Hình 4.15. Niêm mạc manh tràng bị viêm loét
Hình 4.16. Manh tràng chứa hoại tử bã đậu rắn chắc đậu rắn chắc
4.1.3. Kết quả nghiên cứu biến đổi vi thể của gà mắc bệnh đầu đen do
Histomonas sp. gây ra
Nghiên cứu bệnh tích vi thể là một trong những nội dung quan trọng giúp cho việc đánh giá các tổn thương bệnh lý ở cấp độ mô bào. Tuy nhiên trên gà mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. biến đổi tập trung chủ yếu ở gan và ruột do vậy trong nghiên cứu này chỉ tập trung làm rõ những biến đổi vi thể trên đường tiêu hóa (gan, ruột).
Do điều kiện về mặt thời gian và kinh phí phục vụ cho nghiên cứu nên nghiên cứu tiến hành lấy mẫu gan, manh tràng, ruột non ở 20 gà bị mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra để xác định các biến đổi bệnh tích vi thể của gà bệnh do Histomonas sp., kết quả trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Biến đổi vi thể các cơ quan gà mắc bệnh đầu đen
do Histomonas sp. gây ra
Bệnh tích
Số block /cơ quan
Manh tràng Ruột non Gan
Block Tỷ lệ (%) Block Tỷ lệ (%) Block Tỷ lệ (%) Hoại tử tế bào 20 20 100,0 16 80,0 20 100,0 Noãn nang tràn ngập 20 100,0 12 60,0 13 65,0
Thoái hóa tế bào 20 100,0 20 100,0 20 100,0
Sung huyết 20 100,0 6 30,0 0 0
Xuất huyết 20 100,0 12 60,0 0 0
Thâm nhiễm
tế bào viêm 20 100,0 20 100,0 20 100,0
Quan sát qua kính hiển vi các tiêu bản vi thể bệnh lý của gà mắc bệnh do
Histomonas sp. nhận thấy có sự khác nhau giữa các cơ quan. Trong đó:
* Ruột non: 100% thoái hoá tế bào và thâm nhiễm tế bào viêm, lớp hạ niêm mạc tập trung rất nhiều tế bào viêm như bạch cầu đa nhân trung tính. 80% hoại tử tế bào. Trong lòng ruột có nhiều bạch cầu, các tế bào thượng bì, các chất chứa ở lòng ruột non. Lẫn trong các đám mủ là các noãn nang của Histomonas sp. (60%). Do bị xuất huyết nhiều (60%), gà bị thiếu máu biểu hiện dễ nhận thấy nhất là mào yếm nhợt nhạt, thâm tím gà bị mất cân bằng muối khoáng trong cơ thể nên hay uống nước. Sự kết hợp dính lại với nhau của các tế bào lông nhung gây nên rối loạn chức năng hấp thu và vận động của nhu động ruột làm cho gà ăn ít đi, mất máu nhiều, suy dinh dưỡng, gà kiệt sức và chết.
* Manh tràng: 100% hoại tử tế bào, noãn nang tràn gập, thoái hoá tế bào, xung huyết, xuất huyết và thâm nhiễm tế bào viêm. Qua các tiêu bản vi thể mà chúng tôi quan sát cũng cho thấy sự tổn thương ở manh tràng rất điển hình. Có nhiều trường hợp manh tràng giãn rộng, đường kính tăng gấp 3 đến 5 lần so với bình thường. Lớp niêm mạc bị phá hủy, bào mòn làm cho thành ruột rất mỏng chỉ còn lại rất ít lớp hạ niêm mạc gắn với lớp áo cơ. Lớp hạ niêm mạc của manh tràng có nhiều noãn nang, xung quanh có thâm mắc bạch cầu ái toan. Trong các chất chứa của manh tràng sưng to có nhiều noãn nang. Điều này có thể được lý giải là
do sau khi nhiễm bệnh khoảng 8-11 ngày, trong các lớp của thành manh tràng xuất hiện nhiều đơn bào Histomonas sp. và bạch cầu ái toan (Kemp and Franson, 1975)
* Gan: 100% hoại tử tế bào, thoái hóa tế bào, thâm nhiễm tế bào viêm. Với những tiêu bản ở gan mà chúng tôi đã quan sát thì biểu hiện rõ nhất là có rất nhiều các tế bào gan bị hoại tử do tế bào Histomonas sp. xâm nhập và định vị. Thấy nhiều các noãn nang trong các ổ bệnh của gan (65%). Điều này rất có thể liên quan đến quá trình rối loạn tiêu hóa hấp thu của ruột trong đó có rối loạn trao đổi Protein.
