3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.3.3. Ảnh hưởng của hệ thống nuôi đến sinh trưởng kích thước của tôm
có mức protein khác nhau, với cỡ giống ban đầu là 86-88 g/con, sau 90 ngày nuôi tôm đạt khối lượng 141-163 g/con. Tính ra tốc độ tăng trưởng đặc trưng là 0,50-0,68 %/ngày [33], thấp hơn so với kết quả thu được trong thí nghiệm này của tôi. So với kết quả nuôi tôm hùm xanh trong bể từ cỡ 13,5 g/con đến 300 g/con của Mai Duy Minh và cộng sự (2020) [6] (tốc độ sinh trưởng đặc trưng khối lượng là 1,03 %/ngày) thí kết quả của tôi lại thấp hơn. Tuy nhiên, việc so sánh này chỉ mang tính tương đối, vì các giai đoạn khác nhau tôm có tốc độ sinh trưởng khác nhau.
3.3.3. Ảnh hưởng của hệ thống nuôi đến sinh trưởng kích thước của tôm hùm xanh hùm xanh
3.3.3.1. Sinh trưởng tích lũy chiều dài thân
Tôm được nuôi trong 2 hệ thống tuần hoàn khác nhau nhưng nhìn chung đều sinh trưởng tốt về chiều dài và không có sự sai khác giữa hai hệ thống từ thời điểm ban đầu cho đến lúc kết thúc thí nghiệm (5 tháng). Với
chiều dài ban đầu ở HT1 là 48,8 ± 3,30 mm và ở HT2 là 49,9 ± 4,90 mm, sau 150 ngày nuôi, tôm đạt chiều dài 141,30 ± 3,36 mm ở hệ thống HT1và 140,53 ± 4,47 mm ở hệ thống HT2 (Bảng 3.35).
Bảng 3.35. Sinh trưởng tích lũy chiều dài thân (mm) ở hai hệ thống Thời gian nuôi
(tháng)
Sinh trưởng tích lũy chiều dài thân (mm)
HT1 HT2 0 48,80 ± 3,30A 49,90 ± 4,90A 1 59,86 ± 10,80A 64,80 ± 17,80A 2 89,03 ± 14,50A 89,30 ± 9,15A 3 114,70 ± 3,98A 114,46 ± 3,57A 4 130,36 ± 2,38A 129,60 ± 2,47A 5 141,30 ± 3,36A 140,53 ± 4,47A
Ghi chú: Trong cùng một hàng, các chữ cái viết trên giống nhau thể hiện sự sai khác không có ý nghĩa thống kê (p>0,05)
Trong một nghiên cứu về thức ăn cho tôm hùm xanh, với chiều dài ban đầu là 120 mm, sau 90 ngày nuôi tôm đạt kích thước 141 mm [33], như vậy tôm sinh trưởng chậm hơn so với kết quả thí nghiệm này.
3.3.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối chiều dài thân
Sinh trưởng tuyệt đối chiều dài thân tôm ở hai nghiệm thức đạt giá trị thấp ở giai đoạn đầu, sau đó tăng cao ở giai đoạn 1-2 tháng nuôi nhưng có xu hướng giảm dần qua các giai đoạn đến cuối thí nghiệm.
Bảng 3.36. Sinh trưởng tuyệt đối chiều dài thân (mm/ngày) ở hai hệ thống
Giai đoạn nuôi
Sinh trưởng tuyệt đối chiều dài thân (mm/ngày)
HT1 HT2
0-1 tháng 0,370 ± 0,078A 0,497± 0,123A
1-2 tháng 0,973 ± 0,147A 0,817 ± 0,084A
2-3 tháng 0,857 ± 0,077A 0,840 ± 0,056A
0-5 tháng 0,620 ± 0,001A 0,607 ± 0,006B
Ghi chú: Trong cùng một hàng, các chữ cái viết trên giống nhau thể hiện sự sai khác không có ý nghĩa thống kê (p>0,05)
Qua tất cả các giai đoạn khảo sát, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối chiều dài thân tôm ở hai hệ thống không sai khác nhau (p>0,05). Tuy nhiên, khi xét trong cả quá trình nuôi (0 – 5 tháng), tôm ở hệ thống 2 có tốc độ sinh trưởng (0,607 ± 0,006 mm/ngày) thấp hơn hệ thống 1 (0,620 ± 0,001 mm/ngày) (p<0,05).
Như vậy, có thể thấy mặc dù hệ thống RAS2 (HT2) được trang bị các thiết bị hiện đại hơn (như có trống lọc thay thế bể lắng chất thải, hệ thống đánh chất thải để tăng hàm lượng kiềm, hệ thống lọc trickling khử CO2, tăng thêm hàm lượng oxy) nhưng tốc độ tăng trưởng chiều dài thân thấp hơn so với hệ thống RAS1 (HT1).
3.3.3.3. Sinh trưởng đặc trưng chiều dài thân
Nhìn chung, sự biến động tốc độ sinh trưởng đặc trưng chiều dài thân tôm cũng tương tự như sinh trưởng tuyệt đối. Tốc độ sinh trưởng đặc trưng ở hai nghiệm thức không có sai khác từ giai đoạn 0-1 tháng nuôi cho đến giai đoạn 4 - 5 tháng nuôi nhưng có sự sai khác khi tính cộng gộp cho cả thí nghiệm. Cụ thể, tính chung của quá trình nuôi (0 – 5 tháng), tốc độ sinh trưởng đặc trưng chiều dài thân tôm ở HT1 đạt 0,707 ± 0,006 %/ngày, cao hơn so với HT2 (0,693 ± 0,005 %/ngày).
Bảng 3.37. Sinh trưởng đặc trưng về chiều dài thân (%/ngày) ở hai hệ thống nuôi
Giai đoạn nuôi
Sinh trưởng đặc trưng về chiều dài thân (%/ngày)
HT1 HT2
0-1 tháng 0,676 ± 0,128A 0,867 ± 0,119A
1-2 tháng 1,323 ± 0,216A 1,073 ± 0,153A
2-3 tháng 0,847 ± 0,081A 0,827 ± 0,061A
4-5 tháng 0,267 ± 0,016A 0,270 ± 0,026A
0-5 tháng 0,707 ± 0,006A 0,693 ± 0,005B
Ghi chú: Trong cùng một hàng, các chữ cái viết trên giống nhau thể hiện sự sai khác không có ý nghĩa thống kê (p>0,05)