● Thành công :
Sau 6 tuần thực tập tại nhà hàng của khách sạn Paracel, với môi trường làm việc chuyên nghiệp và sự hướng dẫn tận tình của mọi người trong nhà hàng :
- Bản thân tôi đã có cơ hội được thực hành các kiến thức, kỹ năng được dạy ở trường Đại học
- Bên cạnh đó còn được tiếp cận với công việc, nghiệp vụ chuyên môn hết sức bài bản, thực tế.
Về mặt chuyên môn và công việc:
- Bản thân tôi đã được trao dồi thêm nhiều kỹ năng và kiến thức thực tế trong quá trình làm việc tại bộ phận F&B của nhà hàng. Đó là những kỹ năng chuyên môn phục vụ trong nhà hàng, khách sạn mang tiêu chuẩn quốc tế,
-Tôi còn được học thêm về kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng
-Đồng thời trong quá trình làm việc cũng giúp tôi trao dồi ngoại ngữ mang lại lợi ích vô cùng lớn cho bản thân. Tôi cảm nhận khả năng giao tiếp tiếng Anh hằng ngày và tiếng Anh chuyên ngành của tôi được cải thiện một ít sau quãng thời gian làm việc thực tế ngắn ngủi.
Tôi tự đánh giá bản thân đã hoàn thành tốt công việc của một thực tập sinh. ● Hạn chế:
Ngôn ngữ còn hạn chế một phần làm cho công việc trở nên chậm và không hài lòng được khách hàng
Bản thân chưa chủ động trong công việc.
Mất khoảng thời gian để bắt nhịp được với công việc.
Ít kinh nghiệm nên hay gặp phải một vài sự sai sót trong việc thực hiện quy trình và giải quyết các phàn nàn của khách hàng.
Chưa tận dụng hết những kiến thức, lý thuyết từ nhà trường để áp dụng vào công việc.
●
Một số giải pháp khắc phục bản thân:
Rèn luyện và nâng cao kiến thức chuyên ngành cũng như kỹ năng mềm khác.
Nâng cao tình thần học hỏi, củng cố kiến thức.
Có kế hoạch và mục tiêu rõ ràng cho bản thân trong tương lai.
Không ngừng cải thiện khả năng giao tiếp và học thêm một ngoại ngữ như tiếng Hàn vì đa số du khách hiện tại ở Đà Nẵng đều là khách Hàn.
Luôn tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm của những người đi trước.