3. Ý nghĩ ac ủa đề tài
3.2.5. Những yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ lợn đen bản địa
Kết quả điều tra một số hộ chăn nuôi lợn đen bản đại trên địa bàn 3 xã của huyện Bắc Mê cho thấy nguyên nhân chính ảnh hưởng đến khâu tiêu thụ sản phẩm chính đó là: Thiếu thông tin thị trường, hệ thống hạ tầng giao thông và khối lượng khi bán.
Bảng 3.14. Các yếu tốảnh hưởng đến tiêu thu sản phẩm lợn đen bản địa
STT Chỉ tiêu ĐVT QMN QMV QML Tổng
1 Thiếu thông tin thtrường ị Hộ 4 3 9 16 2 Hệ thống hạ tầng giao thông Hộ 24 25 20 69 3 Khối lượng khi bán Hộ 2 2 1 5
(Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra)
Đa số bà con nông dân thiếu thông tin trong sản xuất nông nghiệp nên đa số
nông dân vẫn đang đi theo quy trình ngược. Thay vì tìm kiếm thông tin về thị
giá rồi chờ thương lái thu mua khi đến vụ thu hoạch. Không biết rõ nơi tiêu thụ, sản xuất theo phong trào nên điệp khúc “được mùa mất giá” diễn ra dai dẳng mà nông dân luôn là người chịu thiệt. Việc tiêu thụ lợn đen trên địa bàn huyện Bắc Mê vẫn thực hiện theo phương thức giới thiệu những những mô hình chăn nuôi đã cho lợi nhuận hiệu quả kinh tế để tuyên truyền, khuyến khích nông dân phát triển, nhân rộng mô hình, trong khi đó chưa xác định được thị trường cần bao nhiêu, bán ở đâu, mức độ tiêu thụ như thế nào lại không có đủ thông tin.
Hệ thống hạ tầng giao thông đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế, trong việc tiêu thụ các, loại hành hóa cũng vây. Các mặt hàng thông thường nếu chi phí vận chuyển cao thì giá sản phẩm bán ra cao hơn, tuy nhiên đôi với sản phẩm lợn
đen bản địa lại khác biệt, vì chưa có thương hiệu trên thị trường, hầu như địa phương nào cũng có, chính vì vậy giá lợn là mặt bằng chung ở một vùng nhất định.
Ở nơi có đường giao thông đi lại khó khăn nhà chăn nuôi phải chịu thêm chi phí vận chuyển.Ngoài yếu tốảnh hưởng đên tiêu thụ sản phầm nêu trên, khối lượng lợn hơi khi bán vẫn có ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ. Bởi giá trị lợn/1kg khối lượng có sự chênh lệch ở những con có các khối lượng khác nhau. Khảo sát tại địa bàn nơi
điều tra giá lợn hơi dưới 20kg/con là 70 nghìn đồng/kg, từ 20 đến 35kg/con = 60 nghìn đồng/kg. Tùy từng thời điểm mùa vụ nhu cầu khách có nhu cầu khối lượng/con lại khác nhau.
Bảng 3.14 cho thấy, có 16/90 số hộ cho rằng nguyên nhân ảnh hưởng đến chăn nuôi là thiếu thông tin thị trường; 69/90 số hộ cho rằng nguyên nhân hệ thống hạ tầng giao thông; 5/90 cho là do khối lượng lợn khi bán.