Tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu ứng dụng chế phẩm đệm lót sinh học vnua biomix trong chăn nuôi gà tại tỉnh hà nam (Trang 55)

4.5.1. Tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ sống ở mô hình nuôi gà thịt

Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ nuôi sống của gà trong quá trình thí nghiệm được trình bày ở bảng4.10.

Bảng 4.10. Tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ nuôi sống của gà thịt

Loại bệnh

Lô thí nghiệm (n = 3.000 con) Lô đối chứng (n = 3.000 con)

Số con mắc (con) Tỷ lệ mắc (%) Số con chết (con) Tỷ lệ chết (%) Số con mắc (con) Tỷ lệ mắc (%) Số con chết (con) Tỷ lệ chết (%) Bệnh đường hô hấp 0 0 0 0 0 0 0 0 Hội chứng tiêu chảy 75 2,5 42 1,4 93 3,1 65 2,17 Các bệnh khác 45 1.5 31 1,03 78 2,6 47 1,65 Tổng số 120 4 73 2,43 171 5,7 112 5,25 Tỷ lệ nuôi sống cả kỳ (%) 97,56 96,27

44

Theo kết quả theo dõi, tỷ lệ mắc bệnh ở gà thịt của lô thí nghiệm chiếm 4%, trong đó tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy là 2,5% và các bệnh khác như bị què, stress nhiệt là 1,5%, không có con nào mắc bệnh về đường hô hấp. Tỷ lệ gà mắc bệnh ở lô đối chứng là 5,7%, cao hơn 1,42 lần so với lô thí nghiệm, trong đó tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy là 3,1% và tỷ lệ mắc các bệnh khác là 2,6%; cũng không có con nào mắc bệnh về đường hô hấp.

Tỷ lệ chết ở lô đối chứng cao hơn so với lô thí nghiệm (5,25% so với 2,43% ở lô thí nghiệm). Ở lô thí nghiệm có 73/3.000 con (chiếm 2,43%) gà chết do mắc hội chứng tiêu chảy, què và stress nhiệt. Ở lô đối chứng, tổng số gà chết là 112/3.000 con, chiếm 5,25%, trong đó chủ yếu là chết do mắc bệnh tiêu chảy, và stress nhiệt. Tỷ lệ nuôi sống của gà ở lô thí nghiệm cao hơn so với lô đối chứng 1,29% (97,56% so với 96,27%). Tuy nhiên sự sai khác này là không rõ rệt.

4.5.2. Tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ sống ở mô hình nuôi gà đẻ

Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ nuôi sống của gà đẻ trong quá trình thí nghiệm được trình bày ở bảng4.11.

Bảng 4.11. Tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ nuôi sống của gà đẻ

Loại bệnh

Lô thí nghiệm (n = 3.000) Lô đối chứng (n = 3.000)

Số con mắc (con) Tỷ lệ mắc (%) Số con chết (con) Tỷ lệ chết (%) Số con mắc (con) Tỷ lệ mắc (%) Số con chết (con) Tỷ lệ chết (%) Bệnh đường hô hấp 0 0 0 0 180 6,0 38 1,27

Hội chứng tiêu chảy 127 4,23 41 1,37 184 6,15 70 2,33

Các bệnh khác 77 2,57 28 0,93 122 4,05 50 1,67

Tổng số 204 6,8 69 2,3 486 16,2 158 5,27

Tỷ lệ nuôi sống cả

kỳ (%) 97,7 94,73

Theo kết quả theo dõi tại bảng4.11, tỷ lệ mắc bệnh ở gà đẻ của lô thí nghiệm là 6,8%, trong đó tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy là 4,23% và các bệnh khác như bị

què, stress nhiệt là 2,57%, không có con nào mắc bệnh về đường hô hấp. Tỷ lệ gà mắc bệnh ở lô đối chứng cao hơn 2,38 lần so với lô thí nghiệm, trong đó có 6,15% gà mắc hội chứng tiêu chảy, 4,05% chết do stress nhiệt hoặc mắc các bệnh khác. Đặc biệt, có 6% gà mắc bệnh về đường hô hấp, trong khi ở lô thí nghiệm không phát hiện gà mắc bệnh về đường hô hấp.

