1. Tính cấp thiết của đề tài
1.2.1. Tình hình phát triển trang trại trên thế giới
Trong lịch sử phát triển KTTT ở các nước đã diễn ra sự biến động về số lượng và quy mô trang trại, theo quy luật tăng về số lượng trong thời kỳ bắt đầu công nghiệp hóa và giảm dần về số lượng trong thời kỳ hình thành công nghiệp hóa, còn quy mô trang trại thì biến động theo chiều hướng ngược lại sự biến động của số lượng trang trại.
1.2.1.1. Kinh tế trang trại ở một số nước công nghiệp phát triển
Cuộc cách mạng công nghiệp đã diễn ra ở châu Âu từ thế kỷ XVIII và ở đây cũng là nơi đầu tiên xuất hiện hình thức tổ chức trang trại trong nông nghiệp sản xuất hàng hoá thay thế cho hình thức sản xuất tiểu nông của những người nông dân và hình thức điền trang của các thế lực phong kiến quý tộc.
- Vương quốc Anh: Cho rằng nông nghiệp cũng phải xây dựng các xí nghiệp lớn như trong công nghiệp. Vì vậy từ đầu thế kỷ XIX họ đã thúc đẩy tập trung ruộng đất để lập các xí nghiệp nông nghiệp quy mô lớn. Giữa thế kỷ XIX các trang trại gia đình quy mô nhỏ chiếm tỷ lệ cao. Cuối thế kỷ XIX loại hình này phát triển mạnh. Năm 1950 nước Anh có 453.000 trang trại, đến năm 1987 giảm xuống 254.000 trang trại. Tốc độ giảm bình quân hàng năm là 2,1%.
- Pháp: Từ cuối thế kỷ thứ XIX (giai đoạn đầu của công nghiệp hoá), số trang trại ở Pháp tăng từ 5 triệu lên 5,6 triệu với quy mô về đất đai bình quân mỗi trang trại là 11 ha. Cuối thế kỷ XX, khi nước Pháp đã có nền công nghiệp hiện đại, số trang trại giảm xuống còn 980.000 trang trại, song quy mô của mỗi trang trại đã lớn hơn nhiều so với trước đây, khoảng từ 25 - 30 ha/trang trại. Chỉ với gần 1 triệu trang trại đã sản xuất ra số lượng nông sản thực phẩm gấp 2,2 lần nhu cầu trong nước, tỷ suất hàng hoá về hạt ngũ cốc là 95%, thịt, sữa là 70-80% và rau quả trên 70%.
- Mỹ: Mỹ là một nước có nền nông nghiệp công nghiệp hóa và hiện đại bậc nhất trên thế giới; có năng suất, chất lượng và hiệu quả cao. TT gia đình ở Mỹ chiếm 87% trong tổng số TT, 65% diện tích đất đai và 70% giá trị nông sản sản xuất ra, năm 2012 có tổng là 2.109.363 TT đã sản xuất ra khoảng 50% sản lượng ngô, đậu tương…, tổng giá trị mà các TT tạo ra năm 2012 đạt 394,6 tỷ Đô la Mỹ, Diện tích đất đai bình quân ở Mỹ hiện nay là 174 ha/TT. Lao động làm thuê trong các TT ở Mỹ rất ít. Các TT gia đình ở Mỹ nhờ áp dụng các tiến bộ KHKT vào sản xuất nên sản lượng nông sản làm ra của một lao động nông nghiệp đủ nuôi được 80 người. Các TT nông nghiệp của Mỹ có trình độ chuyên môn hóa rất cao với 20 chuyên ngành phân bố trên 10 vùng sản xuất khác nhau như vành đai ngô, đậu tương, lúa mì, vành đai sữa… Nhằm tạo ra ưu thế cạnh tranh về chất lượng và giá thành sản phẩm. Các TT của Mỹ không hoạt động đơn độc mà nằm trong hệ thống liên ngành mang tên AGRIBUSINEESS, bao gồm các ngành chế tạo vật tư, thiết bị phục vụ nông nghiệp, công nghiệp chế biến nông sản, mạng lưới các TT nông nghiệp, hệ thống dịch vụ và lưu thông sản phẩm nông sản có mối liên hệ chặt chẽ thông qua lợi ích kinh tế. Thực tế TT qui mô nhỏ ở Mỹ tạo ra nhiều sản phẩm hơn so với TT quy mô lớn được tính trên đơn vị diện tích, ngược trở lại thì các TT có quy mô lớn hơn thường có xu hướng sản xuất độc canh vì chúng thuận lợi cho việc sử dụng các máy móc thiết bị lớn hơn nên có thể thu được lợi nhuận cao hơn vì chi phí thấp
(http://www.vacvina.org.vn/..../Kinhtetrangtrai/..../365.html TT nước Mỹ).
