Số cây theo dõi của mỗi lần nhắc: 5 cây
3.4.4.1. Thời gian sinh trưởng:
- Thời gian từ gieo đến nảy mầm: Tính từ lúc gieo đến khi cây có 50% số
cây mọc (Ngày).
- Thời gian từ gieo đến trồng: Tính từ lúc gieo đến khi cây có 1-2 lá thật (Ngày). - Thời gian từ trồng đến khi ra hoa cái (Ngày).
- Thời gian bắt đầu đậu quả (Ngày). - Thời gian từ trồng đến quả chín (Ngày). - Thời gian kết thúc thu hoạch (Ngày). - Tổng thời gian sinh trưởng (Ngày).
3.4.4.2. Một số chỉ tiêu vềđặc điểm hình thái
- Màu sắc lá, hình dạng lá, dài lá, rộng lá (cm). - Đường kính thân chính (cm).
- Hình dạng và màu sắc quả khi chín - Màu sắc cùi quả khi chín
3.4.4.3. Các chỉ tiêu về sinh trưởng, phát triển
- Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính: đo từ gốc đến đỉnh sinh trưởng của thân chính (cm), đo 7 ngày 1 lần (cm).
- Động thái ra lá trên thân chính: đếm số lá thật đầu tiên đến lá thật xuất hiện
ở thời điểm theo dõi, đếm 7 ngày 1 lần (Lá).
- Số hoa cái được thụ phấn, hoa đực/cây (hoa/cây) - Số quảđậu/cây (quả/cây)
- Tỉ lệđậu quả (%) = (số quảđậu/số hoa cái được thụ phấn) x 100 - Số cây đậu quả/ô (cây/ô)
- Tỉ lệ cây đậu quả trên đơn vị diện tích (%) = (số cây đậu quả trên ô/số
cây theo dõi)x100
3.4.4.4. Tình hình sâu bệnh hại
Đối tượng gây hại:
+ Sâu hại: 3 loài gây hại đặc biệt nghiêm trọng: bọ phấn trắng (Bemisia tabasi); Bọ trĩ (Thrips palmi Karmy); Sâu xanh được xác định bằng mật độ sâu hại .
Các loại này được đánh giá theo QCVN 2010/BNNPTNT
Cấp 1: < 1% diện tích bị hại, Cấp 2: 1 đến 5% diện tích bị hại, Cấp 3: > 5 đến 25% diện tích bị hại, Cấp 4: > 25 đến 50% diện tích bị hại, Cấp 5: > 50% diện tích bị hại.
+ Bệnh hại: Bệnh vàng lá, Bệnh giả Sương mai (Pseudoperonospora cubensis), Bệnh phấn trắng (Erysiphe cichoracearum De Candolle), bệnh nứt thân chảy nhựa (Mycosphaerella melonis), bệnh héo xanh vi khuẩn
Bệnh giả Sương mai, phấn trắng, cháy lá, vàng lá, nứt thân chảy nhựa
đánh giá theo thang điểm từ 0-5 của Trung tâm Rau Châu Á (AVRDC), cụ thể
như sau:
Điểm 0: Không bị bệnh; Điểm 1: <10% diện tích bị bệnh;
Điểm 2: 10-24% diện tích bị bệnh; Điểm 3: 25-49% diện tích bị bệnh;
Bệnh héo xanh vi khuẩn được đánh giá:
Tỷ lệ cây bị hại (%) = Số cây bị hại/tổng số cây theo dõi x 100
3.4.4.5. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
- Trọng lượng quả (kg).
- Năng suất cá thể: Số quả/cây x Trọng lượng quả (Kg/cây).
- Năng suất lý thuyết: Năng suất cá thể x Số cây/đơn vị diện tích (Tạ/1000m2).
- Năng suất thực thu tổng : Năng suất thu được trên ô thí nghiệm quy ra 1000m2 (Tạ/1000m2).
- Năng suất thực thu thương phẩm (quả có trọng lượng > 1kg) quy ra 1000m2 (Tạ/1000m2).
- Tỷ lệ năng suất thực thu thương phẩm/năng suất thực thu tổng
3.4.4.6. Các chỉ tiêu vềđặc điểm cấu trúc và chất lượng quả
- Đặc điểm cấu trúc quả:
+ Kích thước quả: Đường kính quả, chiều cao quả (Cm). + Độ dày thịt quả (Cm).
+ Tỷ lệ thịt quả (%) - Chất lượng cảm quan:
+ Khẩu vị
+ Hương vị
- Các chỉ tiêu hóa sinh:
+ Đường tổng số (% chất tươi): theo phương pháp Ixenkutz
+ Đường khử (% chất tươi) + Axit tổng số (% chất tươi)
+ Hàm lượng VitaminC (mg/100g chất tươi): Theo TCVN 4246-90
+ Độ Brix (%)
+ Hàm lượng chất khô (%): theo phương pháp sấy khô ở nhiệt độ ban đầu 750C, sau nâng lên 1050C và cân 3 lần khối lượng không đổi.
3.4.4.7. Hiệu quả kinh tế (Nội dung 3)
- Tổng chi (Đồng/ha) - Tổng thu (Đồng/ha) - Lãi thuần (Đồng/ha)