- Đặc điểm phát sinh gây hạ
3. Bệnh thối nhũn bắp cải Erwinia carotovora Holland 1 Phân bố
3.1 Phân bố
Bệnh gây hại nghiêm trọng đối với các vùng trồng bắp cải trong cả nước.
3.2. Triệu chứng
Bệnh thường xuất hiện khi cải bắp đã cuốn. Những lá ngoài bị tái và biến màu nâu. Gặp thời tiết ẩm ướt, các lá bị thối nhũn, nếu thời tiết khô hạn, lá bị khô di, các lá ngoài héo rũ xuống. Bệnh thường làm cho phần thân cây và phần bên trong của bắp bị thối và tạo thành các khoảng rỗng. Bắp bị bệnh thường rã ra và có mùi khó chịu.
Bắp cải bị bệnh, sau khi thu hoạch đưa vào kho hoặc để chất đống ngoài đồng, bệnh có thể lây lan sang bắp khoẻ làm thối hàng loạt.
3.3. Đặc điểm lây lan và phát triển
Bệnh do vi khuẩn Erwinia carotovora gây ra. Vi khuẩn hình gậy, có lông roi quanh mình. Vi khuẩn háo khí, nhuộm gram âm. Khuẩn lạc màu trắng xám bẩn, tròn láng, ria đều đặn. Vi khuẩn xâm nhập vào cây qua các vết thương và hại trong suốt thời gian sinh trưởng của cây, bệnh lan truyền nhờ côn trùng. Nguồn lan bệnh đầu tiên là tàn dư cây bệnh, chúng duy trì và tồn tại trên nhiều loại cây khác nhau, gặp điều kiện thuận lợi vi khuẩn sẽ xâm nhập và gây bệnh.
Vi khuẩn phát triển trong phạm vi nhiệt độ từ 4-380C, thích hợp nhất là 27- 300C, ở nhiệt độ 500C vi khuẩn sẽ bị chết. Vi khuẩn sinh trưởng thích hợp
167
nhất là ở độ pH là 7,2. Sau khi bị nhiễm bệnh, nếu độ ẩm tương đối của không khí cao, bệnh sẽ tiếp tục phát triển nặng hơn.
Bệnh phát sinh và gây hại ở hầu hết các vụ trong năm. Thời tiết ấm và ẩm tạo điều kiện cho bệnh phát triển. Trong vụ Đông Xuân, bệnh gây hại nhiều từ giữa đến cuối vụ, nhất là vụ bắp cải muộn. Bệnh cũng dễ phát triển trong điều kiện thiếu khoáng, thiếu kali hoặc mất cân đối giữa kali và các nguyên tố dinh dưỡng khác. Thời tiết nắng nóng kết hợp với mưa xen kẽ, ruộng thoát nước kém, bón phân quá nhiều là điều kiện rất thuận lợi cho bệnh phát triển. Trong điều kiện khô hạn có ánh nắng mặt trời trực tiếp vi khuẩn bị tiêu diệt.