1.2.1.2. Kinh tế trang trại ở một số nước châu Á
Ở châu Á, nhiều nước thuộc vùng Đông Bắc Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, đã đi tiên phong trong sự nghiệp công nghiệp hoá đất nước và cũng chính ở các nước này KTTT đã sớm hình thành và ngày càng phát triển cao.
- Nhật Bản năm 1886 có 3,8 triệu trang trại, đến năm 1950 có 6,17 triệu trang trại và đến năm 1995 chỉ còn 4,2 triệu trang trại. Số lượng trang trại giảm bình quân hàng năm là 1,2%. Diện tích trang trại bình quân năm 1950 là
- Hàn Quốc: Năm 1953 có 2.249.000 trang trại, năm 1979 giảm xuống 1.172.000 trang trại. Số lượng trang trại giảm bình quân hàng năm 0,7%. Diện tích bình quân của trang trại năm 1953 là 0,86 ha, năm 1979 là 1,2 ha. Diện tích bình quân trang trại tăng 0,9% hàng năm.
- Đài Loan: Trong thời kỳ 1952-1970 (thời kỳ đầu công nghiệp hoá), trang trại ở Đài Loan cũng phát triển theo quy luật chung đó là số lượng tăng lên liên tục, còn quy mô mỗi trang trại thì nhỏ. Khi công nghiệp đã phát triển thì ngược lại, số lượng trang trại giảm và quy mô diện tích của một trang trại tăng. Năm 1952 số lượng trang trại ở Đài Loan là 679.000 trang trại, quy mô 1,29 ha/trang trại, năm 1960 có 714.000 trang trại với quy mô 1,12 ha/trang trại, năm 1988 có 739.000 trang trại với quy mô 1,2 ha/trang trại.
- Thái Lan: ở Thái Lan số lượng trang trại và bình quân diện tích mỗi trang trại đều lớn hơn ở Đài Loan. Năm 1963 có 3.214.000 trang trại, diện tích bình quân 3,5 ha/trang trại, năm 1988 có 5.245.000 trang trại, diện tích bình quân 4,52 ha/trang trại. Bình quân sử dụng lao động ở Thái Lan là 3,7 người/trang trại. Sự đóng góp to lớn của các trang trại được thể hiện rõ nhất trong lĩnh vực sản xuất hàng nông sản, Thái Lan đã trở thành một trong những nước xuất khẩu trái cây đứng đầu thế giới và hàng năm xuất khẩu 6 - 7 triệu tấn gạo (Lê Xuân Lãm, 2011).
1.2.1.3. Một số nhận xét về tình hình phát triển kinh tế trang trại trên thế giới
- Quá trình phát triển trang trại ở hầu hết các nước trên thế giới đều có xu hướng chung là: Thời kỳ đầu công nghiệp hoá, số lượng trang trại nhiều, quy mô nhỏ. Khi công nghiệp phát triển đạt trình độ cao thì số lượng giảm, quy mô tăng.
- Trang trại là loại hình tổ chức sản xuất nông nghiệp phù hợp gắn liền với quá trình công nghiệp hoá từ thấp đến cao. Kinh tế trang trại là sự phát triển tất yếu của nền nông nghiệp trong quá trình công nghiệp hoá.
- Kinh tế trang trại là kết quả tất yếu của kinh tế hộ gắn với sản xuất hàng hoá là bước tiến bộ mới về tổ chức sản xuất của nhân loại.
- Kinh tế trang trại có thể phát triển với nhiều hình thức đa dạng khác nhau (tư bản tư nhân, cổ phần, liên doanh, uỷ thác...) nhưng trang trại gia đình là loại hình thích hợp, phổ biến nhất. Trên thế giới, trang trại gia đình chiếm khoảng 80- 90% tổng số trang trại.
- Hiệu quả sản xuất - kinh doanh của trang trại không hoàn toàn phụ thuộc vào quy mô đất đai, lao động vì năng suất, chất lượng sản phẩm còn chịu ảnh hưởng rất lớn của việc áp dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ mới cũng như trình độ tổ chức quản lý của chủ trang trại.
- Sự phát triển của KTTT gắn liền với công nghiệp hoá, với sự phát triển của kinh tế thị trường.
- Công nghiệp chế biến và dịch vụ cho trang trại là điều kiện hết sức quan trọng để thúc đẩy trang trại hoạt động có hiệu quả.
- Vai trò của Chính phủ có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển KTTT thông qua các chủ trương, chính sách vĩ mô. Các nước đang phát triển ở châu Á, số lượng trang trại đang có chiều hướng tăng lên và chưa đến thời kỳ giảm, vì các nước này đang trong thời kỳ thực hiện công nghiệp hóa. Như ở Ấn Độ số lượng trang trại tăng từ 44,35 triệu (năm 1953) lên 97,720 triệu (năm 1985). Tại Philippin số lượng trang trại tăng từ 1,64 triệu (năm 1948) lên 3,42 triệu trang trại (năm 1980).