*Địa Lý
- Mì Hảo Hảo phân phối rộng khắp các tỉnh thành trong cả nước , và có xuất khẩu ra thị trường nước ngồi . Tuy nhiên thị trường chính mà mì Hào Hào hưởng đến là các thành phố , thị xã lớn trong cả nước vì đây là thị trường hấp dẫn , mật độ dân số cao , thu nhập trung bình cao . Ngồi ra tại các thành phố lớn do chất lượng công việc khiến nhu cầu ăn nhanh ngày càng phổ biến . = > khả năng sinh lời cao .
- Quy mô dân số : 89,71 triệu ( 2013 )
- Mật độ phân bố : Tập trung chủ yếu ở các thành phố lớn như Hà Nội , Hồ Chí Minh
*Nhân Khẩu
- Giới tính: bao gồm cả nam và nữ, khách hàng nam có nhu cầu sử dụng sản
- Độ tuổi: tất cả các khách hàng có nhu cầu sử dụng sản phẩm của Acecook. Tuy nhiên khách hàng mà Acecook hướng tới là trẻ em từ 6t – 15t và khách hàng từ 16t – 35t
- Nghề nghiệp: như đã đề cập thì khách hàng mục tiêu mà Acecook hướng
tới là sinh viên. Ngồi ra, cịn có nhân viên văn phịng và các bà nội trợ.Nghề nghiệp địi hỏi phải làm với cường độ cao khơng còn thời gian dành ra cho việc đi ăn quán hay nấu tại nhà nên cần một sản phẩm đơn giản có thể ăn được sau ít phút chuẩn bị
- Thu nhập: Hảo Hảo hướng tới khách hàng có thu nhập từ 1 – 3
triệu/tháng.Khách hàng sử dụng sản phẩm của Acecook vì sự tiện dụng của sản phẩm với giá thành hợp lý nhưng sản phẩm lại rất thích hợp với khẩu vị của nhiều người .Thu nhập người dân khơng đồng đều nhau và có những người rất nghèo nên cần một thực phẩm với giá tiền rẻ để sinh sống , làm việc
*Tâm Lý
- Lối sống : Nhịp sống hối hả , phong cách sống hiện đại , ... vì vậy người tiêu dùng thích tiêu thụ những sản phẩm có khả năng sử dụng nhanh , tiện lợi Doanh nghiệp tập trung vào những khách hàng sống theo tiêu chí tiết kiệm và những khách hàng thường xuyên ăn sáng, ăn khuya,…
- Để tiết kiệm thời gian thì cơng nhân viên, sinh viên thường chọn những sản phẩm ăn liền để tiết kiệm thời gian làm việc.
- Tính cách :Những người trẻ tuổi , những trẻ em yêu thích hương vi chua ngọt độc đáo , thích hương vị miền nam chua chua cay cay ngọt ngọt ,là người năng động , thích trải nghiệm nhiều hương vị ,yêu thích nấu ăn *Hành vi
+ Tiết kiệm được chi phí cho bản thân cho gia đình ,sản phẩm có giá thành rẻ , bao bì nhìn bắt mắt , có mặt hầu hết ở các cửa hàng bán buôn , bán lẻ , các siêu thị lớn , quảng cáo nhiều trên ti vi , ...
