Hương, HH 227; xã Thơng Thụ,
19°49’5”N, 104°55’35”E, 460 m, ngày 30 tháng 3 năm 2019, L.T. Hương, T.T. Hương, HH 245; xã Hạnh Dịch, 19°39’56,1”N, 104°54’25,7”E, 660 m, ngày 13
tháng 4 năm 2019, Đ.N. Đài, L.T. Hương, T.T. Hương, HH 254; Khu BTTN Pù
Huống, xã Châu Hồn, tháng 10 năm 2018, Đ.N. Đài, L.T. Hương, T.T. Hương, LTH
741; VQG Pù Mát, Đập Phà Lày, 18°56’16”N, 104°56’21”E, 100 m, ngày 13 tháng
1 năm 2019, L.T. Hương, T.T. Hương, HH 230; HÀ TĨNH, VQG Vũ Quang, Thành
Cụ Phan, ngày 24 tháng 8 năm 2014, Đ.N. Đài, L.T. Hương, T.T. Hương, TTH 473;
Dốc Dẻ, 18°56’16”N, 104°56’21,2”E, 140 m, Đ.N. Đài, L.T. Hương, T.T. Hương,
DHH 360 (Mẫu được lưu tại Trường ĐHKTNA).
Ghi chú: Zingiber castaneum Škorničk. & Q.B.Nguyễn được L. Leong- Škorničková, Nguyễn Quốc Bình, Trần Hữu Đăng, O. Šída, R. Rybkrová và Trương Bá Vương mơ tả lần đầu tiên dựa trên mẫu vật thu tại VQG Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình, Việt Nam [64]. Đặc điểm hình thái từ các mẫu thu của NCS ở Bắc Trung Bộ hồn tồn trùng khớp với mơ tả của L. Leong-Škorničková và cs. (2015). NCS đã bổ sung thêm thơng tin về thời điểm ra quả cũng như ghi nhận thêm vùng phân bố (được trình bày tại mục 3.1.4) cho lồi này.
Ảnh 3.5. Zingiber castaneum Škorničk. & Q.B.Nguyễn - Gừng trung bộ
A. Dạng cây; B. Chi tiết của một phần cụm cây; C. Lá; D. Thân rễ; E. Cụm hoa; F. Các bộ phận của hoa giải phẫu (1. Một bơng hoa với lá bắc con; 2. Lá bắc; 3. Lá bắc con; 4. Đài hoa; 5-6. Thùy tràng hoa; 7. Cánh mơi và 2 nhị lép bên; 8. Bầu với ống tràng, nhị và nhụy; 9. Bầu và vịi nhụy lép phĩng to); G. Quả và hạt (1. Quả; 2. Mặt tách dọc của quả; 3. Hạt và áo hạt). (Ảnh: A, C, D, G: L.T. Hương chụp ở xã Châu Hồn, Khu BTTN Pù Huống, Nghệ An; B, E, F: T.T. Hương chụp ở xã Thơng Thụ, Khu BTTN Pù Hoạt, Nghệ An).
2. Zingiber collinsii Mood &Theilade - Gừng collin
J. Mood & I. Theilade, 2000, Nordic J. Bot., 20: 32; N.Q. Bình, 2017, Fl. Vietn. Zingib., 21: 194.
Mơ tả: Thân cỏ, cao 1-2 m. Phiến lá hình elip, cỡ 35-42 × 5,8-7,5 cm, mặt dưới tím nhạt và cĩ lơng mịn; cuống rất ngắn; lưỡi lá dài 1,3-1,5 cm, cĩ nhiều lơng, cĩ nhiều chấm đỏ. Cụm hoa mọc từ thân rễ, hình thuơn dài, cỡ 12-15 × 4,5-4,8 cm, màu đỏ cam, đầu nhọn, cĩ 2-3 hoa cùng nở trong một thời gian. Lá bắc hình trứng, cỡ 3,6-3,8 × 3,0-3,2 cm, màu đỏ cam hoặc màu đỏ tía, bên ngồi cĩ lơng. Đài hoa dạng ống, cỡ 2,0-2,2 × 0,7-0,8 cm, màu trắng, nhẵn. Ống tràng dài 4,0-4,2 cm, màu vàng nhạt; các thùy tràng cỡ 2,1-2,6 × 0,7-0,8 cm. Cánh mơi hình trứng, cỡ 2,4-2,6 × 1,8-2,0 cm, màu vàng kem với nhiều vệt màu tím từ ½ cánh mơi về phía đỉnh, đỉnh trịn. 2 nhị lép bên dính vào cánh mơi đến ½ kích thước của nĩ, dạng trứng ngược, cỡ 1,7-1,8 × 0,8-0,9 cm. Chỉ nhị rất ngắn; bao phấn cỡ 1,1-1,2 × 0,5-0,6 cm; mào bao phấn dài 1,0-1,1 cm, màu tím. Bầu cỡ 0,5-0,6 × 0,5 cm, màu kem, cĩ lơng (ảnh 3.6).
