Maximilan Da Nang Beach Hotel
Các yếu tố khách quan Yếu tố chính trị và pháp luật
Việt nam là một đất nước có chính trị ổn định và pháp luật nghiêm khác. Du khách thường rất an tâm khi chọn Việt Nam làm điểm đến, đặc biệt Đà Nẵng là một thành phố đáng sống, có nhiều điểm đến thú vị nên thu hút rất nhiều lượt khách đến trong và ngoài nước hằng năm.
Yếu tố kinh tế, văn hóa-xã hội
Kinh tế lớn mạnh sẽ giúp cho nhà hàng có thể mở rộng được thị trường kinh doanh mang, tạo được thương hiệu trên thị trường trong và ngoài nước.
Khách hàng của Maximilan chủ yếu là khách nước ngoài, đến từ nhiều quốc gia khác nhau có phong tục và thói quen ăn uống khác nhau. Vì vậy, cần phải nhà hàng cần
phải nghiên cứu những yếu tố này để thõa mãn yêu cầu của khách, làm cho khách thấy quen thuộc, gần gũi khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
Yếu tố kỹ thuật-công nghệ
Công nghệ kỹ thuật phát triển tạo điều kiện cho chất lượng phục vụ và năng suất lao động cao, nhà hàng có đầy đủ các máy móc công nghệ hiện đại như: hệ thống âm thanh ám sáng, máy pha cà phê, máy order, máy tính tiền…
Điều kiện tự nhiên và cơ sở hạ tầng
Thời tiết là yếu tố gián tiếp ảnh hường đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng, Đà Nẵng nằm trong khí hậu nhiệt đới gió mùa có nhiệt độ cao và ít biến động, nhiệt độ trung bình hằng năm khoản 25,6 độ C. Thuận tiện cho việc du lịch đặc biệt là du lịch biển ở Đà Nẵng. Tuy nhiên, vào những tháng cuối năm khách du lịch ít vì ở đây thường mưa nhiều và có nhiều bão lũ,…
Về cơ sở hạ tầng ở Maximilan rất thuận tiện cho việc đi du lịch, gần trung tâm thành phố, gần sân bay, đường xá, giao thông an toàn tạo điều kiện du lịch cho khách.
Đối thủ cạnh tranh và nhà cung ứng
Thời buổi cạnh tranh gây gắt như hiện nay đòi hỏi ban quản trị Maximilan phải đưa ra nhiều chính sách, chương trình để thu hút khách, đặc biệt là tình hình kinh doanh sau dịch bệnh. Các đối nhà hàng khách sạn lân cận chắc chắn sẽ có những giải pháp để tranh giành khách với nhau làm ảnh hưởng đến doanh thu của nhà hàng.
Chọn được nhà cung ứng các nguyên vật liệu như hải sản, rau, thịt, nước uống, các loại trái cây,…với giá cả hợp lí, đảm bảo chất lượng sẽ giúp cho hiệu quả kinh doanh của nhà hàng được nâng cao hơn.
Các yếu tố chủ quan Cơ sở vật chất kỹ thuật
Một trong những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng chính là cơ sở vật chất. Một nhà hàng được đầu tư cơ sở vật chất tiện nghi, hiện đại, mang tính thẩm mỹ cao, vệ sinh và đảm bảo an toàn sẽ làm cho khách sử dụng dịch vụ cảm thấy thoải mái, đem lại sự hài lòng cho khách hàng, tạo được sự tin tưởng đối với khách.Vì vậy, sau một thời gian thì nhà hàng Maximilan cần thay thế những dụng cụ thiết bị đã cũ và thay thế bằng cái mới để đảm bảo chất lượng dịch vụ của nhà hàng, từ đó tăng hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
Trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn con người là nhân tố đóng vai trò quyết định đến hiệu quả kinh doanh và cảm nhận dịch vụ của khách hàng. Vì vậy, kĩ năng của mỗi nhân viên chính thức hay thời vụ là vô cùng cần thiết. Nhiều khách hàng đã trở lại nhà hàng đó không chỉ vì món ăn ngon mà còn thái độ phục vụ tốt. Đem lại nguồn khách hàng thân thiết, bền vững cho nhà hàng.
Cơ cấu tổ chức của nhà hàng
Cơ cấu tổ chức không chặt chẽ, thiếu xót sẽ gây ra các tình huống có thể ảnh hưởng tới mọi hoạt động kinh doanh của nhà hàng như: nhân viên, chất lượng sản phẩm dịch vụ và cảm nhận khách hàng…