6. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp
2.3.2. Những hạn chế và nguyên nhân
a) Về thị phần
Hạn chế: Thị phần của công ty vẫn còn quá thấp (2,2 – 3%), phần trăm tăng thị phần mỗi năm đều dưới 1%. Mức phần trăm thị phần quá thấp này thể hiện năng lực cạnh tranh của Busa còn quá yếu trên thị trường.
Nguyên nhân:
- Do nguồn vốn công ty thấp, quy mô nhỏ, Busa chưa đủ năng lực sản xuất số lượng lớn như Foseca để có thể chiếm thị phần.
- Chưa hiểu rõ thị trường, chưa nắm được nhu cầu của khách hàng và chưa xác định được thế mạnh của công ty. Công ty muốn mở rộng phát triển sang cả cung ứng thực phẩm chưa qua chế biến, không đẩy mạnh phát triển cung ứng suất ăn công nghiệp trong khi đây mới là sản phẩm chính của công ty.
b) Về nguồn lực tài chính
Hạn chế: Công ty vẫn thiếu vốn sản suất kinh doanh, chủ yếu dựa vào vốn tự có và khó tiếp cận vốn vay ngân hàng hay các nguồn vốn từ đối tác đầu tư.
Nguyên nhân:
- Thủ tục hành chính: Quá trình xin vay vốn đòi hỏi nhiều văn bản giấy tờ; thủ tục công chứng mất nhiều thời gian và chi phí; các yêu cầu xây dựng phương án dự án kinh doanh và chứng minh hiệu quả của phương án dự án vượt quá khả năng của công ty. Chính vì các giấy tờ này không được hoàn thiện dẫn tới các đơn xin vay vốn của công ty không được xem xét.
- Tài sản thế chấp hạn chế: Tài sản của doanh nghiệp có giá trị thấp, giấy tờ chứng minh quyền sử dụng và sở hữu tài sản chưa đầy đủ. Vì vậy, việc thế chấp tài sản của doanh nghiệp để vay vốn hay tạo niềm tin cho đối tác gặp nhiều khó khăn.
c) Về
lao động
Hạn chế:
- Lao động làm việc chưa hiệu quả, năng suất lao động không cao, thậm chí chỉ bằng 20% so với năng suất lao động của một số đối thủ cùng ngành.
- Lượng công nhân, nhân viên bỏ việc lớn, thường xuyên phải tuyển lao động mới thay thế.
Nguyên nhân:
- Bố trí, phân công lao động chưa thật sự phù hợp nên chưa đạt được hiệu quả cao trong công việc.
- Đánh giá nhân viên hàng năm còn mang tính cảm quan, nguồn tuyển đến từ các bên cung cấp lao động, lao động chưa thật sự có kinh nghiệm. Việc đánh giá nhân viên còn thiếu bài bản, chưa xây dựng được hệ thống đánh giá chuyên nghiệp.
- Nguồn lao động trẻ và thời vụ thường nghỉ việc khi chọn được việc khác nên số lượng thường xuyên thay đổi, tốn thời gian đào tạo chuyên môn trên dây chuyền làm việc và nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, tình trạng thiếu lao động phổ thông vào dịp lễ Tết là điều không tránh khỏi của Busa và các doanh nghiệp khác trong giai đoạn hiện nay do công tác đãi ngộ, khuyến khích người lao động trong công ty còn chưa được chú trọng.
Qua đánh giá trên, việc xây dựng giải pháp phù hợp nhằm nâng cao năng lực của nguồn lao động, một trong những thế mạnh của Busa là việc cần thiết trong thời gian tới.
d) Về trình độ công nghệ sản xuất
Hạn chế
- Việc tiếp cận và đổi mới công nghệ của Công ty còn gặp rất nhiều khó khăn.
- Việc đầu tư cho phát triển thiết bị, công nghệ phục vụ công việc tại công ty còn
thấp.
- Các chính sách, chủ trương của công ty trong việc ứng dụng công nghệ vào trong công việc còn yếu và hạn chế.
Nguyên nhân: Chủ yếu do năng lực tài chính của công ty còn hạn chế. Chi tiêu cho công nghệ mới với bất kì ngành nghề kinh doanh nào luôn là một khoản rất lớn. Quy mô và nguồn của Busa còn quá nhỏ để có thể bỏ ra một số tiền lớn chi tiêu cho công nghệ sản xuất mới và duy trì hoạt động. Sử dụng công nghệ mới cũng gây lãng phí với quy mô của công ty trong hiện tại.
e) Về chủng loại và chất lượng sản phẩm Hạn chế:
- Mẫu mã sản phẩm cải tiến nhưng so với các đối thủ cạnh tranh thì mẫu mã của công ty còn ít phong phú.
- Chất lượng sản phẩm đôi khi còn kém Nguyên nhân:
- Nhân lực chưa thực sự có chuyên môn cao đã làm giảm tính phong phú, đa dạng của các mẫu sản phẩm, nguồn lực hạn chế không thể đa dạng hóa sản phẩm mà chỉ nên tập trung và làm tốt một sản phẩm là suất ăn công nghiệp.
- Nguyên liệu đầu vào có chất lượng không cao, thực phẩm đôi khi bị hết hạn do đối tác lừa dối cung ứng hoặc do để lâu ngày trong kho. Mùi vị suất ăn kém hấp dẫn còn do tay nghề của người lao động.
f)Về giá thành sản phẩm
Hạn chế: Giá sản phẩm vẫn còn cao so với mặt bằng chung của thị trường Nguyên nhân:
- Busa nhập số lượng thực phẩm chưa cao và còn yếu trong việc thiết lập mối quan hệ bạn hàng thân thiết với các nhà cung ứng nguyên vật liệu đầu vào.
- Số lượng bạn hàng cung ứng nguyên vật liệu còn ít nên công ty phải nhập nguồn nguyên liệu đầu vào với giá thành cao, chất lượng và số lượng không đáp ứng yêu cầu... điều này làm cho giá thành sản phẩm của công ty cao hơn đối thủ cạnh tranh.
Chính điều này đã ảnh hưởng rất lớn đến năng lực cạnh tranh của công ty, nó làm giảm sức mạnh cạnh tranh của công ty so với các đối thủ khác trên thị trường
CHƯƠNG 3: CÁC ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM AN TOÀN BUSA
TRÊN THỊ TRƯỜNG BẮC NINH