Loc. class.: Vietnam: Dak Lak. Typus: VN 80 (holotypus:AAU).
Sinh học và sinh thái: Mùa hoa tháng 5-10. Mọc ở rừng thứ sinh, ven suối, trên đất nhiều mùn, ven đường, được trồng ở vườn nhà.
Phân bố: Nghệ An (huyện Kỳ Sơn: xã Na Ngoi; Khu BTTN Pù Hoạt: xã Tri Lễ), Thừa Thiên - Huế (VQG Bạch Mã, huyện Nam Đơng: xã Hương Phú), Quảng Nam (Nam Giang: Khu BTTN Sơng Thanh), Kon Tum (Đắk Glei), Đắk Lắk (Đray Sup), Bình Thuận (Tánh Linh: Khu BTTN Núi Ơng) [3].
Mẫu nghiên cứu: NGHỆ AN, huyện Kỳ Sơn, xã Na Ngoi, tháng 10 năm 2017,
L.T. Hương, T.T. Hương, HH 423; Khu BTTN Pù Hoạt, xã Tri Lễ, tọa độ
19°39’17”N, 104°42’57”E, ngày 02 tháng 9 năm 2018, L.T. Hương, T.T. Hương, HH
572; THỪA THIÊN - HUẾ, VQG Bạch Mã, huyện Nam Đơng, xã Hương Phú, Thác
Mơ, tọa độ 16°12′47″N, 107°43′33″E, độ cao 116 m, ngày 15 tháng 9 năm 2018, L.T.
Hương, T.T. Hương, THH 748 (Mẫu được lưu tại Trường ĐHKTNA).
Ghi chú: những đặc điểm hình thái từ các mẫu thu của lồi Zingiber collinsii
Mood &Theilade ở Bắc Trung Bộ của NCS hồn tồn trùng khớp với mơ tả về lồi này theo Nguyễn Quốc Bình (2017) [3]. NCS bổ sung thêm vùng phân bố được trình bày tại mục 3.1.4.
dụng phương pháp phỏng vấn nhanh ở xã Hương Phú, huyện Nam Đơng, tỉnh Thừa Thiên-Huế). Tồn cây cho tinh dầu.
Ảnh 3.6. Zingiber collinsii Mood &Theilade - Gừng collin
A & B. Dạng cây; C. Chi tiết của một phần cụm cây mang hoa; D & E. Lá; F. Đoạn thân giả và lưỡi lá; G. Phần thân rễ mang cụm hoa; H. Cụm hoa (1. Cụm hoa; 2-4. Bơng hoa (mặt trước, mặt bên và mặt lưng)); 5. Quả và hạt. (Ảnh: A, B, E, F: T.T. Hương; C, D, G, H: L.T. Hương chụp ở xã Hương Phú, huyện Nam Đơng, Thừa Thiên Huế).
3. Zingiber cornubracteatum Triboun & K. Larsen - Gừng lá bắc cựa
Triboun & K. Larsen, 2014, Thai J. Bot., 6(1): 60; L.T. Hương, T.T. Hương, L.N. Sâm, 2019, Tạp chí NN & PTNN, 23: 111-114.
