7. Bố cục của luận văn
3.3.6. Giải pháp bảo vệ môi trường
Mục tiêu: giữ gìn cảnh quan Đồng Sen, môi trường sinh thái, hạn chế tối đa các tác hoạt động làm ô nhiễm môi trường tự nhiên, môi trường nước, không khí, môi trường đất, tiếng ồn, ảnh hưởng đến hoạt động du lịch sinh thái Đồng Sen.
Nhiệm vụ thực hiện
Đầu tư hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt, nước thải nhà hàng, nước thải trục đất Đồng Sen, chất thải vệ sinh, sạch trước khi thải ra môi trường.
Đầu tư hệ thống thu gom rác thải, và hệ thống xử lý rác thải, phân loại rác hữu cơ tái chế sử dụng làm phân bón phục vụ trồng sen, rác vô cơ đưa đến các cơ sở tái chế sử dụng lại.
Dọn dẹp sạch khu vực tham quan, việc nuôi gà, vịt khu vực riêng, cách xa khu vực chế biến thức ăn, khu vực ăn uống, khu vực chế biến các sản phẩm từ sen.
Lắp đặt thùng rác tại các điểm tham quan, các tum ngắm cảnh, và các điểm tham quan trong Đồng Sen.
Nâng cấp nhà vệ sinh, cung cấp nước sạch, giấy vệ sinh, thường xuyên có nhân viên “chăm sóc” lau chùi, khử mùi.
Nâng cao ý thức của cộng đồng và du khách trong việc bảo vệ môi trường sinh thái du lịch tại địa phương.
Về lâu dài, nghiên cứu đầu tư hệ thống thu trữ nước mưa, hệ thống tái chế nước thải đã sử dụng cung cấp cho tưới tiêu. Mục đích đầu tư nhằm dự phòng các biến đổi khí hậu, hạn hán, thiếu hụt nguồn nước từ sông MeKong.
3.3.7. Giải pháp về liên kết hoạt động du lịch sinh thái Đồng Sen
Mục tiêu: thống nhất đồng bộ các hoạt động kinh doanh du lịch, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm du lịch giữa các hộ. Liên kết xây dựng tuyến điểm du lịch trong và ngoài tỉnh.
Nhiệm vụ thực hiện
* Liên kết giữa các hộtrong Đồng Sen
Trước mắt thành lập Ban quản lý khu du lịch sinh thái Đồng Sen để liên kết các hộ với nhau hoạt động theo định hướng phát triển thống nhất theo mô hình du lịch cộng đồng. Thống nhất đồng nhất các sản phẩm du lịch, giá cả, dịch vụ, nhận diện thương hiệu.
Giữa các hộ hỗ trợ lẫn nhau trong hoạt động kinh doanh, chia sẻ kinh nghiệm, nguồn khách, chia sẻ nguồn lợi nhuận chung.
Lâu dài du lịch Đồng Sen phải thống nhất hoạt động du lịch theo quy hoạch phát triển của Đề án phát triển du lịch của Tỉnh Đồng Tháp và quy chế chung của Ban quản lý du lịch cộng đồng.
* Liên kết tuyến điểm du lịch
Đồng Sen nói riêng và Đồng Tháp nói chung nằm trong thổng thể vùng Đồng bằng sông Cửu Long, có nhiều nguồn khách và nhiều sản phẩm du lịch tương đồng, nên việc liên kết các tuyến điểm rất thuận lợi.
Số lượng du khách đến tham quan Đồng Sen chủ yếu vào các ngày lễ, Tết, ngày cuối tuần, ngày diễn ra lễ hội Gò Tháp, nên việc hợp nhất khu du lịch sinh thái
Đồng Sen và khu du lịch Gò Tháp sẽ mang lại hiệu quả lớn vì du khách sẽ được thụ hưởng sản phẩm du lịch trọn gói, toàn diện, phong phú, đa dạng, hấp dẫn.
