6. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp
3.2.5. Giải pháp về đa dạng hóa chủng loại và nâng cao chất lượng sản phẩm
Chủng loại và chất lượng sản phẩm là yếu tố đạt nên hàng đầu của đại bộ phận người tiêu dùng khi chọn lựa sản phẩm. Do vậy, doanh nghiệp nào đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng một cách tối đa thì sẽ giành được thị phần cao hơn. Đây là công cụ cạnh tranh hữu hiệu của mọi doanh nghiệp và vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm là tất yếu khách quan cho bất kì doanh nghiệp nào hoạt động trong cơ chế thị trường, vì ngoài việc đạt mục tiêu lợi nhuận thì sản phẩm chất lượng cao còn giúp doanh nghiệp đạt được nhiều mục tiêu khác nữa như uy tín, thương hiệu.. Trên cơ sở thực trạng sản phẩm của công ty Busa, cần thực hiện một số biện pháp để đa dạng hóa chủng loại và nâng cao chất lượng sản phẩm:
- Đa dạng hóa chủng loại
Tận dụng nguồn nguyên liệu và cơ sở vật chất sẵn có, Busa có thể mở rộng sản xuất để đáp ứng được nhiều đối tượng khách hàng hơn như: suất ăn bệnh viện, suất ăn trường học, tiến tới là suất ăn đóng gói có hạn sử dụng lâu dài hơn.
- Chọn đối tác uy tín
Để đảm bảo chất lượng của hàng hoá thì ngay từ khi chọn bạn hàng phải lựa chọn những bạn hàng có uy tín bởi những nguyên vật liệu đầu vào nếu có kiểm tra thì rất khó có thể nhận thấy được chất lượng của nó mà chỉ khi đưa vào sử dụng mới nhận thấy được chất lượng của nguyên vật liệu đầu vào đó có đạt tiêu chuẩn hay không. Nguyên liệu đầu vào tươi, sạch sẽ làm nên hương vị bữa cơm có chất lượng cao hơn. Ngoài ra, Busa cũng là doanh nghiệp cung ứng thực phẩm, chỉ khi chất lượng của Busa tốt thì đối tác mới tin dùng và mở rộng được tệp khách hàng.
- Kiểm tra thực phẩm hàng ngày
Công ty phải kiểm tra thực phẩm tại các kho hàng ngày, loại bỏ những thực phẩm có dấu hiệu mốc, ôi, hỏng hay các thực phẩm đã hết hạn sử dụng. Đồng thời khi loại bỏ các thực phẩm đó công ty cũng cần bổ sung nguồn hàng mới để đáp ứng được nhu cầu sản xuất.
- Nâng cao mức độ hấp dẫn của sản phẩm
Menu của Busa chưa được đa dạng, cần bổ sung thêm một số thực đơn mới để có thể thay đổi bữa ăn hàng ngày nhiều hơn, bữa ăn cũng được ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, công ty cũng cần nghiên cứu điều chỉnh mùi vị sao cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Nên thường xuyên tổ chức các lớp đào tạo tay nghề cho công nhân, tổ chức các cuộc thi thợ giỏi có giải thưởng nhằm động viên khích lệ nâng cao tay nghề, tổ chức thi nâng bậc định kì hàng năm nhằm nâng bậc lương cho những người có năng lực.
3.2.6. Giải pháp về hạ giá thành sản phẩm
Hạ giá thành sản phẩm là yếu tố cốt lõi để công ty nâng cao năng lực cạnh tranh. Để sản xuất hàng hóa ở mức giá thấp, cần có một số điều kiện như: có lợi thế về nguồn lực hoặc/và sử dụng nguồn lực hiệu quả, trình độ công nghệ phù hợp, tổ chức sản xuất tốt, tiết kiệm chi phí, khai thác tối đa thiết bị công nghệ,... Muốn hạ được giá thành sản phẩm phải cắt giảm được khâu chi phí đầu vào. Các doanh nghiệp từng tận dụng cắt giảm chi phí lao động thông qua cải tiến công nghệ, còn Busa như đã nêu ở trên khó có thể cải tiến công nghệ trong giai đoạn hiện tại nên giải pháp mà Busa lựa chọn chỉ có thể là giảm giá thành yếu tố đầu vào.
Ngày nay, việc mua được nguyên vật liệu với giá cả chấp nhận được từ nhà cung ứng ngày càng trở nên khó khăn. Để doanh nghiệp có thể giảm chi phí liên quan đến việc mua hàng và tăng lợi nhuận mà không phải tăng sản lượng bán hoặc giảm chất lượng của sản phẩm, thì quản trị mối quan hệ nhà cung ứng là một cách tiếp cận toàn diện để quản lý các tương tác của doanh nghiệp với các tổ chức cung cấp hàng hóa và dịch vụ mà doanh nghiệp sử dụng. Việc còn ít mối quan hệ bạn hàng cung ứng nguyên vật liệu thân thiết đã làm giảm năng lực cạnh tranh của công ty Busa rất nhiều. Để phát triển mạnh hơn nữa thì công ty cần phải chú trọng phát triển các mối quan hệ này. Việc phát triển các mối quan hệ này cần phải có thời gian cần thiết và điều quan trọng trong việc thiết lập các mối quan hệ bạn hàng cung ứng nguyên vật liệu thân thiết là phải dựa trên cơ sở bình đẳng, đôi bên cùng có lợi. Để có thể quan hệ với nhà cung ứng trong chuỗi cung ứng và đặc biệt là hợp tác và phối hợp với nhà cung ứng thì Busa cần phải có những chiến lược quản trị phù hợp.