3.1 .Tình hình sản xuất chè tại huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên
3.2. Thực trạng về công tác hỗ trợ chuyển đổi sản xuất chè truyền thống
3.3.1. Trình độ văn hóa
Trình độ học vấn của chủ hộ nhìn chung còn thấp chỉ từ cấp I đến cấp III không có trình độ cao đẳng và đại học. Trong đó trình độ cấp II chiếm đại đa số, ở nhóm hộ trung bình và hộ nghèo, số năm đi học bình quân của chủ hộlà 7,3. Trình độ văn hoá có ảnh hưởng đến quyết định sản xuất, chịu trách nhiệm sản xuất và lựa chọn hình thức sản xuất trong mỗi gia đình. Qua bảng số liệu cho thấy phương thức canh tác chè theo hướng VietGAP có kết quả cao hơn so với chè truyền thống. Đặc biệt các chủ hộ đượcphân biệt về thu nhập, các chỉ tiêu hiệu quả của chè theo hướng VietGAP cao hơn so với chè truyền thống. Đối với chủ hộ có trình độ càng cao thì hiệu quả kinh tế mà chủ hộ đã thực hiện để mang lại cho cây chè theo hướng VietGAP càng lớn. Cụ thể, chủ hộ có trình độ cấp 1, thu nhập hộ theo hướng VietGAP đạt 2.658.737,25 đồng/tháng/lao động, hộ truyền thống chỉ đạt 2.456.700 đồng/tháng/lao động; trình độ cấp 2, thu nhập hộ theo hướng VietGAP đạt 5.895.538,36 đồng/tháng/lao động, hộ truyền thống chỉ đạt 4.258.750 đồng/tháng/lao động; trình độ chủ hộ đạt cấp 3, thu nhập hộ theo hướng VietGAP đạt 12.776.721,71đồng/tháng/lao động, hộ truyền thống chỉ đạt 7.684.890 đồng/tháng/lao động.Như vậy, những chủ hộ được học tốt hơn, nhận thức cao hơn, họ có khả năng tiếp cận những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới tốt hơn cũng như khả năng quản lý và tìm ra các phương án trồng chè tốt hơn và có hiệu quả hơn. Đây là nhân tố mang lại ảnh hưởng tích cực cho chuyển đổi trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP, trình độ càng cao càng dễ dàng tuyên truyền, vận động và nhận thức của hộ đầy đủ hơn các hộ có trình độ thấp.
Bảng 3.12: Ảnh hưởng của trình độ văn hóa chủ hộ đến hiệu quả kinh tếsản xuất chè truyền thống và chè VietGAP của hộ điều tra
Chỉ tiêu ĐVT
Trình độ văn hoá của chủ hộ
Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3 Chè VietGAP Chè truyền thống Chè VietGAP Chè truyền thống Chè VietGAP Chè truyền thống
1. Năng suất bình quân Tạ/ha 81 71,2 98 73,6 120 76,3
2.Về giá
2. 1.Giá trị sản xuất (GO) Đồng/ha 18.541.550 15.468.947 40.654.897 32.086.471 74.564.872 63.841.057 2.2. Giá bán bình quân (P) Đồng/kg 300.000 150.000 330.000 180.000 350.000 210.000 3. Chi phí trung gian
(IC) Triệu đồng 8.654.472 9.054.743 18.641.243 19.847.062 24.451.874 24.081.986 4. Giá trị gia tăng (VA) Đồng/ha 9.887.078 6.414.201 22.013.654 12.239.409 50.112.998 39.759.071 5. Thu nhập hỗn hợp (MI) Đồng/ha 11.032.249 9.743.568 25.822.458 19.253.042 58.261.851 35.686.970
6. GO/IC Lần 2,14 1,71 2,18 1,62 3,05 2,65
7. VA/IC Lần 1,14 0,71 1,18 0,62 2,05 1,65
8. MI/IC Lần 1,27 1,08 1,39 0,97 2,38 1,48