3. Ý nghĩ ac ủa đề tài
3.2.6. Những thuận lợi khó khăn của các hộ điều tra
3.2.6.1. Thuận lợi
Thuận lợi thứ nhất là hiện nay nhu cầu về thịt lợn đen bản địa là rất lớn vì khi
điều kiện kinh tế xã hội phát triển, người dân chuyển từ nhu cầu ăn no mặc ấm sang
ăn ngon mặc đẹp thì nhu cầu về các loại thịt sạch, thịt ngon sẽ rất cao đặc biệt là thịt
đen bản địa chăn nuôi không dùng cám công nghiệp được thị trường ở các thành phố phố lớn rất ưa chuộng, giá thành cao. Chính vì vậy lợn đen của bà con đang nuôi có sản phẩm đều tiêu thụ được hết, thường xuyên có các thương lái đến thu mua thịt lợn, ngoài ra còn tự giết thịt bán tại các ngày chợ phiên, các chợ trung tâm huyện.
Thuận lợi thứ hai là lợn đen bản địa là con vật rất dễ nuôi, tính phàm ăn, không đòi hỏi kỹ thuật cao. Lợn ăn tất cả các loại thực ăn là sản phẩm và phế phẩm của nông nghiệp như cám thân cây chuối, cỏ dại, lá cây dưỡng, các loại rau, củ, quả. Các thức ăn chính có hàm lượng tinh bột cao như ngô, thóc …các hộ tự có, nuôi quy mô lớn mới phải mua bổ sung.
Thuận lợi thứ ba đó là chi phí làm chuồng trại thấp, có thể làm chuồng đơn giản bằng cây tre, cây gỗ dễ kiếm, thậm chí bà con chỉ cần một khoảng đất vài trăm mét vuông dùng lưới thép B40 quây lại để nuôi thả vườn, làm cái lều nhỏđể lợn trú mưa nắng thế là được.
Thuận lợi thứ tư là điều kiện tự nhiên phù hợp với lợn đen, việc che chắn chuồng trại không hẳn là yếu tố quyết định tất cảđối với chăn nuôi lợn, không chăm sóc tốt chỉ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của lợn, lợn không thể chết rét. Thức ăn xanh tự nhiên rất dồi dào, phong phú.
Thuận lợi thứ năm là giống dễ mua, tự nhân giống được, giống lợn đen bản
địa có nhiều loại, tùy điều kiện kinh tế hộ chọn loại giống nuôi cho phù hợp sẽ phát triển sẽ mang lại lợi nhuận cao hơn.
Bảng 3.15. Những thuận lợi trong chăn nuôi lợn đen bản địa
ĐVT: %
STT Chỉ tiêu Quy mô
nhỏ Quy mô vừa Quy mô lớn Bình quân chung 1 Dễ nhân giống 6,67 20,00 30,00 18,89 2 Điều kiện tự nhiên 6,67 16,67 13,33 12,22 3 Nguồn thức ăn dễ mua 13,33 3,33 3,33 6,67 4 Sản phẩm dễ tiêu thụ 66,67 60,00 40,00 55,56 5 Chính sách hỗ trợ của nhà nước 6,67 0,00 13,33 6,67
(Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra)
Qua kết quảđiều tra 90 hộ trên địa bàn huyện cho thấy có 18,89% số hộ cho rằng thuận lợi trong chăn nuôi lợn đen là dễ mua giống; 12,22% số hộ cho là điều kiện tự nhiên thuận lợi; 6,67% là do thức ăn dễ mua; 55,56% cho rằng thuận lợi là
do sản phẩm dễ tiêu thụ; 6,67% cho rằng thuận lợi là do có chính sách ưu đãi của nhà nước.
3.2.6.2. Khó khăn
Hoạt động sản xuất kinh doanh ngành nghề gì cũng có những khó khăn nhất
định, nhưng trong hoạt động chăn nuôi có rủi ra rất cao. Rào cản lớn nhất là thiếu kiến thức khoa học để thực hiện các khâu chăn nuôi, thiếu vốn, thức ăn chăn nuôi,
đầu ra sản phẩm…
Bảng 3.16. Những khó khăn trong chăn nuôi lợn đen bản địa
ĐVT: %
TT Chỉ tiêu QMN QMV QML
1 Thiếu vốn sản xuất 16,67 16,67 16,67 2 Thị trường tiêu thu không ổn định - - 3,33 3 Chất lượng giống không ổn định 43,33 60,00 43,33 4 Thức ăn không đảm bảo chất lượng - 3,33 6,67 5 Thiếu kiến thức khoa học 40,00 20,00 30,00
(Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra)
Theo kết quảđiều tra, đối với chăn nuôi lợn đen bản địa gặp phải những khó khăn như: Đối với các hộ chăn nuôi ở 03 quy mô đều cho rằng khó khăn nhất là do giống không ổn định (Quy mô nhỏ chiếm 43,33%, quy mô lớn chiếm 60,00%, quy mô lớn 43,33%). Thực tế cho thấy các hộ chăn nuôi có giống không đồng đều, lợn còi cọc, thời gian nuôi kéo dài, tăng khối chậm. Ngoài chất lượng giống yếu tố quan trọng đó là về kiến thức khoa học, nhiều hộ chăn nuôi chỉ chăn nuôi bằng kinh nghiệm, chưa áp dụng kiến thức khoa học vào chăn nuôi. Không xây dựng được khẩu phần thức ăn để giảm thiểu chi phí đầu vào trong chăn nuôi, có thói quen tùy ý trộn thức ăn làm sao thấy lợn ăn nhiều là được, không nhận biết được nhu cầu dinh dưỡng của lợn từng giai đoạn phát triển của lợn và dinh dưỡng ở từng loại thức ăn, trừ lợn sữa ra đều cùng chếđộăn giống nhau.