1. Tính cấp thiết của đề tài
3.2. Thực trạng về điều kiện sản xuất của các trang trại ở huyện Ba Chẽ
3.2.1. Tình hình sử dụng lao động của các trang trại
Cơ bản các trang trại hiện nay ở huyện Ba Chẽ là trang trại gia đình. Hầu hết các trang trại đều sử dụng lao động gia đình mà không thuê lao động thường xuyên. Trong đó, trang trại lâm nghiệp hầu như không sử dụng lao động thuê ngoài, chủ yếu sử dụng lao động trong gia đình. Trang trại khác sử dụng cả lao động gia đình và lao động thời vụ là các trang trại chăn nuôi, trang trại tổng hợp và trang trại thủy sản. Các trang trại tổng hợp, trang trại Nuôi trồng thủy sản sử dụng nhiều lao động thuê ngoài thời vụ vào 2 thời
điểm: chăm sóc và thu hoạch. Trên tổng số trang trại là 10 trại, số lao động trực tiếp tham gia có 30 lao động, trong đó lao động gia đình là 21 người và lao động thuê thời vụ là 09 người.
Như vậy, các trang trại trên địa bàn huyện Ba Chẽ ít sử dụng lao động thuê bên ngoài mà chủ yếu tận dụng ngoài lao động trong gia đình, số lao động được thuê chủ yếu là các lao động thời vụ. Trong khi đó các lao động thời vụ phần lớn là lao động nghèo không có đất đai, từ nơi xa đến lập nghiệp, trình độ văn hoá và kỹ thuật thấp và không có sự gắn kết với chủ trang trại.
Bảng 3.7 Tình hình sử dụng LĐ của trang trại năm 2019
Đơn vị tính: người STT Hướng kinh doanh chính Tổng LĐ gia đình LĐ thuê thường xuyên LĐ thuê thời vụ
1. Trang trại lâm nghiệp 2 2 0 0
2. Trang trại chăn nuôi 18 14 02 02
3. Trang trại nuôi thuỷ sản 03 01 0 02
4. Trang trại tổng hợp 07 02 0 05
Tổng cộng 30 19 02 09
(Nguồn: số liệu điều tra trang trại năm 2019)
3.2.2. Nguồn gốc và tình hình sử dụng đất đai của các trang trại nông lâm
Đơn vị tính: ha
STT Danh sách chủ trang trại
Địa điểm trang trại (thôn, xã)
Tổng số diện tích của trang
trại (ha)
Trang trại được giao đất, cấp giấy chứng nhận sử dụng đất
Chăn nuôi Lâm nghiệp Thủy sản Tổng hợp
1 Phạm Thị Huệ Khu 7 - Thị trấn Ba Chẽ 0,06 0,06 0 0 0
2 Ngô Văn Trọng Thôn Sơn Hải - Nam Sơn 2,5 0 0 2,5 0
3 Ninh Văn Hới Thôn Khe Pụt ngoài - Thanh Sơn 1,2 1,2 0 0 0
4 Trần Văn Thạch Thôn Bắc Văn - Thanh Sơn 35 0 35 0 0
5 Lâm Văn Long Thôn Khe Pụt ngoài - Thanh Sơn 0,9 0,9 0 0 0
6 Lan Văn Thành Thôn Làng Dạ - Thanh Lâm 0,8 0,8 0 0 0
7 Nịnh Văn Quang Thôn Đồng Loóng - Thanh Lâm 0,4 0,4 0 0 0
8 Dương Văn Sùng Thôn Đồng Loóng - Thanh Lâm 1,6 1,6 0 0 0
9 Trìu Quý Nguyên Thôn Đồng Dằm - Đạp Thanh 0,8 0,8 0 0 0
10 Nguyễn Đức Bảo Thôn Nam Hà ngoài - Nam Sơn 5,78 0 0 0 5,78
Tổng 49,04 5,76 35 2,5 5,78
Tỷ trọng (%) 100 11,74 71,37 5,10 11,79
Tuỳ thuộc vào từng loại hình sản xuất của trang trại mà quy mô và tỷ trọng sử dụng đất đai của các trang trại có sự khác nhau. Do vậy, quy mô diện tích đất đai của từng loại hình trang trại cũng có sự khác nhau. Qua nghiên cứu ở 10 trang trại, chúng tôi thấy, tình hình sử dụng đất đai của các loại hình trang trại năm 2019 được thể hiện qua số liệu bảng 3.7.