Tỷ lệ gà chết ở lô đối chứng cao gấp 2,29 lần so với lô thí nghiệm (5,27% so với 2,3% ở lô thí nghiệm). Ở lô thí nghiệm có tổng số 204/3.000 gà mái chết do mắc hội chứng tiêu chảy, què và stress nhiệt (chiếm 6,8%). Ở lô đối chứng, tổng số gà chết là 158/3.000 con, chiếm 5,27%, trong đó chủ yếu là chết do mắc bệnh đường hô hấp, tiêu chảy, và stress nhiệt. Những gà mái bị mắc bệnh mặc dù được điều trị khỏi nhưng lại tái phát dẫn đến tình trạng mắc bệnh mãn tính làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ của cả lô. Bệnh đường hô hấp, đặc biệt là hen suyễn không phát hiện thấy ở lô thí nghiệm cho thấy hiệu quả của việc sử dụng nền đệm lót sinh học, đã tạo môi trường có tiểu khí hậu tốt, khô ráo, giảm nồng độ các khí độc hại trong không khí chuồng nuôi, giữ cho chuồng nuôi ấm khi thời tiết lạnh.

Tỷ lệ nuôi sống trung bình của gà mái ở giai đoạn đẻ trứng của lô thí nghiệm cao hơn so với lô đối chứng 2,97% (97,7% so với 94,73%). Tuy nhiên sự sai khác này là không rõ rệt.

4.6. THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI VỚI MỘT SỐ NGHIÊN CỨU KHÁC

Kết quả nghiên cứu ứng dụng chế phẩm men vi sinh VNUA Biomix làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ trên địa bàn tỉnh Hà Nam cho thấy phù hợp với các kết quả nghiên cứu về ứng dụng công nghệ đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà của một số nghiên cứu gần đây.

Kết quả nghiên cứu sử dụng đệm lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà đẻ Lương Phượng của Nguyễn Thị Tuyết Lê và cs. (2013) đã chỉ ra rằng: sử dụng độn lót lên men với chế phẩm vi sinh tổng hợp đã làm giảm độ ẩm không khí chuồng nuôi, giảm nồng độ một số khí độc như CO2 và NH3 rõ rệt so với đối chứng (P<0,05). Các chỉ tiêu về tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, hiệu quả sử dụng thức ăn đều không có sự sai khác thống kê so với lô đối chứng. Tuy nhiên, sử dụng độn lót nền lên men với chế phẩm vi sinh tổng hợp đã làm giảm tỷ lệ mắc bệnh rõ rệt so

46

với lô đối chứng. Từ các kết quả nghiên cứu, các tác giả đã đưa ra kết luận: việc sử dụng chế phẩm vi sinh tổng hợp bổ sung vào độn lót gà đẻ đã làm giảm ô nhiễm trong chuồng nuôi và không ảnh hưởng tới các chỉ tiêu về năng suất sinh sản.

Kết quả nghiên cứu sử dụng chế phẩm EM (BIO –TMT) làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà tại tỉnh Thái Nguyên của Hoàng Thị Lan Anh cs. (2012) cũng cho thấy kết quả tốt trong việc cải thiện môi trường chăn nuôi, làm giảm mùi hôi của chuồng nuôi. Lượng khí thải NH3 giảm 4,15 - 5,72 lần; khí H2S giảm từ 1,96 – 3,79 lần so với đối chứng. Hàm lượng N, P, K trong phân gà tăng, cụ thể: Nitơ tổng số tăng 1,30 – 1,91 lần; Photpho tổng số tăng 3,45 - 4,77 lần; Kali tổng số tăng 1,29 – 1,94 lần, điều này làm tăng chất lượng phân bón. Trong khi đó, độ ẩm và hàm lượng các chủng vi sinh vật trong chuồng nuôi lại có xu hướng giảm mạnh. Sử dụng chế phẩm EM trong chăn nuôi gà mang lại hiệu quả kinh tế và thu nhập cho người dân cao hơn so với đối chứng.

Như vậy, kết quả nghiên cứu của Đề tài và kết quả của một số nghiên cứu của các tác giả nêu trên đều có nhận định chung là: sử dụng chế phẩm vi sinh vật để làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà làm giảm các khí thải độc hại trong bầu tiểu khí hậu chuồng nuôi, giảm một số bệnh thông thường trên gà, qua đó giảm ô nhiễm môi trường, giảm tỷ lệ gà mắc bệnh, tỷ lệ gà chết và tăng năng suất trong chăn nuôi. Đây có thể coi là một trong những giải pháp phát triển chăn nuôi bền vững trong giai đoạn hiện nay.

PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1. KẾT LUẬN

Qua kết quả nghiên cứu ứng dụng chế phẩm men vi sinh VNUA Biomix làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà trên địa bàn tỉnh Hà Nam cho thấy:

1- Nền đệm lót sinh học đã xây dựng như kết quả nghiên cứu là phù hợp cho chăn nuôi gà thịt, gà đẻ ở quy mô trang trại với phương pháp nuôi nền.

2- Nhiệt độ nền chuồng đệm lót sinh học luôn cao hơn nhiệt độ nền chuồng không được bổ sung chế phẩm men vi sinh VNUA Biomix từ 0,5÷4,10C (P<0,05) và cao hơn nhiệt độ ngoài trời từ 1,73÷6,230C, rất thuận lợi cho nuôi gà trong mùa Đông, Xuân và mùa Thu. Riêng mùa Hè cần chú ý có biện pháp chống nóng.

3- Bầu tiểu khí hậu chuồng nuôi gà trên nền đệm lót sinh học giảm ô nhiễm rõ rệt. Nồng độ các khí NH3, H2S, CO2 trong không khí chuồng nuôi của các lô thí nghiệm thấp hơn lần lượt từ 3,00 ÷ 4,37 lần; 2,18 ÷ 2,75 lần và 2,61 ÷ 4,44 lần so với lô đối chứng.

4- Chủng vi khuẩn có lợi Bacillus subtilis và vi sinh vật hiếu khí luôn có mặt trong nền đệm lót và tồn tại lâu dài giúp duy trì sự hoạt động hiệu quả của nền đệm lót.

5- Các vi sinh vật bất lợi như coliforms, E.coli và ký sinh trùng trong nền đệm lót sinh học giảm so với nền chuồng thông thường và nằm trong giới hạn cho phép.

6- Có thể ứng dụng chế phẩm men vi sinh VNUA Biomix làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ quy mô nông hộ để giảm ô nhiễm môi trường và tăng năng suất trong chăn nuôi.

5.2. KIẾN NGHỊ

Mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh VNUA Biomix làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà được nhân rộng sẽ giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, góp phần quan trọng trong việc duy trì sản xuất chăn nuôi nông hộ cũng như phát triển sản xuất chăn nuôi trang trại, đặc biệt với các trang trại trong các khu dân cư nông thôn.

48

Tuy nhiên, cần tiếp tục có các nghiên cứu sâu hơn về mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh VNUA Biomix làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà theo các vùng, miền khác nhau để hoàn thiện quy trình. Đồng thời, cần nghiên cứu các biện pháp hữu hiệu khắc phục những tồn tại, hạn chế của mô hình để công nghệ này có thể được phổ biến, ứng dụng, nhân ra diện rộng./.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tiếng Việt:

1. Bộ Nông nghiệp & PTNT (1991). TCVN 5376-1991 - Trại chăn nuôi - Phương

pháp kiểm tra vệ sinh.

