5. Bố cục Luận văn
4.2.1. Nhóm giải pháp của chính quyền Thành phố
4.2.1.1. Về giống chè
Căn cứ vào thị trƣờng và điều kiện sinh thái để lựa chọn giống phù hợp cho vùng chè thành phố. Hỗ trợ nông dân về giống để thay thế chè già cỗi, năng suất thấp bằng các giống chè mới, năng suất cao nhƣ LDP1, TRI777, Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên, Bát Tiên.
Bên cạnh việc đƣa những giống mới vào sản xuất thì cần tiến hành tuyển chọn những cây chè đầu dòng, tổ chức phục tráng giống chè Trung du nhằm duy trì một số diện tích chè Trung du với chất lƣợng tốt, cung cấp nguyên liệu cho chế biến chè xanh đặc sản, đáp ứng nhu cầu thị trƣờng truyền thống.
Tăng cƣờng hợp tác với các viện nghiên cứu, trƣờng đại học, ứng dụn g các mô hình thực nghiệm về giống mới, công nghệ sinh học trong phân bón. Tăng cƣờng công tác bình tuyển, thẩm định và công nhận các cây chè đầu dòng, các vƣờn cây đầu dòng, đảm bảo hom giống đƣa vào sản xuất có nguồn gốc rõ ràng. Tổ chức sản xuất giống chè tại chỗ, chủ động cung cấp đủ giống cho trồng mới và trồng lại chè.
4.2.1.2. Quy hoạch vùng sản xuất, chế biến chè an toàn theo hướng VietGAP
Xây dựng vùng sản xuất chè an toàn để sản xuất chế biến và kinh doanh chè an toàn, tạo nên vùng sản xuất an toàn bền vững trên toàn bộ dây chuyền cung ứng.
Mở rộng diện tích đồng thời chuyển đổi cơ cấu giống chè theo hƣớng nâng cao chất lƣợng và độ an toàn sản phẩm chè.
Phát triển vùng nguyên liệu đồng thời với phát triển cơ sở chế biến và hệ thống cơ sở hạ tầng khác đặc biệt là giao thông.
Xây dựng mô hình sản xuất thâm canh chè gắn với cơ sở chế biến để chủ động về nguyên liệu đồng thời nâng cao độ đồng đều về chất lƣợng sản phẩm.
4.2.1.3. Xây dựng quy trình và đào tạo kiến thức về sản xuất, chế biến, bảo quản chè an toàn
Tăng cƣờng công tác đào tạo, nâng cao trình độ nhân lực ngành sản xuất chè, bao gồm cán bộ quản lý, cán bộ làm công tác khuyến nông các cấp, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, chế biến chè.
Đào tạo các lớp tập huấn về kỹ thuật trồng và chăm sóc, bảo quản, chế biến chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP cho các hộ nông dân.
- Cung cấp thông tin, tƣ vấn và hỗ trợ chi phí cho việc cấp giấy chứng nhận sản xuất, chế biến chè theo tiêu chuẩn VietGAP cho tất cả các tổ chức doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đăng ký và đạt tiêu chuẩn.
- Tuyên truyền, quảng bá giới thiệu sản phẩm chè thành phố Thái Nguyên trên các phƣơng tiện thông tin đại chúng. Tăng cƣờng các hoạt động xúc tiến thƣơng mại, đẩy mạnh các biện pháp thu hút đầu tƣ. Từng bƣớc phát triển thƣơng hiệu chè đặc sản Tân Cƣơng. Thực hiện việc quảng bá, trao đổi thông tin sản phẩm và giao dịch thƣơng mại thông qua sàn giao dịch và thƣơng mại điện tử.
4.2.1.6. Các chính sách hỗ trợ
- Hỗ trợ ngƣời nông dân về giống để trồng mới, trồng thay thế bằng các giốn mới có năng suất, chất lƣợng tốt và có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt.
- Đào tạo tập huấn khoa học kỹ thuật cho hộ nông dân về kỹ thuật sản xuất, chế biến chè an toàn theo hƣớng VietGAP.
- Hỗ trợ vốn đầu tƣ xây dựng mô hình chứng nhận sản phẩm chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, kinh phí cho việc chứng nhận sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và GloBANGAP.