Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên
Huyện Phú Lương có 37 làng nghề và có tới 35 làng nghề chè các làng nghề chè trên địa bàn huyện hoạt động cơ bản tốt và hiệu quả, các sản phẩm chè của huyện được xây dựng và bảo hộ thương hiệu theo nhãn hiệu tập thể. Giá trị và chất lương chè của huyện cũng được quan tâm đầu tư, áp dụng các tiến bộ khoa học mới vào sản xuất, chế biến, bảo quản nhưng chất lượng và gái trị sản phẩm chưa thực sự cao.
Cơ cấu kinh tế huyện Phú Lương năm 2018: Nông – Lâm – Thủy sản 24%; Công nghiệp xây dựng 44%; Thương mại dịch vụ 32% định hướng đến năm 2020: Nông – Lâm – Thủy sản 16,4%; Công nghiệp xây dựng 52,6%; Thương mại dịch vụ 31%. Tỷ trọng Công nghiệp khai thác chế biến 56,79%, chế biến sản xuất 29,63%, điện nước 13,58%.
* Vốn và công nghệ sản xuất
Quy mô vốn là một trong những chỉ tiêu phản ánh sự phát triển sản xuất. Có vốn thì quy mô sản xuất được mở rộng, khả năng đưa công nghệ vào quá trình sản xuất tăng lên. Xét về mặt tổng thể thì quy mô vốn ở các làng nghề huyện Phú Lương còn nhỏ, chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển sản xuất.
Theo số liệu trong quy hoạch phát triển làng nghề trên địa bàn huyện đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2025 thì vốn kinh doanh bình quân một hộ làng nghề khoảng 27,2 triệu đồng. Có nhiều ngành nghề vốn rất thấp như sản xuất mây tre đan và bánh chưng chỉ khoảng 5- 7 triệu đồng/hộ… thấp xa so với mức bình quân chung của làng nghề toàn quốc là 26,73 triệu đồng/hộ chuyên.
Số liệu báo cáo của Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Phú Lương, quy mô vốn của các cơ sở sản xuất ở làng nghề trên địa bàn như sau:
Bảng 2.3 Quy mô vốn trung bình của một số làng nghề
Làng nghề Quy mô lao động (Người) Vốn đầu tư (Triệu đồng) Vốn đầu tư/Lao động (Triệu/người) Làng nghề chè cụm Khe Cốc - Xóm Đập Tràn 257 150 -170 2,5 - 3,0 Làng nghề chè xóm Thống Nhất 1 321 160 - 180 2,2 - 2,5
Làng nghề Mây tre đan Phấn Mễ 87 85,7 2,3
Làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu 155 98,9 1,2
Mặc dù số liệu bảng trên chỉ ở một số cơ sở sản xuất của làng nghề nhưng cho thấy quy mô đầu tư vốn cho làng nghề còn rất thấp. Làng nghề chè xóm Thống Nhất 1 là một làng nghề phát triển mạnh, một số cơ sở có vốn trên 160 triệu đồng nhưng chủ yếu là đầu tư dự trữ nguyên liệu phục vụ cho sản xuất.
Trong số vốn đầu tư của các cơ sở làng nghề thì chủ yếu là vốn tự có. Theo kết quả điều tra cơ bản để xây dựng quy hoạch ngành nghề nông thôn và làng nghề của Ủy ban nhân dân huyện Phú Lương thì nguồn vốn tại cơ sở của doanh nghiệp làng nghề chiếm 48,3%-50%, của một hộ chuyên ngành nghề chiếm 61,7-70%, số còn lại các cơ sở phải huy động vốn bên ngoài, mà phổ biến là từ nguồn vốn tín dụng phi chính thức (vay mượn của người thân trong gia đình, họ hàng, bạn bè, vay nợ của tư thương,…) còn nguồn huy động chính thức (từ ngân hàng thương mại hay hợp tác xã tín dụng, quỹ tín dụng nhân dân) rất khó tiếp cận do nhiều nguyên nhân chủ quan, khách quan khác nhau. Do thiếu vốn và huy động vốn khó khăn nên cơ sở vật chất của các hộ làng nghề khá sơ sài, giá trị tài sản cố định bình quân đạt rất thấp.