+ Bữa sáng của người Việt Nam gắn với những món mì ăn liền ,bún ,phở,… các món sợi nhằm tiết kiệm thời gian nấu nướng , nhanh chóng tiện
+ Có thể tích trữ được sản phẩm lâu dài
- Tình huống mua hàng
+ Thực hiện dãn cách theo chỉ thị của chính phủ nhằm tích trữ sản phẩm trong mùa dịch Covid
+ Thoả mãn các nhu cầu cần thiết của bản thân- đói , khi khơng ăn được các đồ ăn khác , khi không thể đặt các thức ăn khác về khuya
a) T.Lựa chọn thị trường mục tiêu
Nhắm Sinh viên ,học sinh , trẻ em , nhân viên văn phòng , các bà mẹ nội trợ . Mục tiêu phục vụ toàn bộ thị trường từ phân khúc cao cấp đến trung cấp
Mục tiêu về nguồn lực của Doanh Nghiệp : Xây dựng đội ngũ có chun mơn cao , hợp tác ,cống hiến và hướng đến khách hàng . Công ty tạo điều kiện để nhân viên trau dồi và nâng cao năng lực chun mơn nhằm phát huy tính sáng tạo hết mình với cơng việc và vị trí mình đang làm
Sinh viên là thị trường mục tiêu lớn nhất mà mì Hảo Hảo hướng tới , ngồi ra trẻ em , các bà nội trợ và nhân viên văn phịng cũng là những khách hàng Mì Hảo Hảo hướng tới ,khách hàng có thu nhập thấp trung bình từ 1-3 triệu vẫn có thể mua được sản phẩm
- Mì Hảo Hảo cho ra đời nhiều loại sản phẩm nhằm phục vụ tốt và định vị thương hiệu của mình khơng chỉ với khách hàng mục tiêu mà cịn với cả khách hàng tiềm năng
+ Mi chua cay : dành cho những khách hàng thích vị cay và chua , với đủ hương vị tơm , gà , bị .
+ Mì xào khơ làm thỏa mãn những người thích món mì xào khi đã ngán việc ăn món nước
+ Mi hương nấm cung cấp thêm khống và protein + Mì đậu xanh bổ sung dinh dưỡng , khơng lo sợ nóng
Acecook đang xây dựng các sản phẩm có giá thành cao hơn cho phân khúc cao cấp để khách hàng có thể thoải mái lựa chọn với sợi mì dài ,hương vị Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích lựa chọn nhằm quan tâm đến sức khỏe .Các khách hàng học sinh sinh viên cũng có thể thử bởi giá thành chỉ từ 6,500đ – 8,000 đ . Không cần phải mua và phân vân lựa chọn với các sản phẩm nhập khẩu của nước ngoài ,với giá thành cao
b) P.Định vị
- Đây là khâu mà Acecook làm tốt nhất ,với sản phẩm mì Hảo Hảo , khơng một người tiêu dùng nào lại không biết sản phẩm này . Bằng những chiến lược định vị của công ty đã tạo cho mì Hảo Hảo tơm chua cay những sự khác biệt đối với đối thủ cạnh tranh
- Chiến lược định vị này rất thành công vi khi nghĩ đến Hảo Hảo người ta nghĩ ngay đến sự tiện dụng của nó : “ ngon , nhanh , rẻ ” . Để làm được điều này , công ty đã đưa ra rất nhiều chiến lược như : Khuyến mại trung tiền tỷ , các chương trình từ thiện , ... Đặc trưng nhất là phỏng vấn người tiêu dùng về những trải nghiệm của họ khi dùng Hảo Hảo . Đó là một sự “ tra tấn ” đối với người tiêu dùng trong thời gian dài nhưng lại rất hiệu quả . Kết quả là mọi
- Cho ra đời nhiều sản phẩm nhằm phục vụ tốt cho khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng .Đồng thời tăng sự lựa chọn cho khách hàng khi sự thâm nhậm của các đối thủ cạnh tranh ngày càng lớn mạnh
- Đối với sản phẩm Mỳ Hảo Hảo Tôm chua cay :với vị cay nồng của ớt hòa quyện sự chua chua ngọt ngọt gây sự thích thú đối với khách hàng , sợi mì dai nước súp đậm đà đã khiếm Mì Hảo Hảo chiếm được sự tín nhiệm của người tiêu dùng .Ngồi sản phẩm Mì Hảo Hảo Tơm Chua cay Acecook cịn cho ra mắt các sản phẩm với nhiều hương vị Gà ,bò ,….
- Đối với khách hàng đã quá quen với dòng sản phẩm mì nước ,thì việc cho ra mắt các dịng sản phẩm Mì xào mới thỏa mãn đã làm tăng nhu cầu của người tiêu dùng -Sản phẩm của Acecook có tên ngẵn gọn , dễ nhớ dễ thuộc luôn chiếm được thị hiếu của người tiêu dùng khi các sản phẩm giá thành rẻ đáp ứng được bữa ăn cho những người bận rộn và còn phù hợp với túi tiền
CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM
3.1 Quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm