Ở Việt Nam nhìn chung còn rất ít nghiên cứu về dinh dưỡng khoáng riêng cho cây bưởi.
Theo Phạm Văn Côn (2004) cho biết: cây ăn quả cũng như cây trồng nói chung cần hút chất dinh dưỡng từđất và từ phân bón để tạo ra sản phẩm thông qua quá trình quang hợp. Nếu thiếu dinh dưỡng hoặc các chất dinh dưỡng không cân đối làm cho cây sinh trưởng kém dẫn tới giảm năng suất và phẩm chất sản phẩm. Nếu thừa dinh dưỡng làm cho cây sinh trưởng quá mạnh cũng làm giảm năng suất và phẩm chất sản phẩm đồng thời còn gây ô nhiễm môi trường đất nước và không khí. Vì vậy, trước tiên cần phải nắm vững nhu cầu dinh dưỡng của từng loại cây.
Phẩm chất quả bao gồm hình dạng, kích thước quả, cấu trúc vỏ, độ nhẵn và mầu sắc vỏ hoặc phẩm chất bên trong đặc chưng bằng nhiều yếu tố như
lượng dịch quả, tổng số chất hoà tan và độ chua ...v.v được quyết định bởi việc bón phân. Nhận xét một cách tổng quát là bón nhiều N sẽ làm cấu trúc vỏ ngoài xấu, quả nhỏ, chất lượng quả giảm. Ảnh hưởng của N còn tuỳ thuộc vào từng nền đất trồng, ở những chân đất mầu mỡảnh hưởng của việc bón N không được thể hiện rõ. Trong điều kiện P dễ tiêu thấp, việc thừa N càng tỏ ra có ảnh hưởng xấu đến chất lượng quả. Mức bón K cao làm tăng độ lớn trung bình của quả và
độ dày vỏ quả. Bón K không làm ảnh hưởng đến năng suất của cây nhưng lại
ảnh hưởng rõ rệt đến tỷ lệ các loại trái (theo độ lớn). Bón nhiều K thì quả to, vỏ
dày, chín muộn, mầu sắc quả xấu, các hợp chất tan trong dịch quả thấp. Ngược lại nếu bón K thấp tạo ra quả nhỏ, chín sớm, mầu sắc đẹp, các chất tan trong dịch quả cao, axit thấp.
Về lượng phân bón
Tuỳ theo từng loại đất đai, giống, tình hình sinh trưởng của cây mà quyết
định số lượng phân bón cho thích hợp. Về cơ bản các loại phân N, P và K cần
được cung cấp cho cây đầy đủ, bên cạnh đó phân hữu cơ và các loại vi lượng cũng cần được bổ sung để đạt được năng suất cao. Đề xuất lượng bón cho mỗi cây/một năm như sau: (Vũ Mạnh Hải, 2000).
Bảng 2.5. Lượng phân bón cho bưởi Năm tuổi Đạ m sunfát (kg/cây) Lân surpe (kg/cây) Kaliclorua (kg/cây) Phân hữu cơ (kg/cây) 4 1,2 1,0 0,8 30 5 1,8 1,2 0,9 30 6 1,9 1,2 1,0 50 7 2,0 1,5 1,2 50 8 2,0 1,7 1,5 50 9 2,5 - 3,0 1,7 - 2,0 1,5 – 2,0 50 Về thời điểm bón
Cũng theo tác giả trên, trong điều kiện sinh thái miền Bắc, miền Trung nước ta nên chia ra các lần bón như sau:
Bón đợt tháng 2: 40% N + 40% K2O Bón đợt tháng 5: 30% N + 30% K2O Bón đợt tháng 7 : 30% N + 30% K2O
Bón đợt tháng 9 - 10 : 100% hữu cơ + 40% P2O5
Theo nghiên cứu của Lê Thanh Phong và cs. (2004) ở trường đại học Cần Thơ thì bón:
Lần 1: Trước khi cây ra hoa bón 1/3 N
Lần 2: Sau đậu quả 6 - 8 tuần bón 1/3 N + 1/2 K2O
Lần 3: Trước khi thu hoạch 1 - 2 tháng bón 1/2 K2O còn lại
Lần 4: Sau khi thu hoạch bón toàn bộ lượng P2O5 + 1/3 phần N còn lại + toàn bộ lượng phân hữu cơ
Các nghiên cứu cũng cho thấy việc bón phân hữu cơ, nhất là phân chuồng rất quan trọng trong canh tác cây có múi, vì góp phần làm tơi xốp đất, giữđược dinh dưỡng lâu hơn và hạn chế những bệnh ở rễ.
Bón phân hữu cơ đã cải thiện độ chua, làm tăng dinh dưỡng của đất, làm tăng phẩm chất trái sau tồn trữ 30 ngày.
Đỗ Đình Ca và cs. (2004) nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón, tưới nước
đến khả năng ra hoa, đậu quả của bưởi Phúc Trạch từ 2003 - 2004 cho thấy bón 800g N: 400g P2O5 : 600g K2O + phun phân bón lá Grown ba lá xanh cho năng
suất cao nhất, song về hiệu quả kinh tế thì công thức bón 500g N + 250g P205 + 375g K20 + phun phân bón lá cho hiệu quả cao hơn. Kết quả này cũng được ghi nhận khi tiến hành thí nghiệm đối với bưởi Thanh Trà tại Hương Vân, huyện Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế từ năm 2006 – 2008.
Những năm gần đây phân bón lá như Pomior, Kivica sản xuất ở trong nước cũng đã được sử dụng khá phổ biến trên cam, bưởi đưa lại hiệu quả tăng năng suất, chất lượng rõ rệt.
Nhìn chung hướng nghiên cứu là tìm ra loại phân, công thức bón và thời gian bón thích hợp cho năng suất, chất lượng cao nhất, không gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng tới vệ sinh an toàn sản phẩm.
Tất cả các nghiên cứu trên là những cơ sở cho việc bón phân và sử dụng phân bón một cách hợp lý đối với cây có múi. Tuy nhiên trên thực tế việc ứng dụng các nghiên cứu có kết quả còn phụ thuộc rất nhiều vào các yêú tố khác nhau, trong đó giống và điều kiện thời tiết, khí hậu từng vùng có vai trò rất quan trọng và do vậy việc thí nghiệm để tìm ra các công thức bón thích hợp với từng
đối tượng, từng vùng sinh thái trồng trọt vẫn cần phải được tiến hành thường xuyên.