Trên địa bàn huyện Ba Chẽ có tổng số 10 trang trại với tổng diện tích là 49,04 ha, diện tích bình quân mỗi trang trại là 4,90 ha/trang trại. Trong đó, tổng diện tích các trang trại chăn nuôi là 5,76 ha với 7 trang trại, chiếm tỷ lệ 11,72%; tiếp theo là đến trang trại trồng cây lâm nghiệp với số trang trại là 01 với tổng diện tích là 35 ha, chiếm tỷ lệ 71,37%; đến trang trại nuôi trồng thủy sản có 01 trang trại với tổng diện tích là 2,5 ha, chiếm tỷ lệ 5,1% và cuối cùng là 01 trang trại tổng hợp với diện tích là 5,78 ha, chiếm tỷ lệ 11,79%.
Như vậy, có thể nhận thấy các trang trại chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản có diện tích nhỏ, trang trại có diện tích lớn là trang trại trồng cây lâm nghiệp. Vì huyện Ba Chẽ là huyện miền núi, nền kinh tế chưa phát triển mạnh nên các trang trại chăn nuôi chủ yếu các trang trại nhỏ của hộ gia đình phát triển trên diện tích tự có của hộ.
3.2.3. Vốn và nguồn vốn của trang trại
Vốn là điều kiện rất quan trọng để tiến hành hoạt động sản xuất đối với các chủ trang trại. Để sản xuất, chủ trang trại phải mua con giống, cây giống, thức ăn chăn nuôi, phân bón, các phương tiện, máy móc, vật tư...để phục vụ cho sản xuất. Nếu không đủ vốn thì người dân gặp rất nhiều khó khăn trong sản xuất kinh doanh. Nguồn lực vốn của các trang trại được thể hiện ở bảng 3.8 dưới đây:
Bảng 3.8. Vốn và cơ cấu nguồn vốn của các trang trại ở huyện Ba Chẽ
Đơn vị tính: Triệu đồng
Nội dung Tổng vốn BQ/1 trang trại Trong đó Vốn cố định Vốn lưu động Vốn vay
Trang trại lâm nghiệp 570 570 70 500 0
Trang trại chăn nuôi 7.266 1.038 288 750 0
Trang trại tổng hợp 384 384 67 317 0
Tổng 9.350 3.122 855 2.267 0
(Nguồn số liệu điều tra trang trại năm 2019)
Trong tổng số 10 trang trại được điều tra trên địa bàn huyện Ba Chẽ cho thất tổng số vốn đầu tư của các trang trại 9.350 tỷ đồng. Trong đó, trang trại có số vốn bình quân đầu tư cao nhất là trang trại nuôi trồng thủy sản với số vốn đầu tư là trên 1,1 tỷ đồng; tiếp theo đó là các đến trang trại chăn nuôi có với tổng vốn đầu tư trên mỗi trang trại là 1,03 tỷ đồng, tiếp theo là trang trại lâm nghiệp 570 triệu đồng/trang trại và 384 triệu đồng/ trang trại tổng hợp.
Các trang trại chi nguồn vốn ra làm vốn cố định tương đối thấp so với nguồn vốn lưu động. Nguồn vốn cố định chủ yếu là được đầu tư vào xây dựng chuồng trại, bè, thuyền, xe, máy móc sử dụng trong quá trình chăn nuôi và sản xuất như máy xẻ, máy nghiền thức ăn...Vốn lưu động là nguồn vốn lớn đối với các trang trại chăn nuôi và trang trại thủy sản vì vốn này dùng để mua con giống, mua thức ăn và chi trả tiền lao động, tiền điện nên vốn lưu động rất lớn. Đối với các trang trại như lâm nghiệp và trang trại tổng hợp nguồn vốn lưu động thấp vì đối với mô hình trang trại này có thể kết hợp với các mô hình trang trại chăn nuôi nên nguồn vốn lưu động có thể xoay vòng được. Từ đó có thể nhận thấy nguồn vốn lưu động mà các trang trại bỏ ra có số lượng lớn hơn nhiều so với nguồn vốn cố định.
