Xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống của mỗi người đều được cải thiện hơn nên nhu cầu du lịch, nghỉ ngơi được mọi người chú trọng và quan tâm nhiều hơn. Đà Nẵng là một trong những điểm du lịch nổi tiếng và là một trong những thành phố có tiềm năng du lịch mở rộng. Hiện nay, nhiều khách sạn, resort được mở rộng ngoài thành phố. Với xu thế phát triển của thị trường. Khách sạn Stella Maris Beach Đà Nẵng cũng phải theo xu hướng, làm mọi cách để thu hút khách hàng.
Nhiệm vụ trọng tâm của khách sạn là kinh doanh có hiệu quả hơn, phấn đấu hoàn thành chỉ tiêu đặt ra để nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên. Để đạt được nhiệm vụ trên khách sạn Stella Maris Beach Đà Nẵng phải có phương hướng cụ thể sau:
- Tập trung đổi mới trang thiết bị, nâng cao nguồn nhân lực và cải tạo khách sạn đúng tầm cỡ 4 sao.
- Hoàn thiện nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn tạo điều kiện thuận lợi cho việc thỏa mãn nhu cầu của khách và nâng cao chất lượng phục vụ để giữ uy tín cho khách sạn.
- Tập trung mở rộng đổi mới công tác thị trường, sử dụng có hiệu quả những lợi thế của đơn vị, phát huy nội lực, đổi mới và mở rộng các dịch vụ bổ sung.
- Đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo các yếu tố hấp dẫn để thu hút khách du lịch nội địa và tăng tỉ trọng khách quốc tế.
- Đẩy mạnh công tác tiếp thị khách, tạo ra nguồn khách ổn định bằng chất lượng sản phẩm du lịch.
Về công tác quản lý:
- Đổi mới cơ chế quản lý, tăng cường kỷ cương, kỷ luật, đảm bảo an toàn và an ninh trật tự trong đơn vị, nâng cao trình độ quản lý.
- Bảo đảm ổn định nội bộ, giáo dục công tác tư tưởng cho cán bộ nhân viên, thực hiện tốt chủ trương đường lối của Đảng và Nhà nước và những quy định, quy chế của chính phủ.
- Thực hiện tốt chế độ báo cáo, thống kê, quyết toán có chất lượng tốt và đúng thời gian quy định.
- Hoàn thiện công tác quản lý lao động, đào tạo bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ cho nhân viên khách sạn nhằm huy động nguồn lực trí tuệ của tập thể nhân viên tạo nên sức mạnh đoàn kết để hoàn thành mục tiêu kinh doanh.
- Đẩy mạnh công tác kinh doanh hiệu quả, năng suất chất lượng, bảo đảm đời sống cho cán bộ công nhân viên.
3.2 Giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng của khách sạn StellaMaris Beach Đà Nẵng