STT Điều kiện
sản xuất Thông tin
1
Đất trồng
Đất trồng rau sạch của công ty là loại đất cát pha, thịt nhẹ, có lý hóa tính chất phù hợp với sự phát triển của cây rau. Đồng ruộng không bị ô nhiễm bởi nguồn nước và các chất thải, không chứa các chất độc hại cho sức khỏe con người.
2 Nguồn nước
Nguồn nước ngầm và nguồn nước mặt tại ao, hồ, sông là nguồn nước chính cung cấp nước phục vụ sản xuất và sinh hoạt của trang trại.
3
Phân Bón
Sử dụng phân hữu cơ hoai mục bón cho rau. Tuyệt đối không dùng loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha loãng nước để tưới. Sử dụng phân bón hóa học thúc vừa đủ theo yêu cầu của từng loại rau. Kết thúc bón trước khi thu hoạch ít nhất 15 ngày.
4
Giống
Sử dụng các giống có năng suất cao, chất lượng tốt, có nguồn gốc lý lịch rõ ràng. Giống nhập nội đều qua kiểm dịch thực vật. Thích hợp với điều kiện sản xuất ở trang trại và được thị trường chấp nhận.
5
Phòng trừ sâu bệnh
Quản lý dịch hại bằng biện pháp tổng hợp, tăng cường sử dụng thuốc BVTV sinh học, chỉ sử dụng thuốc hóa học trong danh mục cho phép và sử dụng khi thật cần thiết, đảm bảo 4 nguyên tắc đúng (đúng loại, đúng lúc, đúng cách, đúng liều lượng và nồng độ) để gây ít hại thiên dịch vừa giúp đảm bảo năng suất vừa ít gây độc cho người và môi trường. Tuyệt đối tuân thủ quy định ngưng sử dụng thuốc trước khi thu hoạch đối với tùng loại rau, từng loại thuốc.
Cơ cấu các loại rau của công chia làm 4 nhóm :
+ Nhóm I: Rau ăn lá ngăn ngày là loại rau có diện tích trồng nhiều nhất so với các loại rau còn lại. Nhóm này là trông chủ yếu là các loại rau cải như cải canh, cải ngọt, cải chít, cải ngồng, rau xà lách…
+ Nhóm II: Rau ăn lá dài ngày chủ yếu trồng cây bắp cải, cần tỏi.
+ Nhóm III: Rau ăn củ, quả ngắn ngày tích, su hào là loại rau chủ yếu trồng ở nhóm này.
+ Nhóm IV: Rau ăn củ, quả dài ngày trồng chủ yếu là cà chua.
Diện tích và cơ cấu của rau sạch tại công ty thay đổi khá nhiều qua các năm, do cung cầu bất ổn định, giá cả lên xuống bất thường, giá cả vật tư nông nghiệp cũng gây bất lợi và biểu đồ 3.2 sẽ thể hiện rõ sự thay đổi về diện tích và cơ cấu này.
(Nguồn: Công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên, năm 2018)
Hình 3.5. Biểu đồ thể hiện diện tích và cơ cấu một số nhóm rau năm 2018
Qua biểu đồ 3.5 cho ta thấy, diện tích trồng của một số loại rau qua các năm có thay đổi rõ rệt cụ thể như: Nhóm rau ăn lá ngắn ngày là loại rau dễ chế biến lại có chất dinh dưỡng cao. Loại rau có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể tiếp thu aibumin bảo vệ gan chống mỡ trong gan. Loại
rau này được thị trường khá ưu chuộng nên năm 2018 công ty tập trung vào sản xuất loại rau này, chiếm 80% (2.4ha) diện tích trồng của trang trại.
Nhóm rau ăn lá dài ngày là loại rau được khá nhiều người ưa thích. Năm 2018, công ty tập trung 300m2 chiếm 10% tổng diện tích trồng cho nhóm này.
Nhóm rau ăn củ,quả ngắn ngày là loại rau củ quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày ở Việt Nam. Loại quả có này tính mát, giàu vitamin có lợi và dễ trồng, phổ biến. Những tác dụng của loại cây này như làm đẹp da, phòng ngừa ung thư, ổn định huyết áp, tốt cho tóc, móng… Năm 2018, diện tích trồng cho mặt hàng này chiếm 7% (0,2ha) diện tích của trang trại.
Nhóm rau ăn củ dài ngày là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe. Năm 2018, diện tích trồng nhóm IV chiếm 100m2 diện tích đất trồng.
Qua đồ thị ta có thể thấy cơ cấu diện tích trồng được chia đều cho các loại rau, một số nhóm rau có sự chênh lệch lớn, lý do đưa ra là nhu cầu của người tiêu dùng và một số nhóm rau đã áp dụng được CN-KT và giống đã cho năng xuất cao.
3.2.1.3. Cơ sở hạ tầng và trang thiết bị
Công ty CP chế biến nông sản Thái Nguyên có cơ sở hạ tầng và trang thiết bị, trong đó có:
- Nhà xưởng ( kho ): 01 - Tại tổ 1, xã Phú Xá, thành phố Thái Nguyên - Phương tiện vận chuyển: 06 chiếc ô tô tải từ 7tạ - 1,5 tấn;
05 chiếc xe máy.
- Cửa hàng: 01 - Tại số 4, đường Cách mạng tháng 8, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên.
- Trang trại sản xuất cá: 01 - Trang trại nằm ở Hồ Núi Cốc thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
- Trang trại sản xuất rau sạch: 01 - Tại thôn Làng Ngò, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. Trang thiết bị kỹ thuật là phần không thể thiếu trong các hoạt động sản xuất cũng như sản xuất rau.