3.2.4. Tình hình trang bị và sử dụng máy móc thiết bị của các trang trại
Cơ sở vật chất của trang trại bao gồm các trang thiết bị phục vụ sản xuất như chuồng trại, các máy móc phục vụ sản xuất và nó ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả SXKD của các trang trại, do đó ảnh hưởng đến khả năng phát triển của KTTT. Các trang trại có cơ sở vật chất hiện đại, có đầy đủ các máy móc phục vụ quá trình sản xuất của trang trại sẽ góp phần giảm lao động chân tay, tăng hiệu quả công việc từ đó tăng hiệu quả sản xuất của trang trại.
Kết quả tổng hợp các phương tiện, công cụ chủ yếu để phục vụ sản xuất kinh doanh của các trang trại được tổng hợp ở bảng 3.9 dưới đây:
Bảng 3.9: Phương tiện, công cụ sản xuất tại các trang trại
Phương tiện, công cụ Trang trại
lâm nghiệp Trang trại chăn nuôi Trang trại nuôi thuỷ sản Trang trại tổng hợp Tỷ lệ (%) 1. Máy kéo 01 0 0 0 10 2. Ô tô 01 0 0 01 20 3. Máy phát điện 01 07 0 01 90
4. Máy tuốt lúa có động cơ 0 0 0 0 0
5. Máy bơm mước dùng cho sản xuất nông, lâm, thủy sản
01 07 01 01 100
6. Tàu, thuyền, xuồng vận tài có
động cơ 0 0 01 0 10
7. Máy chế biến lương thực (xay xát, phân loại…)
0 07 01 0 80
8. Máy chế biến gỗ (cưa, xẻ, phay, bào…) có động cơ
01 0 0 0 10
9. Máy cắt, xén có động cơ 01 0 0 0 10
(Nguồn số liệu điều tra trang trại năm 2019)
Trên địa bàn huyện Ba Chẽ tồn tại các loại hình trang trại chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, lâm nghiệp và tổng hợp nên các loại phương tiện sử dụng trong sản xuất rất đa dạng. Trong đó, máy kéo được sử dụng cho 01 trang trại, chiếm tỷ lệ 10%; số trang trại có ô tô là 02/10 chiếm tỷ lệ 20%; số trang trại có máy phát điện 09/10 chiếm tỷ lệ 90%; số trang trại có máy bơm nước dùng trong sản xuất nông, lâm, thủy sản là 10/10 chiếm tỷ lệ 100%; số trang trại có tàu, thuyền, xuồng vận tải có động cơ là 01/10 chiếm tỷ lệ 10%; số trang trại có máy chế biến lương thực là 08/10 chiếm tỷ lệ 80%; số trang trại có máy chế biến gỗ 01/10, chiếm tỷ lệ 10%; số trang trại có máy cắt, xén có động cơ là 01 trang trại, chiếm tỷ lệ 10%.
Qua điều tra cho thấy, đối với những trang trại chăn nuôi thì phương tiện, công cụ sản xuất chủ yếu là máy bơm nước, máy chế biến lương thực, máy phát điện. Đối với trang trại tổng hợp thì phương tiện, công cụ sản xuất chủ yếu là máy bơm nước; máy chế biến lương thực; máy phát điện; máy cắt, xén có động cơ. Nhìn chung, phương tiện, công cụ sản xuất của các trang trại là tương đối đơn giản. Nguyên nhân là hiện nay các yếu tố cho sản xuất đầu
vào của trang trại rất thuận tiện trên thị trường. Do đó, các chủ trang trại không cần đầu tư nhiều cho các phương tiện, công cụ mà chỉ cần mua sẵn trên thị trường. Ví dụ như các trang trại chăn nuôi, các máy chế biến lương thực của các trang trại chủ yếu là máy có công suất nhỏ, dùng để chế biến các nguyên liệu sẵn có do gia đình làm ra. Còn các loại thức ăn chăn nuôi như cám, thức ăn chăn nuôi tổng hợp đã có các đại lý thức ăn chăn nuôi cung cấp.