2. Bộ Nông nghiệp & PTNT (2005). TCVN 1537/1538-2005 - Chất lượng không khí,

Bộ tiêu chuẩn Việt Nam về khí thải và tiếng ồn.

3. Bộ Nông nghiệp & PTNT (2010). QCVN 01-15:2010/BNNPTNT - Quy chuẩn kỹ

thuật quốc gia các điều kiện đảm bảo trại chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học (Ban hành theo Thông tư số 04/2010/TT-BNNPTNT ngày 15/1/2010).

4. Bùi Hữu Đoàn (2009), Xác định sản lượng và tình hình sử dụng phân gà công

nghiệp ở đồng bằng sông Hồng. Kết quả ủ phân bằng phương pháp yếm khí với chế

phẩm EM. Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - hiện trạng và giải pháp”. ĐH

Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009, tr. 59-65.

5. Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn và Nguyễn Huy Đạt (2011).

Các chỉ tiêu dùng trong nghiên cứu chăn nuôi gia cầm. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, 2011.

6. Cục Chăn nuôi (2006). Tổng kết chăn nuôi trang trại tập trung giai đoạn 2001 –

2006, định hướng và giải pháp phát triển giai đoạn 2007 – 2015, Hà Nội 2006.

7. Cục Chăn nuôi (2007), Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 - Cục Chăn

nuôi, Bộ NN và PTNT, Hà Nội.

8. Đào Lệ Hằng (2008). Chăn nuôi trang trại: thực trạng và giải pháp, Thông tin

chuyên đề Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Số 4/2008. tr. 16.

9. Đào Lệ Hằng (2009),Thực trạng và định hướng bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

Báo cáo tại hội thảo “Chất thải chăn nuôi - hiện trạng và giải pháp”. ĐH Nông

nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009.

10. Đỗ Ngọc Hòe (1996), “Một số chỉ tiêu vệ sinh ở các chuồng gà công nghiệp trong

mùa hè và nguồn nước cho chăn nuôi ở Hà Nội”. Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp. Bộ GD&ĐT.

50

11. Dương Nguyên Khang (2009). Hiện trạng và xu hướng phát triển công nghệ biogas

ở Việt Nam. Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - hiện trạng và giải pháp”. ĐH

Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009, tr. 27-33.

12. Hoàng Thị Lan Anh, Dư Ngọc Thành, Đặng Văn Minh, Phùng Đức Hoàn (2012).

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm EM (BIO-TMT) làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà tại tỉnh Thái Nguyên. Tạp chí Khoa học và Công nghệ. 99(11). tr 45 – 49.

13. Lê Khắc Quảng (2004), Công nghệ EM – Một giải pháp phòng bệnh cho gia cầm

có hiệu quả. Báo cáo chuyên đề khoa học.

14. Lê Tấn Hưng, Võ Thị Hạnh, Lê Thị Bích Phượng, Trương Thị Hồng Vân (2003).

“Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Probiotic BIO II và kết quả thử nghiệm trên ao nuôi tôm”, Tuyển tập báo cáo khoa học tại Hội nghị công nghệ sinh học toàn Quốc 2003, Hà Nội, 16-17/12/2003. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật. tr. 75-79.

15. Lương Đức Phẩm (2009). Công nghệ xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học.

NXB Giáo dục Việt Nam. tr 45 -49.

16. Nguyễn Quang Khải (2002). Tiêu chuẩn về công trình khí sinh học ở Việt Nam.

Báo cáo tại hội thảo “ Công nghệ khí sinh học – Các giải pháp tích cực cho phát triển bền vững”. Hà Nội tháng 10 năm 2002, tr. 59.

17. Nguyễn Thị Tuyết Lê, Bùi Quang Tuấn, Nguyễn Thị Hường (2013). Sử dụng đệm

lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà đẻ Lương Phượng. Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013. 11 (2). tr. 209-216.