Nhìn chung bệnh tích vi thể ở các đoạn ruột khác nhau cơ bản giống nhau. Tuy nhiên có sự khác nhau về mức độ nghiêm trọng: những biến đổi bệnh tích ở manh tràng là rõ nhất và nhiều nhất, bệnh tích ở ruột non thường nhẹ hơn. Ngoài ra các tế bào Histomonas sp. xâm nhập vào gan dẫn đến gây thoái hoá và gây viêm tế bào gan.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH BỆNH TÍCH VI THỂ CỦA GÀ MẮC BỆNH ĐẦU ĐEN DO Histomonas sp. GÂY RA
Hình 4.17. Noãn nang ở lớp hạ niêm mạc của manh tràng, bao quanh là
bạch cầu ái toan (HE.10X)
Hình 4.18. Noãn nang ở lớp hạ niêm mạc của manh tràng, bao quanh làbạch cầu ái
toan (HE. 10X)
Hình 4.19. Thâm nhiễm tế bào viêm ở
thành ruột (HE.40X) Hình 4.20. Noãn nang tràn ngập trong ống ruột (HE.20X)
Hình 4.21. Manh tràng chứa nhiều
Hình 4.23. Thâm nhiễm bạch cầu ái toan ở ruột (HE.10X)
Hình 4.24. Thâm nhiễm bạch cầu ái toan ở ruột (HE.20X)
Hình 4.25. Lẫn trong đám hoại tử bã đậu màu hồng là các noãn nang
của Histomonas (HE.10X)
Hình 4.26. Noãn nang ở lớp hạ niêm mạc của manh tràng, bao quanh là bạch cầu
ái toan (HE.40X)
Hình 4.27. Noãn nang của
Histomonas ở gan (HE.40X)
Hình 4.28. Noãn nang của Histomonas
4.1.4. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ của bệnh đầu đen do Histomonas sp.
gây ra trên gà thả vườn.
4.1.4.1. Tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra trên gà thả vườn tại các
địa phương nghiên cứu
Nghiên cứu tiến hành theo dõi ngẫu nhiên 836 gà thả vườn thuộc 8 đàn gà ở 2 huyện Tân Yên (tỉnh Bắc Giang) và huyện Khoái Châu (tỉnh Hưng Yên). Kết quả xác định tỷ lệ mắc trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp.
