7. Kết cấu luận văn
2.2.2 Xác định cỡ mẫu
Đề tài này sẽ chọn mẫu theo phƣơng pháp phi xác suất, thuận tiện.Lý do để lựa chọn phƣơng pháp chọn mẫu này vì ngƣời trả lời dễ tiếp cận, họ sẵn sang trả lời bảng câu hỏi nghiên cứu cũng nhƣ ít tốn kém về thời gian và chi phí hơn để thu thập thông tin cần nghiên cứu.
Theo Hair và cộng sự (1992) số mẫu quan sát trong phân tích nhân tố phải lớn hơn 100 và có tỷ lệ so với biến ít nhất là 5/1, tốt nhất trong khoảng tỷ lệ 5/1 - 10/1.
Do đó đối với đề tài này, việc xác định cỡ mẫu của nghiên cứu định lƣợng đƣợc thực hiện theo con số kinh nghiệm = (số biến cần đo) x 5 (ƣớc lƣợng có 21 biến ~ 210 mẫu khảo sát).Tuy nhiên để đảm bảo lƣợng mẫu thu thập cần thiết tác giả chọn mẫu cho nghiên cứu là 250.
Việc thu thập dữ liệu thông qua phỏng vấn bằng bảng câu hỏi. Đối tƣợng khảo sát sẽ là: các khách hàng đã sử dụng dịch vụ tại nhà hàng Sunshine Thái Bình
Bảng câu hỏi sẽ đƣợc tác giả gửi đi với nhiều hình thức: thiết kế bảng câu hỏi và phát bảng câu hỏi đã đƣợc in sẵn trực tiếp đến ngƣời đƣợc khảo sát và nhận lại kết quả sau khi hoàn tất; thiết kế bảng câu hỏi trực tuyến và lấy ý kiến thông qua bảng câu hỏi trực tuyến.
Phạm vi khảo sát: trong địa bàn thành phố Thái Bình.
Quá trình thực hiện nghiên cứu đã có khoảng 250 bảng câu hỏi khảo sát đƣợc tác giả phát ra. Sau cuộc khảo sát tác giả thu đƣợc 235 phản hồi từ các đáp viên đạt tỷ lệ hồi đáp 94% trong đó có 210 bảng trả lời hợp lệ.