3.2.5. Tiếp cận thông tin khoa học kỹ thuật của các trang trại
Trong giai đoạn hiện nay, công nghệ thông tin có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp, khi mà các trang trại đang có xu hướng sản xuất hàng hóa với qui mô lớn. Đối với huyện Ba Chẽ, trong tổng số 10 trang trại điều tra thì chỉ có 50% trang trại sử dụng máy vi tính, thư tín điện tử,… phục vụ sản xuất. Ngoài ra, hằng năm huyện Ba Chẽ kết hợp cùng với Phòng Nông nghiệp của huyện đã mở các lớp tập huấn về chăn nuôi, trồng trọt cho người dân, còn có nhiều chương trình cho người dân đi học hỏi kinh nghiệp ở các tỉnh khác có mô hình trang trại phát triển và hiệu quả, để người dân có thể học hỏi và áp dụng vào đời sống. Tuy nhiên, trên thực tế số lượng trang trại trên địa bàn huyện vẫn còn ít, chủ yếu là phát triển nhỏ lẻ chưa tập trung. Nguyên nhân chủ yếu người dân gặp phải đó là cách thực tiếp cận khoa học kỹ thuật, tiếp cận nguồn vốn vay và nhất là nguồn ra của sản phẩm sau khi sản xuất chưa có. Chính điều cho thấy các trang trại hiện nay chưa quan tâm đến ứng dụng công nghệ thông tin vào sản xuất, chưa tìm hiểu thị trường, chưa tiếp cận được nguồn vốn và tiếp cận kỹ thuật trong chăn nuôi.
* Công tác thú y tại các trang trại chăn nuôi, thủy sản
Qua điều tra cho thấy 100% các trang trại chăn nuôi đều tiến hành tiêm phòng và trang trại nuôi trông thủy sản dùng thuốc phòng bệnh cho thủy sản một cách thường xuyên. Đối với lợn thì các trang trại thường tiêm phòng vacxin như: tụ huyết trùng, dịch tả, thương hàn… Đối với chăn nuôi gà thì các
trang trại thường xuyên tiêm phòng vacxin phòng một số bệnh thường gặp như: dịch tả, tụ huyết trùng, cầu trùng…hay bênh ở tôm, cá trong quá trình chăn nuôi thủy sản. Qua kết quả điều tra cho thấy số trang trại tự mua thuốc về điều trị là 04 trang trại, chiếm tỷ lệ 50%; số trang trại mời nhân viên thú y về chữa là 01 trang trại, chiếm tỷ lệ 12,5%; số trang trại mời đại lý thú y về chữa là 01 trang trại, chiếm tỷ lệ 12,5%; số trang trại dùng phương pháp kết hợp các phương pháp trên là 02 trang trại, chiếm tỷ lệ 25,0%.
Bảng 3.10. Công tác thú y ở các trang trại
Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ (%)
Tiên phòng, dùng thuốc phòng bệnh thường xuyên 08 100
Tự mua thuốc về chữa 04 50
Mời nhân viên thú y về chữa 01 12,5
Mời đại lý thú y về chữa 01 12,5
Kết hợp 02 25
(Nguồn số liệu điều tra trang trại năm 2019) * Công tác bảo vệ thực vật đối với trang trại lâm nghiệp
Đối các trang trại lâm nghiệp trên địa bàn huyện Ba Chẽ công tác bảo vệ thực vật để cho cây trồng chống sâu bệnh được tiến hành rất ít, chỉ trong khoảng thời gian cây đang còn bé công tác này mới phải áp dụng. Khi cây trưởng thành để thúc đẩy sự phát triển của cây thì các chủ trang trại tiến hành phán tán các cành cây bé và cây cỏ xung quanh gốc cây.