18. Nguyễn Văn Thọ (2008). “Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học EM đến sự phát triển

của trứng F. buski trong nước bể biogas” Khoa hoc kỹ thuật Thú y, Tập VIII, số 4.

19. Nguyễn Xuân Bách (2004), Kết quả bước đầu xử lý bằng EM thứ cấp để giảm thiểu

ô nhiễm môi trường ở Hải Dương. Tạp chí Khoa học, Công nghệ và Môi trường tỉnh Hải Dương, (5). tr. 17-18.

20. Phạm Khắc Liệu, Trần Hiền Hoa, Lương Ngọc Khánh, Trần Hiếu Nhuê, Kenji

Furukawa (2005). Oxy hóa kỵ khí ammonium ứng dụng xử lý nito trong ở Việt

Nam.Tạp chí Xây dựng, (10). tr. 41-45.

21. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Duy Điều, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Dân, Nguyễn Mạnh

Hùng, Nguyễn Văn Kiên, Tăng Văn Dương (2009). Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Chăn nuôi, (4). tr.10.

22. Trần Thanh Nhã (2009). Ảnh hưởng của chế phẩm OPENAMIX-LSC trên khả năng xử lý chất thải chăn nuôi. Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - hiện trạng và giải pháp”. ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009. tr. 50-58.

23. Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam, Tập V, Hà Nội.

24. Võ Thị Hạnh, Lê Thị Bích Phượng, Trương Hồng Vân, Lê Tấn Hưng và Trần

Thạnh Phong (2004). ”Kết quả khảo nghiệm chế phẩm VEM và BIOII trên ao nuôi tôm sú”. Tuyển tập Hội thảo Toàn Quốc về nghiên cứu và ứng dụng Khoa học Công nghệ trong nuôi trồng thuỷ sản tại Vũng Tàu 22-24/12/2004. tr. 257-266.

25. Võ Thị Hạnh, Lê Thị Bích Phượng, Trương Hồng Vân, Lê Tấn Hưng, Trần Thạnh

Phong (2004). “Nghiên cứu sản xuất chế phẩm VEM dùng trong nuôi trồng thuỷ sản” Tuyển tập Hội thảo Toàn Quốc về nghiên cứu và ứng dụng Khoa học Công nghệ trong nuôi trồng thuỷ sản taị Vũng Tàu 22-24/12/2004. tr. 911-918.

26. Vũ Chí Cương (2010), Những tiến bộ mới trong chuồng trại và quản lý chất thải

trong chăn nuôi. Bài giảng.

27. Vũ Thị Thanh Hương, Vũ Quốc Chính, Nguyễn Thị Hà Châu, Lê Văn Cư (2013).

Kết quả nghiên cứu thực trạng và các giải pháp quản lý môi trường trong chăn nuôi hộ gia đình và trang trại nhỏ ở một số tỉnh miền Bắc. Tạp chí Khoa học và Công nghệ thủy lợi. (18).

28. Vũ Trọng Bình, Đào Đức Huấn và Nguyễn Mạnh Cường (2011), Chính sách phát

triển chăn nuôi ở Việt Nam thực trạng, thách thức và chiến lược đến năm 2020. Báo cáo khoa học.

Tiếng Anh:

29. Aarnink, A. J. A., Stockhofe-Zurwieden, N., & Wagemans, M. J. M. (2004). Dust in

different housing system s for growing-finishing pigs. Paper presented at the In: Engineering the Future, AgEng conference, Leuven, Belgium, session 22. 12-16 September 2004.

30. Aarnink, A.J.A., Keen, A., Metz, J.H.M., Speelman, L. and Verstegen, M.W.A. 1995.

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu ứng dụng chế phẩm đệm lót sinh học vnua biomix trong chăn nuôi gà tại tỉnh hà nam (Trang 55)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(65 trang)