Mơ tả: Thân cỏ, cao đến 3 m. Thân rễ cĩ đường kính khoảng 3 cm, bên trong màu vàng kem với nhiều chấm màu hồng, mùi thơm hắc. Phiến lá hình trứng hẹp đến ê-líp, cỡ 40-45 × 10-18 cm, đầu nhọn hay rất nhọn, gốc tù, mặt dưới cĩ lơng nâu; cuống lá dài 2-2,5 cm; lưỡi lá xẻ 2 thùy. Cụm hoa mọc từ gốc, hình bầu dục, dài 18- 22 cm, màu đỏ nhạt đến đỏ thẫm. Lá bắc hình trứng ngược, cỡ 5,0-10,0 × 3,0 cm, đầu uốn lõm vào trong dạng mũ, màu hồng nhạt ở mép trên đầu. Lá bắc con hình thuơn, cỡ 3,0-4,0 × 0,8-1,0 cm, đỉnh cắt ngắn, phần gốc cĩ màu kem, phía trên cĩ màu đỏ, cĩ lơng. Ống đài cỡ 2,0-2,5 cm, phần đầu xẻ thùy, cĩ lơng, đài tồn tại trên quả. Ống tràng dài 5,0 cm, màu vàng nhạt, cĩ lơng; các thùy tràng hình ê-líp, thùy giữa cỡ 3,0- 4,0 × 1,0-1,5 cm, thùy bên cỡ 3,0-3,5 × 0,4-0,6 cm, màu đỏ. Cánh mơi hình trứng ngược; cỡ 2,5 × 1,2-1,8 cm; phía ngồi màu kem; phía trong cĩ màu vàng kem từ gốc đến ½ cánh mơi, phần trên cĩ màu đỏ. Nhị lép bên dính vào cánh mơi đến 2/3 chiều dài của nĩ, hình thuơn hẹp cỡ 1,8-2,0 × 0,22-0,25 cm, màu vàng kem. Chỉ nhị dài 0,3- 0,4 cm; bao phấn cỡ 1,5 × 0,5 cm; mào bao phấn dài 1,5 cm, màu kem, đầu cĩ màu hồng nhạt, cĩ lơng ở đầu. Quả nang, hình trứng hay bầu dục, cỡ 2,5-3,0 × 2,0-2,5 cm, màu hồng nhạt. Hạt hình bầu dục, màu đỏ nhạt đến nâu đỏ; áo hạt rách phía trên, màu trắng hồng, bao kín hạt (ảnh 3.7).
Loc. class.: Thailand. Typus: P. Triboun 3072 (holotypus: BKF; isotypus: AAU–2 sheets, KKU).
Sinh học và sinh thái: Mùa hoa tháng 9-11, mùa quả tháng 10-12. Sống dưới
tán rừng nguyên sinh, ven suối, độ cao từ 40-280 m.
Phân bố: Thanh Hĩa (VQG Bến En: xã Xuân Thái, Tân Bình, Sơng Tràng), Nghệ An (Khu BTTN Pù Hoạt: xã Tri Lễ; VQG Pù Mát: Khe Kèm), Quảng Bình (VQG Phong Nha‒Kẻ Bàng: U Bị). Cịn gặp ở Thái Lan.
Mẫu nghiên cứu: THANH HĨA, VQG Bến En, xã Xuân Thái, tọa độ 19°31’42,4”N, 105°30’29,8”E, độ cao 40 m, ngày 25 tháng 10 năm 2017, L.T. Hương,
LTH 158; Tân Bình, 19°39’09”N, 105°30’24”E, 80 m, ngày 9 tháng 10 năm 2019,
L.T. Hương, T.T. Hương, HH 832; Sơng Tràng, 19°35’30”N, 105°23’10”E, 100 m,
Ảnh 3.7. Zingibercornubracteatum Triboun & K. Larsen - Gừng lá bắc cựa
A. Dạng cây; B. Chi tiết của một phần cụm cây và thân rễ cắt ngang; C. Lá; D. Cụm hoa trong tự nhiên; E, F. Hoa (mặt trước, mặt bên); G. Các bộ phận của hoa giải phẫu (1. Một bơng hoa với lá bắc; 2. Lá bắc; 3. Lá bắc con; 4. Đài hoa; 5-6. Thùy tràng; 7. Cánh mơi và 2 nhị lép; 8. Bầu với đài, ống tràng, nhị và nhụy; 9. Ống tràng; 10. Bầu với vịi nhụy lép và nhụy; 11. Nhị; 12. Bầu với vịi nhụy lép); H. Cụm quả; I. Giải phẫu của quả (1. Quả với lá bắc và lá bắc con; 2. Quả; 3. Mặt tách dọc của quả; 4-5. Hạt và áo hạt). (Ảnh: A, D-G: T.T. Hương chụp ở Khe Kèm, VQG Pù Mát, Nghệ An; B, H, I: L.T. Hương chụp ở xã Xuân Lý, VQG Bến En, Thanh Hĩa).