gây ra theo địa phương nghiên cứu
Stt Địa điểm nghiên cứu Tổng đàn theo dõi (con) Số gà mắc bệnh đầu đen (con) Tỷ lệ mắc (%) Huyện (Tỉnh)
1 Tân Yên ( Bắc Giang) 391 59 15,09
2 Khoái Châu (Hưng Yên) 445 46 10,34
Tổng 836 105 12,56
Kết quả từ bảng 4.5 cho thấy, gà ở các địa phương nghiên cứu đều mắc bệnh do Histomonas sp. gây ra. Tuy nhiên, tỷ lệ mắc bệnh ở mỗi địa phương khác nhau. Trong số 836 con gà được theo dõi ở cả 2 vùng, có 105 gà nhiễm đơn bào
Histomonas sp., chiếm tỷ lệ 12,56%. Sở dĩ, các địa phương này đều có gà mắc bệnh là do gà nuôi chủ yếu được chăn thả trong những vườn vải thiều hoặc dưới những tán cây rừng có độ cao và bóng mát che phủ. Do tận dụng lợi thế đất đai và vườn đồi nên người chăn nuôi chưa chú ý đầu tư xây dựng chuồng trại phù hợp, ban ngày gà ở vườn đồi bới đất ăn giun đất và côn trùng, tối ngủ trên cành cây hoặc nóc chuồng. Gà chủ yếu sống ngoài tự nhiên nên chịu ảnh hưởng trực tiếp của sự thay đổi thời tiết khí hậu, dẫn đến sức đề kháng giảm. Hơn nữa, ở môi trường vườn, đồi gà có tập tính bới đất tìm kiếm thức ăn, vì vậy cơ hội tiếp xúc với mầm bệnh cao.
Tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen ở huyện Tân Yên: 15,09%; huyện Khoái Châu là: 10,34%, có sự sai khác về tỷ lệ mắc bệnh đầu đen trên gà thả vườn giữa các tỉnh nghiên cứu. Sở dĩ có sự khác nhau về tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen giữa các địa phương là do ảnh hưởng của nhiều yếu tố: tình trạng vệ sinh thú y, địa hình, phương thức chăn nuôi lứa tuổi, chế độ dinh dưỡng, mật độ gà…Sự truyền lây của
trữ là giun đất, nên sự phân bố của Histomonas sp. phần nhiều chịu ảnh hưởng của phân bố giun kim và tình hình phát triển chăn nuôi gà thả vườn. Theo khảo sát của chúng tôi thấy, Bắc Giang là tỉnh có địa hình đồi núi thấp, phù hợp với trồng cây ăn quả và nuôi gà thả vườn nên nuôi gà đồi được phát triển mạnh và đã diễn ra trong nhiều năm, do vườn nuôi có diện tích rộng, có cây ăn quả tạo bóng mát sẽ là môi trường thuận lợi cho trứng giun kim, giun đất và các mầm bệnh tồn tại và phát triển. Các hộ nuôi gà ở đây thường nuôi lâu năm, nuôi gối đàn, không có thời gian để trống chuồng, phơi đất để diệt mầm bệnh. Có nhiều hộ nuôi gà tận dụng diện tích vườn đồi, không đầu tư vào chuồng trại, trang thiết bị chăn nuôi, không chăn nuôi gà theo đúng quy trình kỹ thuật. Công tác vệ sinh thú y, tẩy giun sán định kỳ cho gà chưa được thực hiện triệt để. Gà chăn thả ngoài vườn bãi chịu ảnh hưởng trực tiếp của điều kiện khí hậu thời tiết thay đổi nên sức đề kháng giảm, đồng thời làm tăng khả năng tiếp xúc với mầm bệnh. Đó là nguyên nhân dẫn tới lệ gà mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. cao. Ngược lại, tỉnh Hưng Yên là tỉnh có phong trào nuôi gà thả vườn muộn hơn Bắc Giang, địa hình ít gò đồi, diện tích vườn nuôi nhỏ hẹp, số hộ nuôi gà thả vườn không nhiều, mật độ chăn nuôi thấp nên tỷ lệ gà mắc bệnh do Histomonas sp. gây rathấp.
Nghiên cứu của Trương Thị Tính (2016) tại huyện Tân Yên- tỉnh Bắc Giang cho biết, tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. là 16,74%. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn kết quả nghiên cứu của tác giả này. Theo chúng tôi, có thể có sự khác biệt giữa các vùng lấy mẫu và do người chăn nuôi đã và cán bộ thú y cơ sở đã có nhiều kiến thức kinh nghiệm phát hiện bệnh và có ý thức hơn trong việc phòng trị bệnh kịp thời nên tỷ lệ gà mắc bệnh giảm so với năm trước.
