Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.2. Ảnh hƣởng của bổ sung chế phẩm đến sản lƣợng trứng
4.2.2. Tác động của bổ sung chế phẩm đến năng suất trứng
Cùng với tỷ lệ đẻ, năng suất trứng cũng là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sức sản xuất của gà mái trong giai đoạn sinh sản. Thông qua
chỉ tiêu này có thể đánh giá đƣợc chất lƣợng đàn gà giống cũng nhƣ chất lƣợng chăm sóc, nuôi dƣỡng của cơ sở chăn nuôi.
Theo Nguyễn Thị Mai (2009), hệ số di truyền của tính trạng sản lƣợng trứng thấp (h2 = 0,2 – 0,3). Vì vậy, chỉ tiêu này phụ thuộc nhiều vào ngoại cảnh và chế độ nuôi dƣỡng, chăm sóc. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của việc sử dụng chế phẩm men prbiotic NeoAvi supaeggs trong thức ăn cho gà đẻ đến năng suất trứng đƣợc trình bày ở Bảng 4.4.
Bảng 4.4. Năng suất trứng của gà thí nghiệm
Tuần tuổi
Năng suất trứng (quả/mái/tuần)
Đối chứng Thí nghiệm NST Lũy kế NST Lũy kế 30 5,11 5,11 5,01 5,01 31 5,29 10,40 5,46 10,47 32 5,47 15,88 5,25 15,72 33 5,23 21,1 5,28 21,00 34 5,11 26,21 5,23 26,23 35 5,08 31,30 5,17 31,41 36 4,92 36,22 5,13 36,54 37 4,83 41,04 5,12 41,65 38 4,79 45,84 5,05 46,70 39 4,76 50,6 4,96 51,66 40 4,77 55,37 4,96 56,62 41 4,7 60,07 4,89 61,51 42 4,66 64,73 4,84 66,35 43 4,58 69,30 4,79 71,14 44 4,57 73,87 4,73 75,87 45 4,54 78,41 4,78 80,66 46 4,44 82,86 4,71 85,37 47 4,34 87,19 4,55 89,92 48 4,32 91,52 4,52 94,44 49 4,15 95,66 4,49 98,93 50 4,07 99,74 4,39 103,30
Kết quả thu đƣợc cho thấy năng suất trứng của gà ở các lô tăng theo quy luật và giảm dần cho đến kết thúc chu kỳ đẻ trứng. Kết quả khảo sát năng suất trứng có sự sai khác giữa 2 lô TN và ĐC (p<0,05).
Năng suất trứng tích lũy ở lô thí nghiệm cho thấy rằng cao hơn so với lô đối chứng. Nhƣ vậy việc bổ sung chế phẩm probiotic làm tăng tỷ lệ đẻ. Từ đó dẫn tới việc tăng năng suất trứng trên mái trên tuần. Việc làm giảm mức gây hại của vi khuẩn có hại (E.coli, Salmonella..) đã làm tăng hiệu quả sử dụng và chuyển hóa thức ăn. Thức ăn đi vào đƣợc hấp thu tốt hơn sẽ thúc đẩy việc tạo trứng đƣợc tốt hơn. Vì ngoài nhu cầu năng lƣợng cơ bản cho duy trì thì phần năng lƣợng cũng nhƣ dinh dƣỡng đối với việc tạo trứng cũng hết sức quan trọng. Trong quá trình nha bào Bacillus nẩy mầm thành các tế bào sinh dƣỡng, các hoạt chất sinh học nhƣ chất kháng khuẩn và enzyme đƣợc hình thành. Chính các enzyme (amylase, protease, cellulase và phytase) giúp cho việc phân giải các chất dinh dƣỡng trong thức ăn tốt hơn và hấp thu đƣợc nhiều hơn, nhờ đó tăng đƣợc lƣợng thức ăn thu nhận và cải thiện năng suất chăn nuôi gà đẻ đó là tăng năng suất trứng.
Khi năng suất trứng đƣợc tăng lên với LTATN tăng sẽ giúp giảm chi phí về kinh tế cho thức ăn cho gà. Điều đó sẽ dễ nhận thấy khi chi phí thu lợi sau bán trứng sẽ tăng lên.