- Anhydrid phosphate ATP, GTP
Mối liên quan giữa các quá trình trao ổi chất
13.4. Mối liên quan giữa sự trao ổi protein và trao ổi lipid
Trao ổi protein và trao ổi lipid có mối liên quan chặt chẽ thơng qua các chất trung gian. Sự phân giải lipid tạo nên glycerin và acid béo và một số chất khác như serine, choline, sphingosine, H3PO4 …
Trước hết acid béo bị phân giải tạo ra acetyl-CoA làm nguyên liệu ể tổng hợp nên nhiều loại amino acid. Glycerin trong quá trình phân giải tạo ra phosphoglyceric acid, từ ó làm nguyên liệu tổng hợp nên nhiều amino acid. Những mối quan hệ này xảy ra tương tự như mối liên quan giữa saccharide với protein ã phân tích ở trên. Ngược lại, khi phân giải protein cũng tạo nên các hợp chất trung gian, từ ó tổng hợp nên lipid. Các amino acid do thoái hoá protein tạo ra, bị khử amine sẽ tạo nên các acid như pyruvic acid, oxalo acetic acid, α-cetoglutaric acid.
Trong số các acid vừa nêu thì pyruvic acid có vai trị quan trọng trong quá trình tổng hợp lipid. Từ pyruvic acid, acetyl-CoA ược tạo ra, acetyl- CoA là nguyên liệu ể tổng hợp nên các acid béo ồng thời từ pyruvic acid cũng có thể tạo ra glycerophosphate và từ ó tạo thành glycerin. Glycerin và acid béo là nguyên liệu ể tổng hợp lipid.
Trong quá trình phân giải lipid sẽ tạo thành nên một lượng lớn ATP là nguồn năng lượng cho quá trình trao ổi protein. Ngược lại protein với chức năng enzyme có vai trò quyết ịnh ối với các phản ứng xảy ra trong trao ổi lipid cũng như các chất khác vì khơng có enzyme thì khơng có các phản ứng hố sinh xảy ra tức là khơng có trao ổi chất.
222
Sơ ồ mối liên quan giữa trao ổi lipid và trao ổi protein