Các phƣơng pháp Hoá lý để xác định cấu trúc các hợp chất thiên nhiên
Khối phổ (MS):
Khối phổ (MS) là một phƣơng pháp phân tích dựa trên việc xác định khối lƣợng nguyên tử hoặc phân tử của mỗi mẫu đo. Trong MS, một hợp chất
đƣợc hoá hơi trong chân không và bị bắn phá với dòng điện tử có năng lƣợng cao khoảng 70 electron/volts ( tƣơng ứng với 1.600 kcal/mol).
Phổ khối lƣợng va chạm điện tử (EI-MS, 70 eV) đƣợc ghi trên thiết bị Hewlett Packard HP 5989 B MS spectrometer, Serie II.
Phổ khối lƣợng phun bụi điện tử (ESI-MS) đƣợc ghi trên hệ thống LC/MSD Trap Agilen Series 1100.
Phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR):
Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân (NMR) là một trong những phƣơng pháp hữu hiệu nhất để nghiên cứu về cấu trúc. Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân proton (1H-NMR) (500 MHz) đƣợc ghi trên thiết bị Bruker AV 500 spectrometer. Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân cacbon 13 (13C-NMR) (125 MHz) và phổ DEPT đƣợc ghi trên thiết bị Bruker AV 500 spectrometer. TMS (tetrametylsilan) là chất chuẩn nội zero. Độ chuyển dịch hóa học δ đƣợc biểu thị bằng ppm, J tính theo Hz.
Sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS):
Sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS_Gas Chromatography Mass Spectrometry) là một trong những phƣơng pháp sắc ký hiện đại nhất hiện nay với độ nhạy và độ đặc hiệu cao và đƣợc sử dụng trong các nghiên cứu và phân tích kết hợp. Thiết bị GC/MS đƣợc cấu tạo thành 2 phần: phần sắc ký khí (GC) dùng để phân tích hỗn hợp các chất và tìm ra chất cần phân tích, phần khối phổ (MS) mô tả các hợp phần riêng lẻ bằng cách mô tả số khối. Bằng sự kết hợp 2 kỹ thuật này , các nhà hoá học có thể đánh giá, phân tích định tính và định lƣợng và có cách giải quyết đối với một số hóa chất.
Các phương pháp khác như:
Phổ hồng ngoại (IR) đƣợc ghi trên thiết bị Impact-410-Nicolet FT-IR spectrophotometer. Điểm nóng chảy không hiệu chỉnh đƣợc đo trên máy Boetius.