3.3. Đánh giá hiệu quả kinh tế trang trại tại huyệnBa Chẽ
3.3.1. Kết quả sản xuất kinh doanh của các trang trại
3.3.1.1. Chi phí sản xuất của các trang trại
Chi phí là một khoản kinh phí bắt buộc trong quá trình sản xuất, kinh doanh của các trang trại bao gồm chi phí thức ăn, chi phí con giống, cây trồng, chi phí máy móc, chi phí nguyên vật liệu...Để đánh giá được chi phí
của từng trang trại chúng tôi đã tiến hành điều tra 10 trang trại và được kết quả tại bảng 3.11 như sau:
Trong tổng số 10 trang trại tổng chi phí chi sản xuất là 1.888,66 triệu đồng, trong đó chi phí trung gian là 1.301,13, chiếm tỷ lệ 68,89%; chi phí khác là 587,43 triệu đồng, chiếm tỷ lệ 31,11 %.
Trang trại có tổng chi phí sản xuất cao nhất là trang trại nuôi trồng thủy sản với tổng kinh phí là 620,5 triệu đồng/trang trại (chi phí trung gian là 467,43 triệu đồng và chi phí khác là 132,97 triệu đồng; tiếp theo đến trang
trịa chăn nuôi với tổng kinh phí sản xuất là 510,4 triệu đồng /trang trại (chi phí trung gian là 369,5 triệu đồng và chi phí khác là 140,9 triệu đồng); Trang
trại kinh doanh tổng hợp với tổng chi phí sản xuất là 477,2 triệu đồng/trang trại (chi phí trung gian là 308,5 triệu đồng và chi phí khác là 168,7 triệu đồng); Trang trại trồng cây lâm nghiệp với tổng chi phí sản xuất là 280,56 triệu đồng/ trang trại (chi phí trung gian là 155,7 triệu đồng và chi phí khác là
124,86 triệu đồng.
Bảng 3.11. Chi phí của trang trại năm 2018
( tính bình quân cho 1 trang trại)
Đơn vị tính: Triệu đồng
STT
Phân theo hướng kinh doanh chính
Tổng chi phí sản xuất
Trong đó Chi phí trung
gian (IC) Chi phí khác
1 Trang trại trồng cây lâm
nghiệp
280,56 155,7 124,86
2 Trang trại chăn nuôi 510,4 369,5 140,9
3 Trang trại nuôi thuỷ sản 620,5 467,43 152,97
4 Trang trại kinh doanh
tổng hợp
477,2 308,5 168,7
Tổng cộng 1.888,66 1.301,13 587,43
3.3.1.2. Thu nhập hỗn hợp của các trang trại
Bảng 3.12. Thu nhập hỗn hợp của các trang trại năm 2018
(Tính bình quân cho 1 trang trại)
Đơn vị tính: Triệu đồng
STT Phân theo hướng kinh doanh chính Tổng giá trị SX (GO) Giá trị gia tăng (VA) Thu nhập hỗn hợp (MI) VA/GO MI/GO
1 Trang trại trồng cây lâm
nghiệp
417,68 261,98 137,12 0,63 0,33
2 Trang trại chăn nuôi 696,94 327,44 186,54 0,47 0,27
3 Trang trại nuôi thuỷ sản 902,6 435,17 282,1 0,48 0,31
4 Trang trại kinh doanh
tổng hợp
740,6 360,1 263,4 0,49 0,35
Bình quân 689,45 346,17 217,29 0,52 0,31
(Nguồn số liệu điều tra trang trại năm 2019)
Qua bảng 3.12 cho thấy thu nhập hỗn hợp của các trang trại trong năm 2019 như sau: Trong 4 loại hình trang trại trên địa bàn huyên Ba Chẽ năm