7. Kết cấu luận văn
4.2.1 Chất lƣợng đội ngũ lao động
Ngoài những tiềm năng sẵn có, muốn phát triển hoạt động dịch vụ Sunshine Thái Bình thì cần phải có nguồn nhân lực có trình độ và am hiểu các kỹ năng về tổ chức hoạt động dịch vụ. Sunshine Thái Bình cần chú trọng đào tạo nguồn nhân lực chuẩn bị một lực lƣợng lao động có trình độ tri thức cao ngang tầm với nhiệm vụ và phù hợp với nền kinh tế tri thức, làm nòng cốt cho hoạt động phát triển dịch vụ nhà hàng trong các giai đoạn sắp tới:
- Xây dựng các chƣơng trình đào tạo nhân lực bao gồm đào tạo mới và đào tạo lại cho nguồn nhân lực hiện có. Coi trọng việc đào tạo đội ngũ cán bộ quản lý trực tiếp tham gia hoạt động dịch vụ tại Sunshine Thái Bình, đội ngũ nhân viên làm các dịch vụ để có thể phối hợp hoạt động dịch vụ ăn uống, giải trí,…có hiệu quả, đảm bảo đạt tỷ lệ 60-75% lao động đƣợc đào tạo chuyên sâu về dịch vụ ăn uống, giải trí,... Song song với đào tạo cần nhanh chóng xây dựng hệ thống các tiêu chuẩn, trình độ tối thiểu về chuyên môn nghiệp vụ đối với cán bộ, những ngƣời lao động khác trong công ty.
- Phƣơng thức đào tạo dƣới nhiều hình thức khác nhau nhƣ gửi cán bộ đến các trung tâm đào tạo chính quy có liên quan đến chuyên ngành ở các trƣờng đại học, cao đẳng và trung cấp,… hoặc các nơi tập huấn nghiệp vụ du lịch dài ngày, ngắn ngày (tại chỗ hoặc ở các nơi khác tổ chức trong và ngoài nƣớc).
- Sunshine Thái Bình tăng cƣờng hợp tác trao đổi kinh nghiệm nghiệp vụ thông qua các chuyến công tác, khảo sát thị trƣờng. Khuyến khích nghiên cứu ứng dụng những thành tựu của khoa học công nghệ trong việc quản lý kinh doanh và phát triển dịch vụ nhà hàng.
- Nâng cao nhận thức của cán bộ nhân viên về vai trò của dịch vụ nhà hàng và ý thức trách nhiệm của mỗi cá nhân với việc bảo tồn văn hóa và môi trƣờng tự nhiên, xã hội.
- Ban hành các quy chế, chính sách linh hoạt đãi ngộ thích đáng để thu hút các nhà quản lý giỏi nhằm tạo ra những đột phá trong phát triển dịch vụ nhà hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng.