Theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển, đánh giá khả năng chống chịu, năng suất và yếu tố cấu thành năng suất theo Quy chuẩn Việt Nam QCVN01-56- 011/BNNPTNT.
+ Các giai đoạn sinh trưởng phát triển
- Ngày mọc: được xác định khi có 50% số cây mọc.
- Ngày trỗ cờ: được xác định khi có ≥ 50% số cây trỗ cờ
- Ngày tung phấn: được xác định khi có ≥ 50% số cây có hoa nở được 1/3 trục chính.
- Ngày phun râu: Khi có ≥ 50% số cây trên đồng ruộng có râu nhú dài từ 2-3cm.
- Ngày chín thu hoạch: cho thu bắp tươi
- Ngày chín sinh lý: khi có trên ≥ 50% số cây có lá bi khô và chân hạt có chấm đen.
+ Một số đặc điểm hình thái và nông sinh học
-Chiều cao cây (cm): Đo từ mặt đất đến điểm phân nhánh của cờ đầu tiên, đo 15 cây/ô thí nghiệm.
-Độ cao đóng bắp (cm): Đo từ mặt đất tới đốt đóng bắp trên cùng, đo 15 cây/ô thí nghiệm.
-Số lá (cắt đánh dấu lá thứ 5 và lá thứ 10 để xác định số lá dễ dàng). Đếm số lá sau khi ngô trỗ cờ hết, đếm 15 cây/ô thí nghiệm.
-Độ hở lá bi: Trạng thái cây và mức độ hở lá bi (20 - 25 ngày sau trỗ như chỉ tiêu số lá xanh), được đánh giá theo thang điểm từ 1- 5 như sau:
1. Rất kín: lá bi kín đầu bắp và vượt khỏi bắp. 2. Kín: lá bi bao kín đầu bắp.
3. Hơi hở: Lá bi bao không chặt đầu bắp. 4. Hở: Lá bi không che kín bắp, để hở đầu bắp. 5. Rất hở: Bao bắp rất kém, đầu bắp hở nhiều.
- Chiều dài đuôi chuột của bắp (đoạn bắp không có hạt): đo 15 bắp - Đường kính thân đo đường kính của lóng thứ 2.
- Trạng thái cây: được đánh giá theo thang điểm 1-5 như sau: 1. Tốt;
2. Khá;
4. Kém; 5. Rất kém.
+ Khả năng chống chịu đồng ruộng
- Sâu đục thân: Ghi tổng số cây bị hại/tổng số cây trong ô, đánh giá bằng cách cho điểm theo thang điểm từ 1 – 5.
Điểm 1: Không bị sâu (<5% số cây bị sâu); Điểm 2: Nhẹ (có 5 - 15% số cây bị nhiễm sâu); Điểm 3: Vừa (có 15 - 25% số cây bị nhiễm bệnh); Điểm 4: Nặng (có 25 - 35% số cây bị nhiễm sâu); Điểm 5: Rất nặng (có 35 - 50% số cây bị nhiễm sâu).
- Bệnh đốm lá: Đếm số cây bị bệnh/tổng số cây trong ô thí nghiệm. Đánh giá bằng cách cho điểm theo thang điển 1 - 5.
Điểm 1: Không nhiễm (< 5% diện tích lá bị bệnh); Điểm 2: Nhẹ (có từ 5 - 15% diện tích lá bị bệnh); Điểm 3: Vừa (có từ 15 - 30% diện tích lá bị bệnh); Điểm 4: Nặng (có từ 30 - 50 diện tích lá bị bệnh);
Điểm 5: Rất nặng (có từ 50% diện tích lá bị bệnh trở lên).
- Đổ gãy thân: Đếm số cây bị gẫy ở đoạn thân phía dưới bắp/tổng số cây trong ô khi thu hoạch.
Điểm 1: Tốt: < 5% cây gãy; Điểm 2: Khá: 5 - 15% cây gãy;
Điểm 3: Trung bình: 15 - 30% cây gãy; Điểm 4: Kém: 30 - 50% cây gãy; Điêm 5: Rất kém: >50% cây gãy. - Chống đổ:
Đổ rễ (%): Đếm số cây nghiêng 1 góc >300 so với chiều thẳng đứng của cây. Theo dõi trước khi thu hoạch.
+ Năng suất và yếu tố cấu thành năng suất
- Đường kính bắp (cm): Đo ở giữa bắp.
- Số hàng hạt/bắp: Một hàng được tính khi có 50% số hạt so với hàng dài nhất. - Số hạt/ hàng: Được đếm theo hàng hạt có chiều dài trung bình.
- Khối lượng 1000 hạt (gram) ở độ ẩm 14%: Cân 2 mẫu, mỗi mẫu 500 hạt, nếu hiệu giữa 2 lần cân không chênh lệch < 5 gam là chấp nhận được,đo ở độ ẩm hạt lúc đếm rồi quy về khối lượng hạt ở đọ ẩm tiêu chuẩn 14%.
P1000 hạt ở độ ẩm thu hoạch x (100 – A) P1000 hạt (ở 14%) =
(100 – 14) Trong đó : A là độ ẩm hạt ngay sau khi thu hoạch.
- Tỷ lệ hạt/ bắp (%): Mỗi ô thí nghiệm chọn ngẫu nhiên 10 bắp, tẽ lấy hạt, tính tỷ lệ.
- Ẩm độ khi thu hoạch (%): Lấy mẫu như khi tính tỷ lệ hạt/ bắp, đo bằng máy Kett- Grainer.
- Năng suất lý thuyết (NSLT- tạ/ ha) ở độ ẩm 14%:
SHH/ B x SH/ H x Số B/C x Mật độ x P1000 hạt (ở 14%) NSLT = 100.000.000 Trong đó: HH/bắp : Số hàng hạt/bắp; SH/H: Số hạt/hàng; Số B/C: Số bắp/cây.
- Năng suất hạt thực thu (tạ/ha) ở ẩm độ 14%: FW x SH x (100 – MC) x 100 Y =
P x ( 100 – 14) Trong đó:
FW: Khối lượng bắp tươi của ô thí nghiệm khi thu hoạch; SH: Tỷ lệ hạt tươi/ bắp tươi (%);
P: Diện tích ô thí nghiệm (m2). + Một số chỉ tiêu chất lượng ngô nếp + Chất lượng nếm thử:
Bảng 3.1. Thang cho điểm một số chỉ tiêu chất lượng nếm thử ngô nếp
Điểm 1 2 3 4 5
Độ ngọt Rất ngọt Ngọt Ngọt vừa Ít ngọt Không ngọt
Độ dẻo Rất dẻo Dẻo vừa Dẻo Ít dẻo Không dẻo
Hương thơm Rất thơm Thơm vừa Thơm Ít thơm Không thơm
Vị đậm Rất đậm Đậm vừa Đậm Ít đậm Không đậm
+ Màu sắc thân lá, màu hạt bắp luộc, dạng hạt.
3.4. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU
Các số liệu được phân tích phương sai ANOVA (CV%, LSD0.05) sử dụng phần mềm IRRISTAT ver. 5.0.
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN VÀ MẬT ĐỘ ĐẾN THỜI GIAN SINH TRƯỞNG CỦA TỔ HỢP LAI NGÔ NẾP MH8 TRƯỞNG CỦA TỔ HỢP LAI NGÔ NẾP MH8
Thời gian sinh trưởng của cây ngô được tính từ lúc gieo đến khi chín sinh lý hoàn toàn trải qua các giai đoạn sống khác nhau. Thời gian sinh trưởng của cây ngô được chia ra làm hai giai đoạn: giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng và giai đoạn sinh trưởng sinh thực. Thông thường thì thời điểm phân chia giữa hai giai đoạn là lúc cây ngô trỗ cờ. Tuy nhiên, sự phân chia này chỉ là tương đối vì hai thời kỳ thường đan xen nhau và không rõ ràng.
