5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án
3.2.8. Ảnh hưởng của GA3 đến sự ra hoa và chất lượng hoa mai vàng
ra hoa đúng vào dịp tết Nguyên đán trước tết 2 ngày với 95,2 nụ, đường kính hoa 3,95cm và độ bền chậu hoa cao nhất 24 ngày.
3.2.8. Ảnh hưởng của GA3 đến sự ra hoa và chất lượng hoa mai vàng YênTử Tử
Hoa mai nở tập trung vào các ngày tết (từ ngày 1 - 7 tết) có giá trị thẩm mĩ cao, biểu tượng cho một năm sung túc, nhiều tài lộc. Để hoa mai nở tập trung vào thời gian này cần có biện pháp kỹ thuật và chế độ chăm sóc phù hợp từ bón phân, cắt tỉa đến xử lý ra hoa (Nguyễn Văn Đại, Trần văn Hâu, 2008). Điều kiện miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng thời tiết cuối năm thường lạnh vì thế cây mai rất khó ra hoa rộ và tập trung, để khắc phục nhược điểm này đề tài đã nghiên cứu xử lý GA3 để tìm ra nồng độ thích hợp cho cây mai vàng Yên Tử ra hoa tập trung vào các ngày tết Nguyên đán, đáp ứng nhu cầu chơi hoa của người tiêu dùng.
3.2.8.1. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến khả năng ra hoa tập trung của mai vàng Yên Tử tại Hà Nội
Mặc dù mai Yên Tử đã ra nụ 90 %, nhưng vào cuối năm nhiệt độ ở Hà Nội thường xuống thấp nên hoa nở rải rác, không đều, chất lượng hoa kém nên để mai ra hoa tập trung là rất cần thiết, đề tài đã xử lý phun GA3 vào nụ với nồng độ 20 ppm, 40 ppm, 60 ppm và đối chứng (không phun), phun 2 lần cách nhau 2 ngày. Kết quả nghiên cứu ở bảng 3.34 cho thấy, tất cả các công thức phun GA3 đều có hiệu quả và nhanh hơn đối chứng. Thời gian từ phun GA3 đến khi hoa nở 50 % của công thức đối chứng CT4 (đối chứng - không phun) phải mất 15 ngày, CT1 (nồng độ 20 ppm) 13 ngày, CT3 (nồng độ 60 ppm) 12 ngày và ngắn nhất CT2 (nồng độ 40 ppm) là 10 ngày. CT2 có thời gian này ngắn hơn so với CT1 do có nồng độ phun phù hợp để hoa nở tập trung, còn CT3 (nồng
độ 60 ppm) chậm hơn CT2 là 2 ngày, nguyên nhân có thể là do nồng độ GA3
cao đã làm ức chế quá trình hoa nở tập trung, dẫn đến hoa nở chậm hơn. Như vậy GA3 ở nồng độ 40 ppm (CT2) là thích hợp nhất cho cây mai ra hoa 50 % với thời gian ngắn nhất là 10 ngày.
Bảng 3.34. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến khả năng ra hoa tập trung của cây mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm - Hà Nội, 2018 - 2019
Chỉ tiêu Thời gian từ xử lý GA3 Ngày Thời gian ra hoa
đến… (ngày) 80% so với tết
ra hoa Nguyên đán 80%
Công thức 50% hoa nở 80% hoa nở (ngày)
CT1 13 16 12/02/2019 -8 CT2 10 13 09/02/2019 -5 CT3 12 15 11/02/2019 -7 CT4( Đ/c)_ 15 19 15/02/2019 -10 CV% 10 LSD0,05 2,0 Ghi chú: CT 1: Phun GA3 nồng độ 20ppm CT 2: Phun GA3 nồng độ 40ppm CT 3: Phun GA3 nồng độ 60ppm CT 4: Đối chứng - không phun
Thời điểm phun: 27/01/2019 và 29/01/2019
Thời gian phun GA3 đến khi có 80 % hoa nở cho thấy, thời gian này dao động từ 13 - 19 ngày, CT4 (đối chứng) không phun có thời gian nở hoa dài nhất tới 19 ngày, (ra hoa 15/2/2019) sau tết 10 ngày, CT3 (nồng độ 60 ppm) là 15 ngày (ra hoa 11/2/2019) sau tết 7 ngày, CT2 (nồng độ 40 ppm) là 13 ngày (ra hoa 09/2/2019) sau tết 5 ngày và cuối cùng CT1 (nồng độ 20 ppm) là 16 ngày, (ra hoa 12/2/2019) sau tết 8 ngày. Sự sai khác của CT2 (nồng độ 40 ppm) với CT1 (nồng độ 20 ppm), CT3 (nồng độ 60 ppm), CT4 (đối chứng) có ý nghĩa thống kê ở mức 95 %.