4.1.4.2. Tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra theo nhóm tuổi gà
Tuổi của vật nuôi là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến tính cảm thụ đối với bệnh ký sinh trùng, do vậy mức độ cảm nhiễm bệnh cũng như khả năng chống đỡ bệnh tật của gà ở mỗi lứa tuổi khác nhau. Tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen do
Histomonas sp. gây ra theo từng lứa tuổi gà là một chỉ tiêu xác định gà ở lứa tuổi nào dễ cảm nhiễm bệnh nhất, từ đó có kế hoạch phòng trị bệnh thích hợp, nhằm năng cao năng suất chăn nuôi gà. Để có cơ sở khoa học để tài tiến hành theo dõi, lấy mẫu điều tra tình hình mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. ở các gà có nhóm tuổi khác nhau. Kết quả về tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra theo nhóm tuổi được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra theo nhóm tuổi Stt Tuổi gà (tháng) Tổng đàn theo dõi (con) Số gà mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc (%) 1 <1 tháng 195 7 3,59 2 1-2 tháng 206 23 11,17 3 3-4 tháng 215 44 20,47 4 >4 tháng 220 31 14,09 Tổng 836 105 12,56
Trong 836 gà theo dõi, đã xác định có 105 gà mắc bệnh đầu đen do
Histomonas sp. gây ra chiếm tỷ lệ 12,56%. Gà ở các lứa tuổi đều nhiễm bệnh đầu đen doHistomonas sp. gây ra, tuy nhiên gà ở các giai đoạn tuổi khác nhau có tỷ lệ nhiễm khác nhau. Tỷ lệ mắc bệnhđầu đen doHistomonas sp. gây ra cao nhất ở gà 3-4 tháng tuổi (20,47%) và thấp nhất ở gà dưới 1 tháng tuổi (3,59%). Cụ thể là:
+ Gà dưới 1 tháng tuổi mổ khám và lấy mẫu xét nghiệm 195 con gà, số gà mắc bệnhđầu đen doHistomonas sp. gây ralà 7 con, chiếm tỷ lệ 3,59%.
+ Gà 1 – 2 tháng tuổi: mổ khám và lấy mẫu xét nghiệm 206 gà, có 23 mắc bệnhđầu đen doHistomonas sp. gây ra, chiếm tỷ lệ 11,17%.
+ Gà 3 - 4 tháng tuổi: mổ khám và lấy mẫu xét nghiệm 215 con gà, số gà mắc bệnhđầu đen doHistomonas sp. gây ralà 44 con, chiếm tỷ lệ 20,47%.
+ Gà trên 4 tháng tuổi: mổ khám và lấy mẫu xét nghiệm 220 con, có 31 con mắc bệnh đầu đendoHistomonas sp. gây ra, chiếm tỷ lệ 14,09%.
Sự khác nhau về tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. ở các lứa tuổi gà được lý giải là do:
Giai đoạn dưới 1 tháng tuổi: gà còn nhỏ, cường độ hoạt động và nhu cầu thức ăn ít, gà chưa đi xa để kiếm ăn mà chủ yếu được nuôi trong chuồng úm, được nuôi dưỡng và chăm sóc cẩn thận, vệ sinh chuồng trại đảm bảo nên khả năng tiếp xúc với mầm bệnh cũng như tiếp xúc với trứng giun kim và giun đất ít. Vì vậy, gà ở giai đoạn này nhiễm bệnh đầu đen với tỷ lệ thấp. Gà ở giai đoạn 1-2 tháng tuổi: gà từ môi trường nuôi úm được thả ra vườn đồi, được tiếp xúc với môi trường chăn nuôi. Do thay đổi môi trường sống đồng thời nhu cầu thức ăn và hoạt động tăng, gà tăng cường bới đất tìm kiếm sâu bọ, côn trùng nên cơ hội gặp mầm bệnh và bội
nhiễm mầm bệnh cao hơn nên tỷ lệ mắc cao là phù hợp. Gà lứa tuổi 3-4 tháng tuổi có tỷ lệ mắc cao nhất là do gà có nhu cầu thức ăn và cường độ hoạt động của gà giai đoạn này tăng, thời gian sống trong vườn nuôi lâu hơn gà có tập tính bới đất tìm kiếm sâu bọ, côn trùng nên cơ hội tiếp xúc với mầm bệnh tăng lên. Gà trên 4 tháng tuổi có tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. có chiều hướng thấp dần là do giai đoạn này gà đã phát triển cả về thể chất và hệ thống miễn dịch, cơ thể gà có sức đề kháng với bệnh cao hơn nên tỷ lệ mắc bệnh do Histomonas sp. gây ra có chiều hướng thấp dần là phù hợp. Lollis et al. (2011) cho rằng, gia cầm tuổi gà càng cao thì tỷ lệ mắc bệnh Histomonosis càng giảm.