Nguồn vốn đầu tư ít ỏi đã dẫn đến khả năng đổi mới công nghệ và ứng dụng tiến bộ của khoa học kỹ thuật vào quá trình sản xuất của các làng nghề cũng rất hạn chế.
Bảng 2.4Mức độ sử dụng công nghệ ở các cơ sở làng nghề trong tổng số 3.208 hộ
Đơn vị tính: %
TT Trình độ Số hộ Hộ gia đình
1 Thủ công 1.298 40,5
2 Cơ khí, nửa cơ khí 1.243 38,7
3 Tương đối hiện đại 667 20,8
(Nguồn: Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Phú Lương)
Qua số liệu ở bảng trên cho thấy, công nghệ của các cơ sở làng nghề vẫn chủ yếu là bằng tay, công cụ thủ công sản xuất với kinh nghiệm cổ truyền. Việc sử dụng công nghệ tương đối hiện đại chiếm một tỷ lệ thấp, 20,8%. Đây chính là nguyên nhân làm cho chất lượng sản phẩm thấp, không đồng đều dẫn đến sức cạnh tranh yếu, tiêu thụ khó khăn, giá trị sản phẩm không cao.
Nếu xét theo đặc điểm nhóm nghề thì làng nghề chế biến bánh trưng Bờ Đậu chủ yếu thể hiện bằng phương pháp thủ công, còn lại các nhóm nghề khác, tùy theo các công đoạn sản xuất có thể áp dụng nửa cơ khí hoặc cơ khí để có năng suất lao động cao hơn.
Tập hợp các báo cáo về làng nghề của phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phú Lương cho thấy, có gần 60% cơ sở sản xuất thủ công ở các làng nghề (doanh nghiệp và hợp tác xã) đang gặp khó khăn về công nghệ sản xuất, gần 20% số cơ sở rất khó khăn. Đối với các hộ làng nghề có trên 70% đang gặp khó khăn về công nghệ sản xuất. Đây là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng và năng lực cạnh tranh của sản phẩm làng nghề.
* Tình hình lao động của các làng nghề
Trong những năm qua, sự phát triển ngành nghề và làng nghề nông thôn trong huyện đã góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động, đặc biệt là lao động ở khu vực nông nghiệp, nông thôn.
Bảng 2.5 Số hộ hoạt động trong các làng nghề trên địa bàn huyện Phú Lương
Đơn vị tính: hộ Nhóm làng Năm So sánh (%) 2016 2017 2018 17/16 18/17 Bình quân Làng nghề chuyên sản xuất các mặt
hàng phục vụ cho sản xuất và đời sống 2321 2425 2511 104,48 103,55 104,01
Làng nghề chuyên sản xuất hàng thủ
công mỹ nghệ 34 37 40 108,82 108,11 108,47
Làng nghề chuyên chế biến lương
thực, thực phẩm 181 188 194 103,87 103,19 103,53
Tổng 2.536 2.650 2.745 104,50 103,58 104,04
(Nguồn: Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Phú Lương)
Qua bảng số liệu trên số hộ làm nghề tăng chủ yếu ở nhóm làng nghề chuyên sản xuất các mặt hàng phục vụ sản xuất và đời sống. Nhóm làng nghề hoạt động tương đối ổn định và phát triển tốt. Số hộ sản xuất tăng từ 2.321 hộ năm 2016 lên 2.511 hộ năm 2018 với tốc độ tăng bình quân trong giai đoạn này là 4,01%.
Làng nghể sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ tăng từ 34 hộ năm 2016 lên 40 hộ năm 2018, tốc độ tăng bình quân là 8,47%. Làng nghề chuyên sản xuất lương thực, thực phẩm năm 2016 số hộ sản xuất là 181 hộ đến năm 2018 tăng lên 194 hộ, tốc độ tăng bình quân là 3,53%.