Đối với cây ngô thì giai đoạn trỗ cờ tung phấn phun râu là thời kỳ quan trọng, nó là tiền đề tạo năng suất sau này. Việc theo dõi các giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây giúp ta bố trí thời vụ và có biện phám chăm sóc tốt nhất cho cây. Hơn nữa, trong mỗi thời kỳ lại chia ra các giai đoạn khác nhau, mỗi giai đoạn lại có một đặc điểm riêng và yêu cầu kỹ thuật chăm sóc khác nhau. Thời gian sinh trưởng thường không cố định mà thay đổi tuỳ theo dòng, giống, mùa vụ, điều kiện thời tiết và mức độ chăm sóc.
Trong bảng 4.1, chúng tôi theo dõi về thời gian ở các giai đoạn sinh trưởng, phát triển của tổ hợp lai MH8 trồng ở các mức phân bón và các mật độ khác nhau trong vụ Xuân và Thu Đông năm 2016 tại Gia Lâm, Hà Nội
Giai đoạn từ gieo đến mọc mầm có vai trò quan trọng trong vòng đời của cây ngô, nó quyết định chủ yếu đến sinh trưởng, phát triển sau này, đảm bảo số cây trên đơn vị diện tích và quyết định đến năng suất quần thể ruộng ngô. Ở giai đoạn này cây ngô sống chủ yếu bằng chất dự trữ trong hạt. Sau khi gieo hạt, dưới tác động của điều kiện đồng ruộng, hạt ngô hút nước, làm biến đổi quá trình sinh lý, sinh hóa trong hạt và bắt đầu nảy mầm. Quá trình này kéo dài hay ngắn phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện ngoại cảnh, nhất là độ ẩm, nhiệt độ đất, không khí và chất lượng hạt giống.
Kết quả đánh giá cho thấy, ở giai đoạn từ gieo đến mọc mầm các ô thí nghiệm có sự tương đồng về lượng phân nền bón lót, do vậy sự khác nhau về mật độ trồng không ảnh hưởng đến thời gian mọc của tổ hợp lai MH8. Cụ thể, hạt giống nảy mầm sau 7 ngày gieo trong vụ Xuân 2016 và sau 5 ngày trong vụ Thu Đông 2016, hạt nảy mầm đồng đều với tỷ lệ nảy mầm cao (khoảng 85-90%).
Giai đoạn từ gieo đến tung phấn – phun râu cây ngô kết thúc giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng bắt đầu giai đoạn sinh trưởng sinh thực, sau đó hầu như cây không tăng thêm về chiều cao và ra thêm lá nhưng bộ rễ ngô vẫn tiếp tục phát triển, xuất hiện thêm nhiều rễ chân kiềng cắm sâu xuống đất vừa có tác dụng hút nước vừa tăng khả năng chống đổ cho cây. Đây là thời kì quan trọng quyết định nhiều đến năng suất ngô nên yêu cầu về các yếu tố ngoại cảnh hết sức nghiêm ngặt. Nếu nhiệt độ quá cao, ánh sang mạnh, lượng mưa ít sẽ làm hạt phấn bị chết khô không thụ phấn thụ tinh được, ngược lại nếu lượng mưa quá lớn thì quá trình thụ phấn thụ tinh cũng diễn ra không thuận lợi. Vì vậy, trong giai đoạn này cần chú ý tạo điều kiện thuận lợi cho các dòng sinh trưởng và phát triển một cách tốt như: bón thúc phân, tưới nước.
Trong cả 2 vụ Xuân và Thu Đông 2016, tổ hợp ngô lai MH8 tung phấn, phun râu trong điều kiện thời tiết khá thuận lợi với nhiệt độ trung bình từ 220C – 280C, độ ẩm 75% – 80%, trời nắng, gió nhẹ và không mưa lớn.
Vụ Xuân 2016, thời gian từ gieo đến tung phấn của tổ hợp lai MH8 trung bình từ 64 – 68 ngày, tuy thời gian từ gieo tới tung phấn không chênh lệch quá lớn trong vụ Xuân nhưng với công thức P4 thời gian gieo đến tung phấn thấp hơn các công thức còn lại dao động từ 64 – 66 ngày, công thức P1 tổ hợp lai MH8 có thời gian gieo tới tung phấn cao hơn các công thức khác dao động từ 66 – 68 ngày. Trong cùng một công thức phân bón có mật độ khác nhau thì thời gieo đến tung phấn của tổ hợp lai MH8 có sự chênh lệch trong các công thức khoảng 0 – 2 ngày. Công thức phân bón P2 với các mật độ khác nhau hầu như không ảnh hưởng tới thời gian tung phấn.
Vụ Thu Đông 2016, thời gian từ gieo đến tung phấn của tổ hợp lai MH8 dao động trung bình từ 50 – 54 ngày. Công thức phân bón P1 khi thay đổi mật độ trồng ít ảnh hưởng tới thời gian từ gieo tới tung phấn (chênh lệch 0 - 1 ngày). Công thức phân bón P3, P4, P5 khi thay đổi mật độ trồng thời gian từ gieo phấn tới tung phấn chênh lệch 0 – 3 ngày. Đánh giá theo các mức phân bón khác nhau cho thấy:
+ Ở công thức bón phân P1:100 N:60 P2O5:80 K2O, thời gian từ gieo tới tung phấn dao động từ 66 – 68 ngày trong vụ Xuân và từ 51 – 52 ngày thấp hơn so với vụ Xuân 16 ngày. Khi tăng mật độ trồng từ M1 đến M5 cũng làm tăng thời gian từ gieo tới tung phấn.
+ Ở công thức phân bón P2:120N:70 P2O5: 100 K2O thời gian từ gieo tới tung phấn dao động từ 65 – 66 ngày trong vụ Xuân và từ 50 – 52 trong vụ Thu Đông.
+ Ở công thức phân bón P3:140N: 84 P2O5:112 K2O thời gian từ gieo tới tung phấn dao động từ 65 – 67 ngày trong vụ Xuân và từ 51 – 54 trong vụ Thu Đông.
+ Ở công thức phân bón P4:160N: 96P2O5:128K2O thời gian từ gieo tới tung phấn dao động từ 64 – 66 ngày trong vụ Xuân và từ 50 – 53 trong vụ Thu Đông.
+ Ở công thức phân bón P5:180N: 108P2O5:144 K2O thời gian từ gieo tới tung phấn dao động từ 65 – 67 ngày trong vụ Xuân và từ 53 – 56 trong vụ Thu Đông.
Như vậy, thời gian từ gieo đến tung phấn của tổ hợp lai MH8 trong hai vụ cho chúng ta thấy thời gian từ gieo đến tung phấn của tổ hợp lai MH8 kéo dài hơn khi tăng mật độ trồng và lượng phân bón.
Sau khi bông cờ tung phấn thì ngô bắt đầu phun râu, ngô chuyển sang giai đoạn sinh thực, râu ngô nhận hạt phấn để thụ tinh hình thành hạt. Số noãn được thụ tinh xác định ở thời kỳ này, số noãn không được thụ tinh sẽ không hình thành hạt và thoái hóa.
Việc trỗ cờ tung phấn, phun râu nói chung phụ thuộc vào giống và điều kiện ngoại cảnh như: khí hậu, thời tiết, vùng sinh thái, thời vụ và chế độ chăm sóc. Xu thế chung của các nhà tạo giống thường tạo ra các giống có thời gian trỗ cờ - tung phấn – phun râu không lớn để tránh ảnh hưởng tới năng suất.
Theo bảng số liệu 4.1: thời gian từ tung phấn đến phun râu trong vụ Xuân 2016 dao động trong khoảng 0 – 2 ngày, thời gian từ tung phấn đến phun râu trong vụ Thu Đông là 0 – 3 ngày.
Trong cả hai vụ, thời gian từ tung phấn đến phun râu của tổ hợp lai MH8 chênh lệch giữa các công thức trong khoảng 0 – 3 ngày. Trong vụ Xuân thời gian tung phấn đến phun râu đồng đều ở các mật độ khác nhau ở công thức phân bón P2 và trong vụ Thu đông là mức phân bón P5.
+ Ở công thức bón phân P1:100 N:60 P2O5:80 K2O, thời gian từ gieo tới phun râu dao động từ 67 – 69 ngày trong vụ Xuân và từ 52 – 55 ngày thấp hơn so với vụ Xuân 14 ngày.
+ Ở công thức phân bón P2:120N:70 P2O5: 100 K2O thời gian từ gieo tới phun râu dao động từ 67 – 68 ngày trong vụ Xuân và từ 51 – 54 trong vụ Thu Đông. So với mức phân bón P1 thời gian từ gieo tớ phun râu của tổ hợp lai MH8 chênh lệch 1 ngày với mức phân bón P2.
+ Ở công thức phân bón P3:140N: 84 P2O5:112 K2O thời gian từ gieo tới phun râu dao động từ 67 – 68 ngày trong vụ Xuân và từ 53 – 56 trong vụ Thu Đông.
+ Ở công thức phân bón P4:160N: 96P2O5:128K2O thời gian từ gieo tới phun râu dao động từ 66 – 67 ngày trong vụ Xuân và từ 51 – 53 trong vụ Thu Đông. Thời gian từ gieo tới phun râu không chênh lêch so với thời gian từ gieo tới tung phấn.
+ Ở công thức phân bón P5:180N: 108P2O5:144 K2O thời gian từ gieo tới phun râu dao động từ 65 – 69 ngày trong vụ Xuân và từ 53 – 56 trong vụ Thu Đông.
Vậy có thể thấy các mức phân bón và mật độ khác nhau ảnh hưởng đến thời gian chênh lệch giữa tung phấn – phun râu khác nhau nhưng nhìn chung thời gian chênh lệch ở tất cả các công thức là ngắn, dao động từ 0 - 3 ngày, phù hợp cho các giống ngô nếp có hiệu quả thụ phấn cao và tập trung.
Tổ hợp lai MH8 thuộc nhóm ngô nếp lai sinh trưởng ngắn ngày phù hợp với chính sách chuyển đổi cơ cấu cây trồng, luân canh tăng vụ tại các tỉnh Đồng bằng sông Hồng. Cụ thể, tổ hợp lai MH8 có thời gian từ gieo đến cho thu hoạch bắp tươi dao động trong khoảng 82-87 ngày trong vụ Xuân 2016 trong đó ở công thức P4 tổ hợp lai có thời gian từ gieo đến thu hoạch bắp tươi là thấp nhất dao động trong khoảng 82 – 83 ngày.
Vụ Thu Đông 2016 tổ hợp MH8 có thời gian từ gieo đến cho thu hoạch bắp tươi là 69 -74 ngày, cũng giống vụ Xuân 2016 công thức P4 của tổ hợp lai MH8 có thời gian từ gieo đến thu hoạch bắp tươi là thấp nhất dao động trong khoảng 69 – 71 ngày.
Như vậy, trong cùng một công thức bón phân, khi tăng mật độ trồng thì thời gian từ gieo đến thu bắp tươi tăng dần, chênh lệch giữa các mật độ khác nhau từ 0-2 ngày. Trong cùng một công thức mật độ trồng, 2 giai đoạn này không có sự sai khác giữa các công thức phân bón P1, P2, P3 và P5, ở công thức P4 tổ hợp MH8 có thời gian thu hoạch bắp tươi sớm nhất.
Bảng 4.1. Ảnh hưởng của phân bón và mật độ đến thời gian sinh trưởngcủa tổ hợp lai ngô nếp MH8 trong vụ Xuân và Thu Đông 2016 tại Gia Lâm, Hà Nội
ĐVT: ngày
Công thức Gieo - mọc Gieo - tung phấn Gieo - phun râu Chênh lệch tung phấn - phun râu Gieo - thu bắp tươi Gieo - chín sinh lý X16 TĐ16 X16 TĐ16 X16 TĐ16 X16 TĐ16 X16 TĐ16 X16 TĐ16 P1M1 7 5 66 51 67 53 1 2 85 72 95 82