So sánh giữa các lứa tuổi thấy rằng: tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do
Histomonas sp. gây ra ở gà 3-4 tháng tuổi (20,47%) là cao nhất. Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Lotfi (2011) cho rằng, gà tây từ 3 đến 12 tuần tuổi dễ nhiễm bệnh do đơn bào Histomonas sp., triệu chứng điển hình và tỷ lệ chết lên tới 70 – 90%. Từ kết quả trên cho thấy, người chăn nuôi cần quan tâm hơn đến việc tẩy giun sán cho gà, vệ sinh thú y trong chăn nuôi chăm sóc đàn gà thả vườn, chú ý chế độ chăm soc nuôi dưỡng đặc biệt ở giai đoạn 3-4 tháng tuổi để tăng sức đề kháng, hạn chế nhiễm Histomonas sp., nâng cao năng suất chăn nuôi.
4.1.4.3. Tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đendo Histomonas sp. gây ra theo mùa vụ
Mùa vụ là một trong các yếu tố dịch tễ quan trọng đối với bệnh nói chung và bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra nói riêng. Để xác định tình hình mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra theo mùa vụ, tiến hành lấy mẫu điều tra và mổ khám. Kết quả về tỷ lệ mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra theo mùa vụ thể hiện ở bảng 4.7.
Bảng 4.7. Tỷ lệ gà mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp. gây ra theo mùa vụ
Stt Mùa/Vụ Tổng đàn theo dõi (con) Số gà mắc bệnh (con) Tỷ lệ mắc (%) 1 Xuân 218 43 19,72 2 Hè 208 32 15,38 3 Thu 190 17 8,95 4 Đông 220 13 5,91 Tổng 836 105 12,56
Kết quả ở bảng 4.7 cho thấy tình hình mắc bệnh đầu đen do Histomonas sp.
gây ra trong các mùa khác nhau là khác nhau. Gà nuôi trong mùa xuân có tỷ lệ mắc cao nhất: 19,72%, thứ đến là mùa hè: 15,38%, mùa thu: 8,95% và thấp nhất là gà nuôi trong mùa đông là 5,91%. Điều này có thể được lý giải là do thời tiết miền Bắc nước ta vào cuối mùa xuân nhiệt độ môi trường tăng trên 200C, kèm theo mưa phùn làm độ ẩm môi trường tăng cao dần, khi thời tiết chuyển sang mùa hè thì nhiệt độ càng cao, kèm theo đó là mưa nhiều làm độ ẩm môi trường càng cao. Điều kiện khí hậu nóng ẩm rất thuận lợi cho trứng giun kim ở môi trường phát triển tới giai đoạn gây nhiễm, đồng thời cũng thuận lợi cho giun đất, ký chủ dự trữ phát triển và truyền bệnh Histomonosis cho gà. Những ngày mưa, đất ướt, giun đất thường ngoi lên mặt đất, gà ăn phải giun đất mang trứng giun kim đã nhiễm