Tình hình lao động tham gia vào các làng nghề cho thấy:
- Lực lượng lao động trong các làng nghề là tận dụng triệt để lao động nhàn rỗi ở nông thôn, phân công theo hướng chuyên môn hoá từng khâu, từng đoạn của quá trình sản xuất. Hàng loạt các hệ thống dịch vụ được phát triển đồng bộ như thu gom, vận chuyển nguyên vật liệu. Bên cạnh đó, còn có các lực lượng lao động hoạt động trong các khâu bán hàng, dịch vụ, thương mại nhằm phục vụ nhu cầu sản xuất và đời sống ngày càng cao của các làng nghề.
- Các làng nghề chưa xây dựng được chiến lược về thị trường nhất là thị trường nước ngoài, chưa xây dựng được thương hiệu, sản phẩm sản xuất ra có chất lượng chưa cao, tính cạnh tranh thấp, nguồn vốn nhỏ nên khả năng đầu tư theo chiều sâu đối với công nghệ còn hạn chế nhiều. Việc tiếp cận nguồn vốn đầu tư trong và ngoài nước còn gặp khó khăn, thiết bị, công nghệ còn lạc hậu, yếu kém, hầu hết công nghệ trong các làng nghề là cổ truyền, trình độ chuyên môn, kỹ thuật, tay nghề của người lao động thấp, khả năng, trình độ quản lý của chủ cơ sở, chủ hộ còn hạn chế. Tuy nhiên, qua tiếp xúc một số làng nghề cho thấy tay nghề của thợ thủ công và nghệ nhân hoàn toàn có thể làm ra những sản phẩm có chất lượng cao, mẫu mã hợp thị hiếu, nhưng người thợ chưa có sự tiếp cận và thiếu thông tin về thị trường, nhất là thị trường nước ngoài.
- Một số làng nghề phát triển, đời sống người dân trong làng nghề được nâng lên, nhưng trình độ dân trí không nâng lên, dịch vụ phát triển ảnh hưởng mặt trái của xã hội, môi trường xã hội như cờ bạc, tệ nạn xã hội gia tăng, trẻ em không được quan tâm đến học tập, tình trạng thất học cũng gia tăng.
Các Làng nghề trên địa bàn huyện Phú Lương được phát triển qua nhiều thời kỳ và chịu sự tác động của nhiều nhân tố, nên trong quá trình tồn tại và phát triển diễn ra nhiều mức độ khác nhau, nhưng có thể phân theo 2 loại sau:
* Các làng nghề hoạt động và phát triển tốt:
Các làng nghề vận động phù hợp với cơ chế thị trường, hàng hóa sản xuất lớn và nhiều chủng loại chiếm 97,3% với chủ yếu là các làng nghề Truyền thống lâu đời và làng nghề mới như: Các làng nghề trồng và chế biến, sản xuất chè tuyền thống, làng nghề bánh trưng Bờ đậu.
Điển hình các làng nghề: Làng nghề trồng và chế biến chè Thác Dài, làng nghề cụm Khe Cốc – Bãi Bằng, làng nghề chè truyền thống Trung Thành 3, làng nghề chè truyền thống Quyết Tiến… Sản lượng chè búp tươi đạt sản lượng trên 51,3 nghìn tấn/năm. Qua các năm các làng nghề chè đã góp phần hoàn thành chỉ têu tạo việc làm mới cho huyện đạt trên 1.900 lao động có việc làm mới tại địa phương và các địa phương lân cận, tăng thu nhập cho nhân dân và góp phần vào xây dựng các xã đạt chuẩn nông thôn mới, xây dựng xã nông thôn mới kiểu mẫu tại xã Tức Tranh…Doanh thu các làng nghè chè hàng năm đều tăng cao so với năm trước năm 2016 đạt trên 14 tỷ đồng đến năm 2018 đạt trên 18 tỷ đồng.
* Các làng nghề phát triển kém và có khả năng mai một:
Nguyên nhân chính để các làng nghề này gặp khó khăn là các sản phẩm không đáp ứng được nhu cầu thị trường về mẫu mã, chủng loại và chất lượng nên làng nghề này có nguy cơ bị thu hẹp dần, việc sản xuất lại quay về như là nghề phụ, loại làng nghề này chiếm 2,7% trong tổng số làng nghề mà làng nghề này đã có từ lâu đời làng nghề Mây tre đan Phấn Mễ.