Tri Lễ, 19°39’17”N, 104°42’57,15”E, ngày 02 tháng 9 năm 2018, L.T. Hương, T.T.
Hương, TH 527; L.T. Hương, N.D. Hùng, N.T. Chung, HH 785; VQG Pù Mát: Khe
Kèm, 19°58’05”N, 104°48’03”E, 280 m, ngày 15 tháng 09 năm 2019, L.T. Hương,
T.T. Hương, Đ.N. Đài, HHD 830;QUẢNG BÌNH, VQG Phong Nha-Kẻ Bàng, U Bị, ngày 08 tháng 08 năm 2014, Đ.N. Đài, L.T. Hương, HĐ 389 (Mẫu được lưu tại Trường ĐHKTNA).
Ghi chú: Zingiber cornubracteatum Triboun & K. Larsen được mơ tả lần đầu tiên dựa trên mẫu vật thu từ Ban Huay Hei, Mae Hong Son, Thailand [48]. Đặc điểm hình thái từ các mẫu thu của lồi này ở Việt Nam trùng khớp với mơ tả của Triboun
và cs. (2018). Lồi Zingiber cornubracteatum cĩ đặc điểm hình thái giống với lồi
Zingiber recurvatum nhưng khác với lồi sau bởi lưỡi lá ngắn hơn, khơng cĩ cuống lá, lá đài dạng ống, lá bắc dạng hình chùy cĩ đầu dạng mũ [49]. Đây là lồi bổ sung cho Hệ Thực vật Việt Nam.
Giá trị sử dụng: Cây cho tinh dầu.
4. Zingiber mekongense Gagnep. - Gừng mê kơng
Gagnep., 1907, Bull. Soc. Bot. France, 54: 168; Gagnepain, 1908, in Lecomte, Fl. Indo-Chine 6: 79; P. Triboun, K. Larsen, P. Chantaranothai, 2014, Thai J. Bot., 6: 57; Aung & Tanaka, 2019, Bull. Natl. Mus. Nat. Sci., Ser. B, 45(1): 4; L.T. Hương, T.T. Hương, L.T.T. Hương, L.N. Sâm, 2020, VNU J. Sci.: Natl. Sci. and Tech., 36(1): 12.
Mơ tả: Thân cỏ, cao đến 1,5 m. Thân rễ cỡ 1-1,5 × 1,2-1,6 cm, bên trong vàng nhạt; các rễ bên phình ở giữa hay ở đầu thành các củ hình trứng hay bầu dục, cỡ 1,8- 2,2 × 1-1,3 cm. Phiến lá hình ê-líp-thuơn dài hay trứng ngược-thuơn dài, cỡ 35-62 × 5,5-12 cm, cĩ lơng trắng mịn ở mặt dưới; hầu như khơng cuống hay cuống rất ngắn, dài 0,2-0,3 cm; lưỡi dạng màng, xẻ đến ½. Cụm hoa mọc từ gốc thân giả; hình trứng hoặc hình bầu dục, dài 5-10 × 2,5-4 cm, nằm sát mặt đất. Lá bắc hình trứng thon, cỡ 3,5-4,1 × 0,5-1,8 cm, trắng hay trắng hồng phía dưới, màu đỏ nhạt phía trên, cĩ lơng nâu thưa. Lá bắc con hình trứng hẹp, cỡ 3,5-3,8 × 0,5-0,8 cm, màu trắng hồng hay kem nhạt, cĩ lơng thưa. Đài dạng ống, cỡ 2,1-2,5 × 0,5-0,6 cm, cĩ lơng thưa, xẻ xiên một bên, đầu cĩ 3 thùy thấp. Ống tràng màu trắng, cĩ lơng mịn ở phần đầu; các thùy tràng hình trứng hẹp, thùy giữa cỡ 2,5-2,7 × 0,9-1,0 cm, thùy bên cỡ 2,2-2,5 × 0,5-0,7 cm, màu đỏ hay vàng kem, cĩ ít lơng ở gốc và mũi. Cánh mơi hình trứng ngược, cỡ 2,2-2,6 × 1,5-2,2 cm, trắng kem ở gốc, từ 1/3 phía đỉnh cĩ màu tím với các đốm vàng,