Như vậy, GA3 với nồng độ 40 ppm đã cho hoa nở tập trung 80 % vào tết với thời gian 7 ngày đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho
người sản xuất.
3.2.8.2. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến chất lượng hoa mai vàng Yên Tử tại Hà Nội
Phun GA3 giúp cho hoa mai nở hoa tập trung và tăng chất lượng hoa, từ đó làm tăng giá trị thương mại và tăng thu nhập cho người trồng mai.
Số liệu ở bảng 3.35 cho thấy, quá trình phun GA3 không làm ảnh hưởng đến màu sắc và mùi thơm của hoa mai so với đối chứng (không phun). Các công thức phun và không phun vẫn giữ cho hoa mai có màu vàng chanh và hương thơm dịu.
Đường kính nụ dao động từ 0,95 - 0,99 cm, trong đó cao nhất là CT2 (nồng độ 40 ppm) 0,99 cm, còn CT1 (nồng độ 20 ppm) và CT3 (nồng độ 60 ppm) là 0,96 cm, cuối cùng CT4 (đối chứng) 0,95 cm.
Về chiều dài nụ, CT2 (nồng độ 40 ppm) là cao nhất 1,43 cm, CT4 thấp nhất 1,32 cm, còn CT1 (nồng độ 20 ppm) và CT3 (nồng độ 60 ppm) lần lượt là 1,34 và 1,33 cm.
Đường kính hoa ở các công thức chênh lệch nhau không nhiều, dao động từ 3,82 - 3,96 cm. Trong đó đường kính hoa cao nhất ở CT2 (nồng độ 40 ppm) 3,87 cm, CT1 (nồng độ 20 ppm) 3,84 cm, tiếp đến CT3 (nồng độ
60 ppm) 3,83 cm và thấp nhất CT4 (đối chứng) 3,82 cm. CT2 (nồng độ 40 ppm) sự sai khác có ý nghĩa ở mức thống kê 95 % so với các công thức CT1 (nồng độ 20 ppm), CT3 (nồng độ 60 ppm) và CT4 (đối chứng).
Độ bền cánh hoa tự nhiên là một trong những tiêu chí mà người tiêu dùng rất quan tâm. Độ bền cánh hoa càng dài thí chất lượng hoa càng tốt. Ở chỉ tiêu này, các công thức dao động từ 4,0 - 5,8 ngày và đạt cao nhất ở CT2 (nồng độ 40 ppm) 5,8 ngày, thấp nhất CT4 (đối chứng) 4,0 ngày, còn lại CT1 (nồng độ 20 ppm) và CT3 (nồng độ 60 ppm) từ 4,3 - 4,5 ngày.
Bảng 3.35. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến chất lượng hoa mai vàng Yên Tử tại Gia Lâm - Hà Nội, 2018 - 2019
Chi tiêu Đường Chiều Đường Độ bền Màu sắc Mùi thơm
kính nụ dài nụ kính cánh hoa hoa hoa
CTTN (cm) (cm) hoa (ngày)
CT1 0,96 1,34 3,84 4,5 Vàng chanh Thơm dịu
CT2 0,99 1,43 3,96 5,8 Vàng chanh Thơm dịu
CT3 0,96 1,33 3,83 4,3 Vàng chanh Thơm dịu
CT4 0,95 1,32 3,82 4,0 Vàng chanh Thơm dịu
CV% 8,4 9,2 9,5
LSD0,05 0,08 0,11 1,2
Ghi chú: CT 1: Phun GA3 nồng độ 20ppm CT 2: Phun GA3 nồng độ 40ppm CT 3: Phun GA3 nồng độ 60ppm CT 4: Đối chứng - không phun
Thời gian phun: 27/01/2019 và 29/01/2019
Như vậy, việc xử lý GA3 ở nồng độ 40 ppm, đã kích thích sư ra nụ và ra hoa tập trung hơn so với các nồng độ khác và so với đối chứng (không phun). Việc phun GA3 cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng hoa về màu sắc cũng như mùi thơm ở các công thức không xử lý và có xử lý GA3.