Để phát huy hết thế mạnh cảnh quan, văn hóa đặc thù tại địa phương, cũng như giải quyết ổn định được đầu ra sản phẩm sen, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm sen, cải thiện và làm giàu cho bà con nông dân địa phương, Đồng Sen cần mở rộng các loại hình du lịch khác như du lịch tâm linh, du lịch sông nước, du lịch thưởng thức ẩm thực, du lịch làm đẹp, du lịch chữa bệnh, du lịch mua sắm gắn kết với các sản phẩm du lịch sinh thái Đồng Sen.
Xây dựng kết xây dựng tuyến điểm du lịch trong tỉnh thành một cụm tuyến điểm như: tuyến Đồng Sen - Gò Tháp với Khu du lịch Gáo Giồng, Khu di tích Lăng Cụ Phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc, Vườn quốc gia Tràm Chim, Làng bè Bình Thạnh với một vé vào cổng tham quan chung cho một cụm tuyến điểm, để chia sẻ nguồn khách, phát triển đồng bộ tất cả điểm du lịch trong tỉnh.
Đồng Sen có thể liên kết tuyến điểm du lịch trong tỉnh và các tỉnh lân cận trong vùng với chính sách một vé vào cổng chung cho một cụm tuyến điểm đa dạng chuyên đề phù hợp với định hướng phát triển du lịch của Đồng Tháp và các định hướng chiến lược phát triển của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Du lịch Đồng Tháp, cần phải kết hợp với các công ty lữ hành quốc tế, các điểm du lịch trong và ngoài tỉnh để xây dựng tuyến đường bộ, đường thủy để thu hút du du khách quốc tế liên tuyến Việt Nam và Campuchia:
Tuyến1: TP. HCM - Đồng Sen - Cao Lãnh, Khu di tích Lăng Cụ Phó Bảng Nguyễn Sinh Sắc, Vườn hoa Tân Quy Đông, Nhà cổ Huỳnh Thủy Lê (Sa Đéc), Long Xuyên - cửa khẩu Tịnh Biên - Campuchia.
Tuyến2: TP. HCM - Mỹ Tho - Cồn Phụng (Bến Tre) - Vĩnh Long - Sa Đéc - Gò Tháp, Đồng Sen - Xẻo Quýt - Tràm Chim - Làng bè Bình Thạnh - Núi Sam (An Giang) - Cửa khẩu Quốc tế Dinh Bà - Campuchia.
Tuyến 3: TP. HCM - Mỹ Tho - Cồn Phụng (tỉnh Bến Tre) - Gò Tháp, Đồng Sen - Tràm Chim - Núi Sam (An Giang), Cửa khẩu Quốc tế Dinh Bà -Campuchia
Tuyến 4: TP. HCM - Gò Tháp, Đồng Sen - Tràm Chim - Lăng Cụ Sắc - Gáo Giồng - Xẻo Quýt - Làng bè Bình Thạnh - Núi Sam (An Giang) - Cửa khẩu Tịnh Biên - Campuchia.
Ngoài những chương trình tham quan thuần túy, Đồng Sen nên kết hợp với các công ty du lịch, các công ty tổ chức sự kiện xây dựng chương trình du lịch MICE, du lịch trải nghiệm, du lịch học tập, du lịch nghỉ dưỡng cuối tuần cho đối tượng khách văn phòng, giới trẻ, học sinh.
3.3.8. Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm sen
Mục đích: nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm sen từ thu hoạch bán sản phẩm thô sang đi vào chế biến sâu, nhằm ổn định tiêu thụ đầu ra của sản phẩm sen, nâng cao thu nhập cộng đồng.
Nhiệm vụ thực hiện
Đầu tư dây chuyền chọn lựa những hạt sen tốt cho xuất khẩu, đóng gói bao bì có thương hiệu, nhằm nâng cao giá trị sản phẩm thay vì bán thương phẩm thô như hiện nay.
Đầu tư công nghệ sản xuất sữa sen, xuất nước thanh nhiệt bổ dưỡng từ củ, hạt sen có thời hạn sử dụng lâu hơn, bảo quản được trong điều kiện nhiệt độ bình thường.
Đa dạng sản phẩm hạt sen sấy với nhiều hương vị như hương tôm, hương thịt nướng (BBQ), hương sô cô la (chocolate), hương va ni (vanilla), hương phô mai (cheese) thay vì chỉ có sản phẩm hạt sen sấy muối, hạt sen sấy bơ.
Đầu tư công nghệ sản xuất sô cô la, kẹo với nhiều loại hương trái cây Nam bộ như sô cô la nhân hạt sen, sô cô la sầu riêng, sô cô la quýt, sô cô la chuối, sô cô la xoài, thành sản phẩm đặc sản riêng của Đồng Tháp.
Kết hợp với các công ty dược phẩm chế biến các loại thực phẩm chức năng có thành phần sinh dưỡng chiết xuất từ hạt, củ sen, lá sen.
3.3.9. Giải pháp thương mại
Mục tiêu: tăng doanh thu cho các hoạt động du lịch, ổn định giá, thị trường tiêu thụ phẩm sen, cũng như tạo niềm tin cho cộng đồng, nhà doanh nghiệp an tâm đầu tư các hoạt động du lịch, sản xuất.
Nhiệm vụ thực hiện
Cần tổ chức cơ sở thu mua, chế biến sản phẩm sen tại chỗ, có kho thiết bị bảo quản lưu trữđược hạt sen, ngó sen, hoa sen sau khi thu hoạch.
Phát triển du lịch làng nghề sản xuất sản phẩm sen, tạo cơ hội giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân địa phương.
Phát triển làng nghề sen cũng là tiền đề mô hình mẫu để phát triển loại hình du lịch làng nghề khác, bổ sung thêm cho sự phong phú, đa dạng của sản phẩm du lịch địa phương.
Hợp tác với các dooanh nghiệp bao tiêu sen thương phẩm để chế biến các loại sản phẩm như hạt sen sấy, các loại nước giải khát chiết xuất tinh chất từ củ sen, tim sen, lá sen.
Mở rộng hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm sen ở các địa phương, điểm du lịch trong tỉnh và ngoài tỉnh và các tỉnh thành như Hà Nội, TP. HCM, Cần Thơ, nơi có nhiều du khách tham quan.
Trong tương lai, Đồng Sen hướng đến tìm kiếm thị trưởng xuất khẩu ổn định.
Xây dựng siêu thị tại du lịch sinh thái Đồng Sen, bán các sản phẩm sen như sen sấy, kẹo sen, bột sen, sữa sen, trà sen, trái cây, cá khô, nem, các sản phẩm thời trang gắn liền màu sắc của sen, quà lưu niệm hình, các sản phẩm làng nghề, kết hợp với xưởng sản xuất mô hình đối chứng để thu hút sức hấp dẫn mua hàng của du khách. Qua kinh nghiệm du lịch các nước phát triển du lịch như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Hàn Quốc, kể cả các nước Châu Âu và Mỹ, đây là nguồn lợi nhuận chính trong các hoạt động du lịch. Cần xây dựng chính sách hoa hồng cho các hãng lữ hành và hướng dẫn viên để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, để hạ giá thành tour cho các hãnh lữ hành để thu hút du khách quốc tế và du khách nội địa đến với DLST Đồng Sen.
Cũng cố lại khách hàng truyền thống tiêu thụ sen thương phẩm như Singapore, Đài Loan, Trung Quốc, Hàn Quốc.
Tiếp tục tham gia các hội chợ nông sản quốc tế để tìm khách hàng, giới thiệu cho các tổ chức tiêu thụ nông sản thế giới, các văn phòng thương mại Đại sứ quán
các nước, chủ động trực tiếp đem sản phẩm sen đến chào mời các nhà phân phối hàng thực phẩm nông sản ở các nước Úc, Mỹ, Canada, và các nước Châu Âu.
3.3.10. Giải pháp tuyên truyền, quảng bávà xúc tiến du lịch
Mục tiêu: sử dụng các công cụ truyền thông, để quảng bá hình ảnh du lịch sinh thái Đồng Sen, sản phẩm sen đến với du khách, nhằm tăng doanh thu cho các hoạt động du lịch, ổn định giá cả thị trường, tiêu thụ phẩm sen, tạo niềm tin cho cộng đồng, nhà doanh nghiệp đầu tư vào hoạt động du lịch sinh thái Đồng Sen, sản xuất các sản phẩm sen.
Nhiệm vụ thực hiện
Đặt tên miền website cho du lịch sinh thái Đồng Sen, với đầy đủ thông tin giới thiệu, các hoạt động du lịch, sản phẩm sen. Thông qua website thực hiện tốt các công cụ Internet marketing như: Digital Maketing, Website Marketing, Social Networking: Facebook, Twitter, Zingme, Google+, Email marketing, Mobil maketing, các siêu thị mua bán online, để quảng bá kết nối website, banner đến với mọi người. Kết nối quảng cáo trên các ứng dụng công nghệ điện thoại thông minh (Smarphone) giới thiệu quảng bá Đồng Sen.
Kết nối website Đồng Sen với cổng thông tin điển tửĐồng Tháp, các Sở, Ủy ban, ban ngành, doanh nghiệp trong tỉnh, doanh nghiệp lữ hành, các điểm du lịch, các tổ chức du lịch trong nước và quốc tế.
Quảng cáo trên TripAdvisor, sách hướng dẫn du lịch Việt Nam, sách hướng dẫn du lịch Việt Nam và ngoại ngữ phổ biến thông dụng khác (Viet Nam Travel Guidebooks, Lonely Planet guide book).
Đưa tin, đưa bài, họp báo với các cơ quan truyền thông báo chí, đài truyền hình địa phương, trung ương đăng tải các thông tin quảng bá du lịch Đồng Sen, nhằm tạo dấu ấn kích cầu du khách đến tham quan Đồng Sen.
Nâng cấp mở rộng quy mô “Lễ hội Sen Trời Nam”, tổ chức định kỳ hằng năm thành lễ hội văn hóa, với ý nghĩa tôn vinh giá trị văn hóa hoa sen, sự thuần khiết hoa sen gắn liền với Phật Giáo. Có thể lồng ghép lễ hội hoa sen với ý nghĩa ngày hội của tình yêu đôi lứa, ngày lễ hội báo hiếu.
Tổ chức các cuộc thi biểu diễn thời trang sen, ca khúc sen, hò sen, thơ sen, các tác phẩm nghệ thuật sen, thả hoa đăng sen, thi sáng tạo phát triển các sản phẩm sen cho các nhà khoa học, sinh viên hằng năm, nhằm thu hút cộng đồng và du khách tham gia.
Tổ chức các đoàn “Famtrip” cho các hãng lữ hành quốc tế, nội trong và ngoài nước, các doanh nghiệp truyền thông, báo đài tham quan Đồng Sen nhằm quảng bá, xây dựng chương trình du lịch để thu hút du khách đến tham quan Đồng Sen.
Cần phải phối hợp kết nối chặt chẻ với các cơ quan chức năng, ban ngành, các doanh nghiệp, xúc tiến quảng bá du lịch Đồng Sen qua các hoạt động xúc tiến thương mại - du lịch của tỉnh Đồng Tháp.
Tham gia các các Hội chợ du lịch hằng năm tại Hà Nội, TP HCM và các Hội chợ du lịch quốc tế, các Hội chợ nông sản quốc tế.
Ngoài ra, tiếp tục duy trì quảng cáo theo kiểu truyền thống như truyền thanh, truyền hình, báo chí, tờ gấp, bản đồ du lịch Đồng Tháp, bản chỉ dẫn tại các điểm du lịch trong nước, các cửa khẩu quốc tế, các sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất, Đà Nẵng, Cam Ranh, Phú Quốc.
3.3.11. Giải pháp nâng cao giá trị văn hóa địa phương
Mục tiêu: gìn giữ giá trị văn hóa cộng đồng dân cư đã được hình thành đúc kết từ thuở mở cõi Đất phương Nam, nhằm để tạo nét đẹp, ấn tượng trong lòng du khách.
Nhiệm vụ thực hiện
Kết hợp với địa phương thực hiện công việc tuyên truyền thực hiện nếp sống văn hóa văn minh.
Nâng cao văn hóa ứng xử, thể hiện qua thái độcư xử, đề cao tính hiếu khách, thân thiện với du khách.
Vệ sinh sạch môi trường sinh thái khu vực phục vụ du khách, nêu cao trách nhiệm bảo vệ cảnh quan Đồng Sen
Bảo vệ nguồn nước tự nhiên trên sông, kênh rạch, vệ sinh khu vực sinh hoạt và khu vực phục vụ du lịch.
Phục chế lại các giá trị văn hóa địa phương qua lễ hội, tính ngưỡng, kiến trúc nhà cửa, xuồng ghe, trang phục, đờn ca tài tử và hò Đồng Tháp, các loại hình thể dục thể thao trên sông và ẩm thực mang dấu ấn và hoài nhớ Nam bộxưa.
3.4. Các kiến nghị
3.4.1. Với cộng đồng dân cư địa phương
Cần khơi dậy niềm tự hào dân tộc, tự hào là con cháu của các anh hùng dân tộc Võ Duy Dương, Nguyễn Tấn Kiều, tự hào quê hương in đậm dấu ấn lịch sử, văn hóa, tâm linh, xứ sở của nền văn hóa Óc Eo. Từ niềm tự hào tựhào quê hương của “Xứ sở sen hồng”, cộng đồng địa phương hiểu được giá trị văn hóa, truyền thống và ý thức bảo vệ giá trị văn hóa địa phương, giá trị cảnh quan sinh thái Đồng Sen trong phát triển du lịch, văn hóa, kinh tế địa phương.
Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường sinh thái, môi trường văn hóa địa phương, các phong tục tạp quán, bảo vệ cảnh quan đồng sen tự nhiên.
Nâng cao văn hóa ứng xử, thân thiện và luôn mở nụ cười với du khách. Nêu cao ý thức bảo vệ du khách, báo cáo trực trực tiếp các cơ quan quản lý địa phương trong trường hợp lừa gạt, chặt chém, cướp giật tài sản của du khách.
3.4.2. Với những người tham gia hoạt độngdu lịch Đồng Sen * Với người tham gia lao động
Luôn ý thức phục vụ du khách chu đáo không chỉ trách nhiệm, lợi ích kinh tế mà là niềm tự hào, tình yêu quê hương, tự hào dân tộc. Luôn niềm nở thân thiện với du khách.
Người lao động trực tiếp trong hoạt động du lịch phải sẵn sàng hỏi học kinh nghiệm, tiếp nhận các kiến thức, học hỏi qua các lớp nghiệp vụ và tự trang bị nâng cao kiến thức du lịch, công việc đang phụ trách, phải học và áp dụng tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam - VTOS vào phục vụ du khách. Thuyết minh viên phải có đầy đủ kiến thức về du lịch sinh thái, có khả năng giao tiếp và truyền tải thông tin hấp dẫn tiếng Việt và ngoại ngữ.
Chuyên môn hóa và phân công nhiệm vụ công việc rõ ràng từng bộ phận gắn liền với trách nhiệm và quyền lợi. Tránh phụ trách đa năng công việc như hiện nay.
Thực hiện đúng các quy định của pháp luật về du lịch, an toàn tính mạng du