Ảnh 3.16. Zingiber zerumbet (L.) Smith - Gừng giĩ
A. Dạng cây; B. Chi tiết 1 cây; C. Lá (mặt trên, mặt dưới); D & E. Cụm hoa; F. Các bộ phận của hoa giải phẫu (1. Lá bắc; 2. Bơng hoa cĩ lá bắc con; 3. Lá bắc con; 4. Đài hoa; 5. Thùy tràng; 6. Thùy tràng bên; 7. Cánh mơi (mặt trước, mặt sau); 8. Bầu với ống tràng, nhị và nhụy; 9. Ống tràng; 10. Bao phấn và mào bao phấn; 11. Bầu với vịi nhụy lép và nhụy; 12. Bầu với vịi nhụy lép và nhụy phĩng to). (Ảnh A, C-E: T.T. Hương chụp ở xã Đồng Mười, VQG Bến En, Thanh Hĩa; B, F: L.T. Hương chụp ở xã Nậm Giải, Khu BTTN Pù Hoạt, Nghệ An).
Ghi chú: Đặc điểm hình thái từ các mẫu thu của NCS ở Bắc Trung Bộ hồn tồn trùng khớp với mơ tả lồi của Nguyễn Quốc Bình (2017) [3]. NCS đã bổ sung
thêm thơng tin về vùng phân bố cho lồi Zingiber zerumbet (L.) Smith (được trình
bày tại mục 3.1.4).
Giá trị sử dụng: Thân rễ được dùng làm thuốc kích thích, tiêu độc, rượu ngâm thân rễ dùng khi trong người nơn nao khĩ nhịu, chĩng mặt. Ngồi ra cịn làm thuốc bổ dưỡng và dùng cho phụ nữ sau khi sinh đẻ [28]–[30]. Lồi này cho tinh dầu.
3.1.6.2. Chi Ngải tiên (Hedychium Koen.)
1. Hedychium coronarium Koenig - Bạch điệp
Koenig, 1873, Retz. Obs. Bot., 3: 73; K. Schum, 1899, Bot. Jahrb., 27: 340; id., 1904, Pflanzenreich. Zingib., 44; Gagnep., 1908, Fl. Gen. Indoch., 6: 70; Hand.- Mazz., 1936, Symb. Sin., 7: 1319; Phamh., 1972, Illustr. S. Fl. Vietn., 2: 751; T.L. Wu, 1981, Fl. Reip. Pop. Sin., 16(2): 26, fig. 7; K. Larsen, 1996, Thai For. Bull. (Bot.), 24: 45; N.Q. Bình, 2017, Fl. Vietn. Zingib., 21: 267.
- Gandasulium coronarium (Koenig) Kuntze, Hedychium sulphureum Wall.,
Hedychium lingulatum Hassk., - Ngải tiên, Sa nhân, Bo bo, Cỏ tai cọp.
Mơ tả: Thân cỏ, cao 1,5-2 m. Lá cĩ phiến hình mũi mác, cỡ 40-45 × 5,5-7 cm, mặt dưới cĩ lơng trắng mảnh, thưa, dễ rụng; khơng cuống; lưỡi mỏng, dài 2-3 cm. Cụm hoa dạng chùy, cỡ 10-20 × 4-8 cm. Lá bắc màu xanh, cỡ 4-4,5 × 2,5-4 cm, xếp lợp, mỗi lá bắc chứa 4-5 hoa, mỗi hoa cĩ 1 lá bắc con hình ống, mỏng. Hoa thơm, màu trắng. Đài hoa hình ống, dài 2,7-4 cm; phía trên xẻ vát xuống 1 bên ngắn, đầu chia thành 3 răng nhỏ, mép cĩ lơng. Ống tràng dài 7-8 cm; thùy tràng hẹp, dài 4-5 cm, thùy giữa dạng thìa, đầu dạng mũ. Cánh mơi dạng tim ngược, cỡ 4-6 × 4-6 cm,